{"id":126739,"date":"2011-02-06T00:00:00","date_gmt":"2011-02-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-02-06T00:00:00","modified_gmt":"2011-02-06T00:00:00","slug":"l-olio-di-sant-imerio-cresce-e-diventa-sempre-piu-santo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2011\/02\/l-olio-di-sant-imerio-cresce-e-diventa-sempre-piu-santo\/126739\/","title":{"rendered":"L’Olio di Sant’Imerio cresce e diventa sempre pi\u00f9 “santo”"},"content":{"rendered":"

 \"OlioL’idea di fare l’olio a Varese, ammettiamolo, sembrava davvero pazza. Eppure quella di creare “l’olio di Sant’Imerio<\/strong>” è una idea che anno dopo anno prende forma e diventa sempre migliore: e forse proprio perchè è nata sotto gli auspici del santo.<\/p>\n

Così la processione del patrono<\/strong> di Bosto, che quest’anno si è svolta domenica 6 febbraio, anche questa volta ha visto come “corollario” la benedizione di 350 bottiglie di olio extra vergine d’oliva <\/strong>raccolto nei giardini della castellanza: un olio che fa concretamente del bene, visto che i ricavati della sua vendita servono per un nuovo progetto ogni anno<\/strong>. In questo servirà riparare il tetto della millenaria chiesetta di Sant’Imerio<\/strong>, ma negli scorsi anni sono state comprate reti per i pescatori travolti dallo tsunami, e sono stati creati pozzi in Africa. <\/p>\n

Un olio, però, che se anche non diventerà un vero e proprio “prodotto locale” – ma mai dare limiti alla Provvidenza… –  sta già dando i suoi benefici frutti: ad esempio la decisione del comune di piantumare con 60 ulivi il Monte Bernasco<\/strong><\/a>, facendolo diventare un “parco tematico fruttifero<\/strong>” visto che diventerà un nuovo punto di raccolta delle olive per l’olio di Sant’Imerio. Una idea che farà bene anche alle scolaresche, e darà un tocco di curiosità ad un parco un po’ decentrato: sarà per questo che a presenziare alla processione, insieme ai promotori (tra i quali spiccano il presidente dell’associaizone per l’olio di Sant’Imerio Enrico Marocchi<\/strong> e il presidente del consorzio agrario Ignazio Bonacina<\/strong>) c’erano ben due assessori – quello provinciale all’agricoltura Bruno Specchiarelli<\/strong> e quello comunale all’urbanistica Fabio Binelli <\/strong>– perchè l’olio varesino è una idea pazza sì, ma anche buona. In tutti i sensi.<\/p>\n

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