![\"\"](\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201005\/lago.jpg\")
I sommelier svizzeri lo hanno annunciato, l’annata 2010 si preannuncia di qualità eccezionale. Il grado di maturazione delle uve, la concentrazione di zuccheri e l’equilibrio tra alcool e acidità sembrano essere infatti eccellenti. La quantità lascia invece un po’ a desiderare: le piccole dimensioni degli acini, nel 2010, hanno avuto ripercussioni sul volume di produzione, diminuito a 1’026’915 ettolitri (hl). La superficie viticola svizzera è di 14’978 ettari (ha).<\/p>\n
La vigna si è risvegliata verso fine aprile, dopo un inverno rigido, caratterizzato da un gennaio gelido. La mite primavera ha contribuito al suo armonioso sviluppo <\/strong>e le ha consentito di affrontare la fioritura in condizioni ottimali. A questo punto ha fatto capolino la pioggia, che ha rallentato la crescita della vigna, frenato la fioritura e dato vita a grappoli poco carichi e a volte incompleti. Il volume finale della raccolta ne ha risentito e ha registrato una diminuzione di 86’628 ettolitri (-7,8 %) rispetto al 2009. Il mese di luglio, molto caldo e secco, ha ridato un colpo d’acceleratore alla vegetazione<\/strong>. In alcune regioni vi è stato il problema dell’oidio. Dopo un agosto piovoso, il tempo è tornato secco e ha permesso agli acini di accumulare zucchero. Grazie a queste condizioni meteorologiche ideali, perdurate durante la vendemmia, si sono potuti raccogliere grappoli perfettamente maturi. Il risultato finale della raccolta 2010 sono tenori di zucchero e di acidità eccellenti<\/strong>, che lasciano sperare in un’ottima annata, dal perfetto equilibrio.<\/p>\n Nel 2010 la superficie viticola era di 14’978 ettari. Il suo aumento (+159 ha rispetto al 2009) è dovuto soprattutto al fatto che sono stati considerati i vigneti situati nella zona di frontiera di Ginevra, i cui vini possono nuovamente fregiarsi della DOC.<\/p>\n Nella primavera 2011 l’Ufficio federale dell’agricoltura pubblicherà un rapporto dettagliato sull’anno viticolo 2010 contenente dati statistici sulle importazioni ed esportazioni di vini, sugli stock disponibili e sul consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo annunciano i sommelier svizzeri. Le quantit\u00e0 prodotte quest’anno sono limitate ma di grande qualit\u00e0, cos\u00ec secondo le previsioni<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,26,21,46],"tags":[327,2540],"acf":[],"yoast_head":"\n