{"id":124779,"date":"2011-02-28T00:00:00","date_gmt":"2011-02-28T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-02-28T00:00:00","modified_gmt":"2011-02-28T00:00:00","slug":"un-giovane-chef-del-falcone-premiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/","title":{"rendered":"Un giovane chef del Falcone premiato"},"content":{"rendered":"

Un nuovo riconoscimento brilla nel medagliere dell’indirizzo alberghiero dell’istituto “Falcone”. Ad aggiudicarselo è stato Lorenzo Colombo<\/strong>, giovane alunno di IV B, che, sotto la guida del \"\"professor Giuseppe Caroprese, settimana scorsa ha conquistato la medaglia di bronzo al Trofeo Arturo Della Torre<\/strong>, che si è svolto ad Erba all’interno della manifestazione Ristoexpo 2011. Il ragazzo è riuscito a salire sul podio presentando tre piatti gelatinati: ravioli verdi al pesce persico con pesto di noci, filetto di trota salmonata con fantasia di verdure, creme brulè con coulis di lamponi<\/strong>. Per Silvano Gomaraschi, responsabile dell’indirizzo alberghiero, questa affermazione dimostra, una volta di più, la solida preparazione degli alunni: «Infatti i ragazzi non sono stati preparati appositamente per questo concorso – ha commentato il professore -, eppure ci hanno dimostrato che in poco tempo e senza un background specifico sono in grado di realizzare piatti da podio, come nel caso di Lorenzo».<\/p>\n

Intanto continuano le serate di degustazione proposte al ristorante dell’istituto “Saperi e Sapori” di via Matteotti 4. Dopo le cene di cucina tedesca e francese, venerdì 4 marzo<\/strong> a partire dalle 20 i ragazzi del “Falcone” propongono un “English dinner”<\/strong>, in cui i piatti tipici della cucina anglosassone saranno presentati rigorosamente in lingua inglese. Il menù prevede: “Devils on horseback, Eggs and cress sandwiches, Anglesey Eggs” come aperitivo. Seguono “Leek flan” e “London particular pea soup”. Come piatto forte sarà servito “Roast Beef with Yorkshire Pudding”. Si concluderà in dolcezza con “Baked apple pudding with English sauce” e con l’immancabile “Italian « espresso » and Tea time biscuits”.
\nIl prezzo della serata è di 20 euro. Per partecipare è necessario prenotarsi telefonando ai seguenti numeri: 0331 774605 – 0331 777189, oppure bisogna inviare una mail a: ipcalberghiero@virgilio.it.<\/p>\n

Chi desidera conoscere in anteprima le proposte dei giovani aspiranti chef del Falcone può iscriversi alla newsletter dell’istituto al link: http:\/\/www.ipcgallarate.it\/mailinglist\/mailinglist.aspx.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,90],"tags":[6072,223],"acf":[],"yoast_head":"\nUn giovane chef del Falcone premiato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un giovane chef del Falcone premiato\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-02-28T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/\",\"name\":\"Un giovane chef del Falcone premiato\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-02-28T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2011-02-28T00:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\"},\"description\":\"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Un giovane chef del Falcone premiato\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\",\"name\":\"Redazione VareseNews\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"caption\":\"Redazione VareseNews\"},\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Un giovane chef del Falcone premiato","description":"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Un giovane chef del Falcone premiato","og_description":"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_published_time":"2011-02-28T00:00:00+00:00","author":"Redazione VareseNews","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@varesenews","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione VareseNews","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/","name":"Un giovane chef del Falcone premiato","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2011-02-28T00:00:00+00:00","dateModified":"2011-02-28T00:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169"},"description":"Un nuovo prestigioso riconoscimento per la scuola. Intanto l\u2019alberghiero si prepara a servire una \u201cEnglish dinner\u201d rigorosamente in lingua inglese","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/un-giovane-chef-del-falcone-premiato\/124779\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Un giovane chef del Falcone premiato"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169","name":"Redazione VareseNews","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","caption":"Redazione VareseNews"},"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/"}]}},"post_meta":{"id_old":"196982","argomento":"Gallarate"},"photos":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/124779"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=124779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/124779\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=124779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=124779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=124779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}