{"id":1277136,"date":"2020-11-23T07:00:00","date_gmt":"2020-11-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1277136"},"modified":"2020-11-19T15:36:42","modified_gmt":"2020-11-19T14:36:42","slug":"pentole-ghisanativa-la-natura-piu-gusto-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2020\/11\/pentole-ghisanativa-la-natura-piu-gusto-piatto\/1277136\/","title":{"rendered":"Pentole Ghisanativa: la natura d\u00e0 pi\u00f9 gusto a ogni piatto"},"content":{"rendered":"<p>Eco-sostenibile e Made in Italy, <strong>Ghisanativa<\/strong> \u00e8 la linea di strumenti di cottura che interpreta il futuro della cucina coniugando tecniche all\u2019avanguardia con il valore dell\u2019ossido-riduzione della cultura etrusca. <strong>Pentole, piastre e fornelloni in ghisa<\/strong> <strong>naturale<\/strong> che esaltano aromi e gusto di ogni piatto, per una cucina fatta di sapori autentici.<\/p>\n<p>Ogni articolo \u00e8 realizzato partendo dalla fusione di pani di ghisa certificata, soggetti a un processo di lavorazione artigianale. Il progetto porta la firma di <strong>Fonderia Finco<\/strong> e riscrive il concetto di cucina in una chiave sostenibile e salutare.<\/p>\n<h2>Ghisa naturale per alte prestazioni che esaltano il sapore, nel rispetto dell\u2019ambiente<\/h2>\n<p>Quelli di <a href=\"https:\/\/www.ghisanativa.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ghisanativa<\/a> si distinguono da tutti gli altri strumenti di cottura per le eccellenti prestazioni tecniche, oltre che per l\u2019<strong>assenza di metalli pesanti<\/strong>. Le peculiari caratteristiche della ghisa naturale non richiedono rivestimenti chimici n\u00e9 sintetici, come PFOA, PTFE e PFAS.<\/p>\n<p>La composizione in ferro, silicio e carbonio assicura un <strong>perfetto irradiamento del calore<\/strong>, che consente di cuocere carne, pesce e verdure in maniera salutare. E per garantire la completa assenza di metalli pesanti, ogni lotto di prodotti viene misurato allo spettrometro ad emissione ottica.<\/p>\n<p>La ghisa naturale di Ghisanativa <strong>resiste a temperature altissime<\/strong> senza sfogliarsi, n\u00e9 deformarsi. I prodotti sono quindi ideali per cottura alla griglia, su brace o carbone, oltre che per quella su fornelli a gas, fonti di calore elettriche e ad induzione. Una versatilit\u00e0 che oltre all\u2019ambito professionale consente l\u2019uso amatoriale, per i veri amanti dei sapori dell\u2019alta cucina.<\/p>\n<p>Fonderia Finco ha curato ogni aspetto di Ghisanativa affinch\u00e9 pentole e piastre non modifichino il sapore e la commestibilit\u00e0 degli alimenti. Un vantaggio che non si ritrova nei comuni strumenti di cottura. Le pentole in acciaio inox, ad esempio, contengono <strong>cromo e nickel<\/strong>: metalli pesanti che il nostro organismo tollera solo in quantit\u00e0 ridotte. Mentre quelle in alluminio e rame sono solitamente ricoperte da uno strato di ossido, che se scalfito o eroso contamina il cibo.<\/p>\n<p>L\u2019assenza di smalti e rivestimenti permette la cottura degli alimenti a diretto contatto con la ghisa, <strong>ottimizzando la reazione di Maillard<\/strong> (ovvero i fenomeni che seguono l\u2019interazione di proteine e zuccheri nel corso della cottura) per esaltare croccantezza, sapore e aroma delle pietanze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eco-sostenibile e Made in Italy, Ghisanativa \u00e8 la linea di strumenti di cottura che interpreta il futuro della cucina coniugando tecniche all\u2019avanguardia con il valore dell\u2019ossido-riduzione della cultura etrusca<\/p>\n","protected":false},"author":5428,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with 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