{"id":131674,"date":"2010-12-05T00:00:00","date_gmt":"2010-12-05T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-12-05T00:00:00","modified_gmt":"2010-12-05T00:00:00","slug":"una-specialita-molto-bustocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/12\/una-specialita-molto-bustocca\/131674\/","title":{"rendered":"Una specialit\u00e0 molto…. bustocca"},"content":{"rendered":"

\"\"Al Museo del Tessile con il mese di dicembre impazza il mercatino: non più quello con gli chalet fissi, trasportato in centro, ma quello del weekend, a cura dell’Associazione “Arti e Sapori di Nord Ovest”con i gazebo aperti (e gli espositori… esposti al gelo di un inverno arrivato in anticipo). Da ricordare che ils abato e domenica pomeriggio c’è il "battesimo del cavallo" per bambini e ragazzi. Passanti pochini la domenica mattina, sotto un cielo cupo che minaccia neve, ma vale la pena di fare un salto per contemplare e assaggiare specialità piemontesi di tutti i tipi:<\/strong> finissimi vini del Canavese, tome e formaggi, salami d’la duja<\/em>, anche qualche "incursione" verso la Riviera ligure al profumo di olive e pesto; e gli irresistibili dolci e dolcetti di una delle migliori tradizioni pasticcere d’Italia e del mondo. Biscotti, cioccolati di qualità, i tradizionali pasticcini al rhum.
\nIn mezzo, una specialità che più che piemontese suona molto bustocca: le rotture di marroni<\/strong>. Proprio così, con tanto di bravo cartello che le affianca a "frutta candita e cioccolato" e "torta di nocciole". Termine ineccepibile per i marron glacé a tocchetti. Ma con tutto il rispetto per le umili castagne, frutto principe dell’autunno (e base alimentare di generazioni di contadini), il pensiero va ad altri tipi di "rotture" che abbondano: in questi giorni, particolarmente, il traffico, il gelo, la lotta continua per un posto auto, la corsa affannosa a gomme da neve e catene<\/a>, il televisore da risintonizzare da cui spariscono i canali… Cose certo non solo bustocche, ma Brontolo, da queste parti, potrebbe ricevere la cittadinanza onoraria.
\nFra le grandi e piccoli "rotture" riscontrabili, in un contesto altrimenti allegramente natalizio, segnaliamo infine quelle delle bottiglie<\/strong> che stamane facevano brutta mostra di sè nel non lontano parcheggio di via Galvani. Bottiglie e lattine di birra abbandonate e rotte, cartacce: lo spettacolo dopo i ritrovi del sabato sera non è dignitoso. Un contenitore per vetro e lattine in posizione accessibile, e un minimo di civiltà, potrebbero evitare scene da vandali.
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