Sfiletta pesce persico e “gardon” in riva al lago a Cazzago Brabbia da sempre (non in questo periodo, meglio precisarlo) . Luigi Giorgetti, il “Negus” \u00e8 uno degli ultimi pescatori rimasti e dopo una vita passata a gettare le reti nel Lago di Varese nulla, probabilmente, lo sorprende pi\u00f9. Nemmeno questi due pesci siluro giganti che stamattina, gioved\u00ec 13 maggio, sono finiti nella rete.<\/p>\n
I siluri sono grandi divoratori di pesci di lago e quindi non possono essere ributtati in acqua. Qualcuno, dice il Negus, li mangia ma vanno cucinati quando la loro dimensione \u00e8 ancora accettabile e non supera i due chili. Insomma, non \u00e8 certo un pesce commerciabile. Una volta pescato, quindi, si butta via. Meglio molto meglio l’umile gardon. (la foto \u00e8 di Pietro Parola<\/strong>)<\/p>\n <\/p>\n Il tour di +VareseNews: Cazzago Brabbia, un paese che rema verso il futuro<\/a><\/p><\/blockquote>\n