{"id":1352392,"date":"2021-06-19T15:37:26","date_gmt":"2021-06-19T13:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1352392"},"modified":"2021-06-19T15:38:02","modified_gmt":"2021-06-19T13:38:02","slug":"varese-allolanda-studiare-sprecare-meno-frutta-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2021\/06\/varese-allolanda-studiare-sprecare-meno-frutta-verdura\/1352392\/","title":{"rendered":"Da Varese all’Olanda per studiare come sprecare meno frutta e verdura"},"content":{"rendered":"

\u00abStudiare in questa universit\u00e0 \u00e8 bellissimo. Come accade nella vita, non si smette mai di imparare ogni singolo giorno\u00bb. Giacomo Pigionatti<\/strong>, laureato a pieni voti in scienze e tecnologie agrarie all\u2019universit\u00e0 Statale di Milano<\/strong>, per la magistrale ha optato per un\u2019universit\u00e0 olandese. \u00abHo preso questa decisione – spiega lo studente varesino – dopo aver fatto l’esperienza a Brno nella Repubblica Ceca<\/strong> per il programma Erasmus plus. Mi sono innamorato dell\u2019inglese e del contesto internazionale e interculturale. Quindi mi sono rimboccato le maniche e lavorato sodo per ottenere un buon voto di laurea e il livello necessario di inglese per poter essere selezionato per la magistrale all\u2019estero\u00bb.<\/p>\n

WAGENINGEN LA NASA DELL’AGRICOLTURA<\/strong><\/p>\n

Giacomo Pigionatti<\/strong> per fare un master in Plant science greenhouses horticulture<\/em> (orticultura in serra e scienza delle piante), nell\u2019ambito del programma Giovani europei, ha scelto l’universit\u00e0 di Wageningen<\/strong>, un ateneo pubblico dei Paesi Bassi<\/strong> che pu\u00f2 contare su una serie di importanti centri di ricerca agraria legati al ministero dell\u2019agricoltura olandese<\/strong>.
\n\u00abLa prima sfida \u00e8 stata adattarsi al clima, perch\u00e9 qui piove in continuazione – racconta lo studente – ma l’universit\u00e0 di Wageningen mi ha letteralmente conquistato. Oltre ad essere molto bella, tiene fede alla sua fama che la pone tra le migliori universit\u00e0 al mondo nella scienza delle piante. Insomma, \u00e8 la Nasa dell’agricoltura<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

Saper lavorare in team<\/strong> e avere un buon approccio relazionale con i colleghi sono tra le pi\u00f9 importanti soft skill richieste ai giovani che entrano nel mondo del lavoro. L\u2019esperienza all\u2019universit\u00e0 di Wageningen ha permesso a Giacomo di sviluppare queste qualit\u00e0. \u00abAppena arrivato ho dovuto cambiare completamente il mio approccio allo studio. Qui si fanno molti lavori di gruppo, si scrivono report sui laboratori e si legge la letteratura scientifica, comprese le pubblicazioni, rigorosamente in inglese. Un periodo molto intenso e difficile ma bellissimo, pieno di vita e gratitudine per aver potuto fare questa scelta\u00bb.<\/p>\n

SPRECARE MENO FRUTTA<\/strong><\/p>\n

Giacomo, che \u00e8 alle prese con la tesi, ha scoperto che la sua passione \u00e8 la post produzione,<\/strong> cio\u00e8 tutto quello legato alla frutta e verdura dopo la raccolta. \u00c8 convinto che migliorando la loro qualit\u00e0 estetica e sensoriale, possa diminuire anche lo spreco. \u00ab Se dovessi ridurre in uno slogan questa convinzione direi che: se un frutto \u00e8 pi\u00f9 bello e appetibile, \u00e8 pi\u00f9 difficile buttarlo<\/strong> – spiega lo studente -. La mia tesi \u00e8 concentrata su alcuni frutti, per capire se le misurazioni non distruttive possano sostituire quelle distruttive per valutare le condizioni di maturazione. Ad esempio, si potrebbero usare onde dieletttriche<\/strong> per vedere se il frutto \u00e8 rovinato all’interno, senza doverlo aprire o distruggere, ma semplicemente scannerizzandolo\u00bb.<\/p>\n

UNA GENERAZIONE COSMOPOLITA<\/strong><\/p>\n

La vita universitaria crea legami e relazioni<\/strong>, amicizia e confronto quotidiano. Una ricchezza inestimabile per formare le nuove generazioni e la classe dirigente che guider\u00e0 il cambiamento. \u00abSono amicizie bellissime – conclude Giacomo – perch\u00e9 appartengono al mondo: Panama, Usa, India, Spagna, Germania, Ungheria, Italia, Francia e l\u2019elenco potrebbe continuare a lungo. E in tutto questo flusso di conoscenza e scoperta reciproca c\u2019\u00e8 spazio per confrontarsi sul senso della vita, la fede e soprattutto sul nostro futuro\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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