{"id":1354444,"date":"2021-06-25T12:32:54","date_gmt":"2021-06-25T10:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1354444"},"modified":"2021-06-25T12:37:52","modified_gmt":"2021-06-25T10:37:52","slug":"dallorto-alla-cucina-alloratorio-schianno-arriva-chef-garzillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2021\/06\/dallorto-alla-cucina-alloratorio-schianno-arriva-chef-garzillo\/1354444\/","title":{"rendered":"Dall’orto alla cucina, all’oratorio di Schianno arriva chef Garzillo"},"content":{"rendered":"

Non che avessero bisogno di un “influencer” per far conoscere il loro oratorio, ma l’hanno trovato, quasi per caso, e ora se lo tengono ben stretto. Alessandro Garzillo<\/strong>, lo chef varesino di origine argentine, ha portato per la prima volta il figlio Matteo all’oratorio San Luigi di Schianno, ed \u00e8 stato “un colpo di fulmine”. Le proposte sono tante, alimentate da una passione sincera e lo chef ha deciso di dare una mano ai volontari che tengono vivo l’oratorio estivo.<\/p>\n

Cos\u00ec ha messo a disposizione le sue competenze e ha allestito, nel teatro dell’oratorio un piccolo laboratorio artigianale per la produzione di cibi, dolci e salati. Il primo “esperimento” \u00e8 stato con la pizza, questa mattina, \u00e8 toccato a un tiramis\u00f9 particolare, fatto di mascarpone, uova e savoiardi intinti in acqua e nesquik, invece che nel caff\u00e8. Una ricetta facile facile che Garzillo aveva realizzato durante il lockdown e che aveva insegnato a fare ai bambini attraverso un video (lo trovate qui)<\/a>.<\/p>\n

Oggi i piccoli cuochi, con cappello d’ordinanza e\u00a0sac a poche, guidati da chef Garzillo hanno preparato il tiramis\u00f9 che poi si sono portati a casa. \u00abQuesto oratorio per me \u00e8 stata davvero una sorpresa – spiega Garzillo – L’entusiasmo degli animatori e l’organizzazione che ho trovato, mi hanno davvero piacevolmente sorpreso. Si meritano un grande plauso questi ragazzi, ma anche tutti i volontari che ogni giorno dedicano tempo ed energia ai nostri bambini\u00bb. (le sono foto di Andrea Dall’Osto)<\/p>\n

E in effetti i campi sono un brulicare di magliette colorate e bambini impegnati in giochi e laboratori: \u00abOltre a quello di chef Garzillo abbiamo altri laboratori- spiega Simone Tondelli, uno dei giovani che fa parte della squadra degli educatori<\/strong> – Quello di cui andiamo maggiormente fieri \u00e8 “Metti un seme”: i bambini stanno coltivando un campo con verdura che poi al mattino vendiamo ai genitori\u00bb. Inutile dire che tutto il ricavato serve per rifornire l’orto e l’oratorio, e tutto “torna in circolo”. \u00abDurante il lockdown – racconta Simone – con un gruppo di ragazzi abbiamo deciso di creare una piccola serra con insalata e poco altro. Poi ci siamo resi conto che avremmo potuto fare molto di pi\u00f9 coinvolgendo i bambini e abbiamo chiesto ai proprietari terrieri della zona se ci potessero prestare una piccola striscia di campo, accanto all’oratorio da coltivare a zucchine, patate e piselli. Tutti ci stanno dando una mano: i vicini ci prestano l’acqua, ci spiegano cosa fare, ci hanno aiutato a dissodare il terreno. I risultati cominciano a vedersi\u00bb.

\"Oratorio<\/div><\/p>\n

Ma questo “mettere semi” sta dando frutti sotto molti punti di vista: intorno ai dieci educatori, ci sono trenta animatori e trenta” fas”, ovvero “forse sar\u00f2 animatore”, ragazzi che si stanno mettendo alla prova per capire se hanno gli strumenti e le qualit\u00e0 per gestire oltre un centinaio di piccoli che, dopo il lungo periodo di clausura, non vedono l’ora di scatenarsi. All’oratorio San Luigi di Schianno i bambini possono giocare nel campo da calcio, in quello piccolo da basket, nei boschi dove ci sono attrezzature di vario genere e addirittura in una piscina da esterno, dove i pi\u00f9 piccoli imparano a nuotare. Gli iscritti sono divisi in gruppi per rispettare le regole imposte dalla pandemia.<\/p>\n

\u00abIl nostro sogno \u00e8 costruire un campo da basket pi\u00f9 grande – spiega ancora Simone – volevamo farlo in questi mesi: una sorpresa per un nostro amico che ha preso il covid ed \u00e8 stato un mese e mezzo in ospedale, in gravi condizioni. Tutte le sere, per un mese e mezzo, ci siamo trovati qui in oratorio alle 9 per recitare insieme una preghiera per lui. Il nostro regalo doveva essere il campo da basket. Ma il progetto \u00e8 solo rimandato\u00bb.<\/p>\n

L’oratorio, che ormai \u00e8 “sold out”, si concluder\u00e0 il 16 luglio. Poi i ragazzi delle medie andranno in montagna e pi\u00f9 avanti gli animatori si riposeranno al mare. Giovani di Schianno e di Gazzada insieme. Niente chef a cucinare per loro, dovranno cavarsela da soli. Ma l’oratorio \u00e8 un’ottima palestra e loro sono gi\u00e0 cresciuti, pi\u00f9 di quanto riveli la carta d’identit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il cuoco varesino sta collaborando con i volontari e gli animatori dell’oratorio del paese. I bambini si sono cimentati con pizza e un tiramis\u00f9 senza caff\u00e8. Ma c’\u00e8 anche chi coltiva patate e zucchine e insalata in serra<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[376,115862],"acf":[],"yoast_head":"\nDall'orto alla cucina, all'oratorio di Schianno arriva chef Garzillo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il cuoco varesino sta collaborando con i volontari e gli animatori dell'oratorio del paese. I bambini si sono cimentati con pizza e un tiramis\u00f9 senza caff\u00e8. 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