{"id":1276771,"date":"2020-11-18T17:41:10","date_gmt":"2020-11-18T16:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1276771"},"modified":"2020-11-18T17:58:15","modified_gmt":"2020-11-18T16:58:15","slug":"trote-sedate-spremute-accade-brusimpiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2020\/11\/trote-sedate-spremute-accade-brusimpiano\/1276771\/","title":{"rendered":"Trote sedate e spremute, accade a Brusimpiano"},"content":{"rendered":"

Se dovessero realizzare lungo le sponde del Ceresio un remake del celebre film degli anni novanta \u201cL\u2019uomo che sussurrava ai cavalli\u201d, questo si chiamerebbe \u201cGli uomini che spremevano i pesci\u201d e i protagonisti sarebbero loro: Alberto Borroni e Luigi Corti<\/strong>.<\/p>\n

Accade infatti che alla piscicoltura di Brusimpiano<\/strong> quest\u2019anno, come ogni anno, sia tempo di spremitura.<\/strong> Non di arance e n\u00e9 di olive come si sarebbe portati comunemente a pensare data la stagione, bens\u00ec di trote. Trote maschio e trote femmine allevate dai volontari del paese affacciato sul Lago Ceresio e che grazie a questa operazione depongono e fecondano centinaia di migliaia di uova<\/strong>.<\/p>\n

\u201cPrendiamo circa una dozzina di femmine alla volta e le mettiamo in una vasca in cui aggiungiamo qualche goccia di estratto di chiodi di garofano\u201d, ci racconta con passione Alberto Borroni, coordinatore della piscicoltura,<\/strong> \u201cin questo modo le trote si rilassano<\/strong> e grazie a qualcosa di totalmente naturale riusciamo a sedarle.\u201d A quel punto entra in campo l\u2019esperienza tramandata da generazioni: gli animali vengono presi indossando appositi guanti e viene loro praticata una leggera pressione sull\u2019addome che si svuota del prezioso contenuto, le uova<\/strong>. Una volta terminato questo passaggio le bestiole vengono riposte in una vasca con acqua ben ossigenata, dove subito si riprendono dal torpore<\/strong> generato precedentemente dai chiodi di garofano.<\/p>\n

Ai maschi viene praticato lo stesso trattamento, solo ne occorrono molti meno:<\/strong> circa uno ogni dieci femmine. Una volta estratto lo sperma si creano delle vaschette apposite dove viene mischiato alle uova, che in appena dieci secondi vengono fecondate.<\/p>\n

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Uova fecondate<\/em><\/p>\n

Quanto tempo impiegano a schiudersi<\/strong>? Anche qui la risposta potrebbe apparire curiosa: 400 gradi<\/strong>. Il numero di giorni necessari alla schiusa viene calcolato partendo da questo dato (400\u00b0) diviso la temperatura dell\u2019acqua. Per cui per uova deposte e mantenute a 10\u00b0 saranno necessari circa quaranta giorni (400\u00b0 : 10\u00b0 = 40). A Brusimpiano le vasche ricevono l\u2019acqua direttamente dal fiume Trallo<\/strong> e la sua temperatura non solo non \u00e8 costante, ma scende anche molto al di sotto del valore preso ad esempio, per cui non \u00e8 possibile sapere con precisione quando avverr\u00e0 il lieto evento<\/strong>. Diciamo che solitamente siamo intorno ai primi di marzo.<\/p>\n

Una volta schiusi, i piccolissimi pesciolini sono autonomi nella alimentazione per circa un mese. Si nutrono infatti del sacco vitellino in cui si sono sviluppati. Una volta terminata quella fonte di nutrimento iniziano ad essere nutriti con appositi mangimi:<\/strong>\u00a0da l\u00ec intercorre circa un mese al loro rilascio, che viene realizzato ogni anno in primavera dai volontari.<\/p>\n

Quest\u2019anno il lavoro della piscicoltura \u00e8 ancora pi\u00f9 importante e faticoso. A giungo del 2020<\/strong> infatti, a seguito dell\u2019ondata eccezionale di precipitazioni<\/strong>, il fiume Trallo che fornisce l\u2019acqua alle vasche dell\u2019allevamento era esondato, trascinando con s\u00e9 moltissimi detriti, sabbia e fango che avevano invaso le vasche impedendo all\u2019acqua di arrivare. Totale: oltre duecentomila esemplari morti<\/a>.<\/strong><\/p>\n

\u201cLe vasche ad oggi sono sistemate: abbiamo realizzato alcuni interventi grazie a fondi stanziati dalla Comunit\u00e0 Montana<\/strong> che ci hanno permesso di rifare le vasche esterne in cemento per i muri di divisione. Paradossalmente siamo stati facilitati dall\u2019assenza di pesce\u201d, spiega Borroni, \u201cQuello di giugno \u00e8 stato un evento eccezionale che ci auguriamo non si ripeta. Nel caso saremmo comunque pi\u00f9 pronti<\/strong> perch\u00e9 abbiamo pulito manualmente delle vasche preesistenti, posizionate fra il corso del fiume e la piscicoltura, che speriamo garantiscano l\u00ec l\u2019accumulo di eventuali materiali portati dal fiume in piena.\u201d<\/p>\n

E ci vorranno un paio d\u2019anni perch\u00e9 l\u2019attivit\u00e0 di ripopolamento riprenda a pieno regime, dopo la perdita di cos\u00ec tanti esemplari. Per qualche tempo i rilasci saranno minori e soprattutto minore sar\u00e0 la turnazione delle fattrici<\/strong>, una volta sostituite ogni due tre anni, nel 2020 decimate quasi del 90%<\/strong>.<\/p>\n

Nel mentre continua il lavoro appassionato dei volontari<\/strong> e degli amici di questa nursery delle trote,<\/em> che attende anche di riaprire le porte ai suoi piccoli visitatori: ogni anno sono infatti diverse centinaia i bimbi delle scuole<\/strong> del territorio che si recano in gita alla piscicoltura, per imparare tanti aneddoti curiosi ed interessanti sugli abitanti dei nostri laghi e sugli uomini che ne hanno a cuore la loro sopravvivenza.<\/p>\n

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Alberto Borroni e Luigi Corti<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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