Varese all’Exposapori: prodotti tipici in mostra

Rappresenta un evento unico nel panorama delle manifestazioni fieristiche in Italia per la valorizzazione del patrimonio enogastronomico e dei prodotti tipici. E sarà di assoluto rilievo anche la partecipazione varesina all’edizione 2003 di Expo dei Sapori che si tiene nei padiglioni della Fiera di Milano dal 13 al 18 novembre prossimi. Grazie infatti all’ormai operativo “Protocollo d’Intesa sull’Agricoltura” tra Camera di Commercio e Provincia la presenza di quest’anno si eleverà per qualità e quantità rispetto a quella del passato recente. Lo stand dove verranno presentati i nostri prodotti tipici agli oltre 200mila visitatori nonché ai 12mila operatori del settore attesi è stato allestito con una cura particolare: qui il pubblico potrà degustare il miele, la formaggella del Luinese e quel gorgonzola varesino che è stato inserito nel territorio vocato alla produzione del prestigioso prodotto Dop (d’origine protetta). E proprio il gorgonzola Dop verrà presentato ufficialmente durante una cerimonia che si terrà sabato 15 novembre alle ore 11.00 con l’intervento di Ferdinando Fiori, Esponente dell’Agricoltura nella Giunta della Camera di Commercio, e di Bruno Specchiarelli, Assessore Provinciale alle Politiche per l’Agricoltura e Gestione Faunistica. Nello spazio varesino all’Expo dei Sapori 2003 avranno poi l’opportunità di avvicinarsi al pubblico una ventina di produttori varesini, fra cui la Prealpina Latte, coinvolta quale azienda leader nel settore dell’agro alimentare in particolare la commercializzazione di latte fresco delle stalle varesine e la caseificazione, che auguriamo possa trovare in questa manifestazione ulteriori elementi di sviluppo. La nostra presenza s’arricchirà inoltre dell’articolata offerta delle strutture agrituristiche provinciali. Non mancheranno infine momenti di piacevole intrattenimento grazie, in particolare, all’intervento del Gruppo Folcloristico Bosino.