{"id":123186,"date":"2011-03-16T00:00:00","date_gmt":"2011-03-16T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-03-16T00:00:00","modified_gmt":"2011-03-16T00:00:00","slug":"il-bunga-bunga-l-ha-inventato-garibaldi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/03\/il-bunga-bunga-l-ha-inventato-garibaldi\/123186\/","title":{"rendered":"“Il bunga bunga l’ha inventato Garibaldi”"},"content":{"rendered":"
\"\"Cucina, storia e sesso. Sono questi gli ingredienti che Graziano Ballinari <\/strong>ha scelto per condire la sua osteria. Quando si entra nel circolo famigliare “Cose di altri tempi<\/strong>” a Bizzozero è come immergersi in un museo con cucina annessa. I sensi rimangono confusi. Gli odori vengono sovrastati da visioni bizzarre, come i mutandoni appesi alle finestre al posto delle tende.
\nIn occasione dei festeggiamenti per i 150 anni dell’unità d’Italia<\/strong>, Ballinari ha pensato bene di agghindare il locale in salsa risorgimentale. Oggetti, foto, documenti che ripropongono le gesta di Garibaldi, Mazzini, Cavour e Vittorio Emanuele II<\/strong>.  Il sacro e il profano si mischiano in una personalissima visione della storia patria. «Il vero inventore del bunga-bunga è stato Garibaldi. Guardi qua» dice Ballinari <\/strong>mostrando orgoglioso un articolo con tanto di foto dal titolo “Le donne del guerriero<\/strong>”. Già , secondo l’oste, l’«Eroe dei due mondi» si sarebbe fatto onore soprattutto tra le lenzuola. «Ma sa che tra lui e Mazzini c’era una grandissima rivalità a causa delle donne?A Garibaldi le amanti tagliavano una ciocca di capelli, pare che fossero bellissimi. A momenti rimane calvo». Ballinari è una sorta di archivio vivente, sa tutto delle amanti di casa Savoia. Per non parlare di quelle che, secondo lui,  Camillo Benso Conte di Cavour <\/strong>possedeva su un "ottomano<\/strong>", un divano che l’oste ha piazzato in fondo al locale, ma solo con intenti di arredamento. Nelle toilette dell’osteria è ricostruito l’ambiente di un vecchio bordello, con tanto di tariffario e bidé mobile.<\/div>\n
\"\"Per la giornata di giovedì 17 maggio, l’oste propone un menù tricolore ad un prezzo patriottico. “La storia nel piatto<\/strong>” comprende: un antipasto bianco, rosso e verde, lasagne alla garibaldina, tagliatelle alla Vittorio Emanuele II<\/strong>, Timballo alla Cavour <\/strong>e linguine alla Mazzini, scaloppette al marsala con risotto dei mille.<\/strong> Tra le proposte culinarie ci sono anche piatti dedicati alle donne del risorgimento. Tra i secondi compare un pollo menta e noci alla bela Rosin, <\/strong>l’amante del re, una coppa Anita<\/strong>, una torta di primule alla bella nicchia, dedicata alla contessa di Castiglione. Ma la portata più scandalosa è la coppa di gelato dell’infedele Giuseppina Raimondi<\/strong>. «Nel 1859 – racconta Ballinari – la marchesina aveva solo 18 anni e fu sposata da Garibaldi a Villa Olmo <\/strong>a Como. Fu costretto a sposarla perché dopo una notte d’amore, lei disse di essere incinta. Ma a salvare Garibaldi fu un dispaccio fattogli recapitare da sconosciuti proprio sull’altare. In quel dispaccio si diceva che il figlio che la Giuseppina aveva in grembo era di un altro uomo». E lui ripartì subito per fare l’Italia.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

All’osteria “Cose di altri tempi” a Bizzozero il 17 marzo sar\u00e0 festeggiato con un men\u00f9 patriottico.Graziano Ballinari ha agghindato il locale in salsa risorgimentale <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,2],"tags":[27786],"acf":[],"yoast_head":"\n"Il bunga bunga l'ha inventato Garibaldi"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"All'osteria "Cose di altri tempi" a Bizzozero il 17 marzo sar\u00e0 festeggiato con un men\u00f9 patriottico.Graziano Ballinari ha agghindato il locale in salsa risorgimentale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Il bunga bunga l'ha inventato Garibaldi"\" \/>\n<meta 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