{"id":107536,"date":"2011-10-03T00:00:00","date_gmt":"2011-10-03T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-10-03T00:00:00","modified_gmt":"2011-10-03T00:00:00","slug":"ai-fornelli-con-gli-chef-bustocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/10\/ai-fornelli-con-gli-chef-bustocchi\/107536\/","title":{"rendered":"Ai fornelli con gli chef bustocchi"},"content":{"rendered":"<p>Diventare maghi di padelle e fornelli grazie agli insegnamenti di chi con la cucina ci vive: ecco la stimolante proposta dell&#8217;associazione <a href=\"http:\/\/www.respiralacultura.it\" target=\"_blank\">Respira la Cultura<\/a>, che a partire dal mese di ottobre organizza <strong>un corso di cucina in cinque lezioni da tenersi direttamente nei locali di tre noti ristoranti di Busto Arsizio<\/strong>, con la partecipazione attiva dei relativi chef. Il corso, che ha una quota di iscrizione di 150 euro a persona, prender&agrave; il via <strong>mercoled&igrave; 26 ottobre alle 20 presso il ristorante &quot;Rosso di sera&quot; di corso XX Settembre<\/strong>, con una lezione sulla pasta e il riso nella quale si potr&agrave; imparare, tra l&#8217;altro, a preparare il risotto con rapa rossa e fonduta di Parmigiano Reggiano e i paccheri farciti di magro gratinati. Seguiranno la lezione sulle carni, mercoled&igrave; 2 novembre all&#8217;<strong>Osteria La Rava e La Fava<\/strong> di via Rossini; quella sui pesci, il 9 novembre ancora al Rosso di Sera; un intermezzo &quot;dolce&quot; il 16 novembre alla pasticceria Favaro di via Genova e, per concludere, il 21 novembre al <strong>Ristorante Mir&ograve;<\/strong> un rapido excursus sui buffet e la cucina pronta, per apprendere i segreti delle tapas e del finger food.<br \/>\nPer informazioni e iscrizioni contattare il numero 347-0685947 o l&#8217;indirizzo <a href=\"mailto:info@respiralacultura.it\">info@respiralacultura.it<\/a>.<\/p>\n<p>\n<br type=\"_moz\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prende il via il corso di cucina organizzato da Respira la cultura: cinque lezioni nei principali ristoranti della citt\u00e0 per imparare i trucchi del mestiere confrontandosi con cuochi 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