{"id":109200,"date":"2011-09-13T00:00:00","date_gmt":"2011-09-13T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-09-13T00:00:00","modified_gmt":"2011-09-13T00:00:00","slug":"a-giorni-la-vendemmia-per-il-vino-della-madonna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/09\/a-giorni-la-vendemmia-per-il-vino-della-madonna\/109200\/","title":{"rendered":"A giorni la vendemmia per il “Vino della Madonna”"},"content":{"rendered":"

\"\"Questione di giorni per la prima vendemmia della vigna comunale<\/strong> e chiunque vi potrà partecipare, basterà dare il proprio nominativo agli orgnaizzatori.<\/strong> Dopo tre anni il progetto arriva dunque alla fase finale, quella della raccolta dell’uva. Lo scopo era quello di arrivare a produrre il primo vino della città di Tradate<\/strong>.
\nMa andiamo con ordine. Il terreno di proprietà comunale<\/a> dove sorge la vigna si trova vicino alla chiesetta della Madonna delle Vigne<\/strong>; tre anni fa è iniziato il progetto con la semina delle viti da vino, di tipo Melrot. Obiettivo: creare un vino da tavola<\/strong>. Il terreno viene gestito, tramite una convenzione con il comune, dall’associazione “Il bacco”<\/strong> che si è occupata del mantenimento della vigna. <\/p>\n

Ora, dopo tre anni, è venuto il tempo della prima vendemmia produttiva, quella che porterà alla creazione del vino da tavola, un Merlot che ha già un nome: “Madonna delle vigne Merlot<\/strong>”. Dall’associazione “Il Bacco” fanno poi sapere che è stato avviato l’Iter per chiedere il riconoscimento Igt dei Ronchi Varesini.
\n<\/strong> «In questo primo anno prevediamo che non siano molte le bottiglie in produzione – spiega Giorgio Nicora <\/strong>dell’associazione -. Dovremmo arrivare a produrre 800 bottiglie circa<\/strong> che saranno messe in vendita a chiunque vorrà acquistarle. Teniamo a precisare che non si tratta di un progetto a scopo di lucro<\/strong>, ma culturale, nato per far rivivere in città la vocazione di molti terreni della zona».<\/p>\n

L’attesa è alta e manca davvero poco alla vendemmia. Ogni due o tre giorni l’agronomo Fabio Solgiacomo sta monitorando l’uva<\/strong>, per capire quando poterla raccogliere. Al più tardi accadrà entro il 25 settembre. Chiunque volesse partecipare alla vendemmia può inviare una mail a info@pasticcerianicora.it<\/a>. Dopo la raccolta l’uva sarà portata in Franciacorta<\/strong> e l’imbottigliamento dovrebbe avvenire in primavera. Per poter prenotare una bottiglia del vino “Madonna delle vigne Merlot<\/strong>” basta mandare una mail sempre a info@pasticcerianicora.it<\/a>. In futuro potrà essere più semplice avere una bottiglia perchè nei prossimi anni è prevista una produzione di circa 2.500 bottiglie a stagione<\/strong>.
\nIntanto, l’associazione ha già organizzato una piccola vendemmia didattica per i bambini <\/strong>delle classi quinte delle scuole elementari Dante e Battisti. Si svolgerà il 27 settembre<\/strong> e un’esperto spiegherà loro i vari passaggi della lavorazione dell’uva, oltre a offrire loro una buona merenda. «Ci piacerebbe ampliare questo settore – spiega Nicora -. In progetto abbiamo anche la realizzazione di un piccolo ronco coperto<\/strong>, dove poter accogliere i bambini durante le varie fasi della lavorazione dell’uva». 
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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