{"id":1358725,"date":"2021-07-07T11:36:09","date_gmt":"2021-07-07T09:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1358725"},"modified":"2021-07-07T11:36:09","modified_gmt":"2021-07-07T09:36:09","slug":"alimentari-spesa-domicilio-balzo-avanti-degli-acquisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2021\/07\/alimentari-spesa-domicilio-balzo-avanti-degli-acquisti\/1358725\/","title":{"rendered":"Alimentari e spesa a domicilio, balzo in avanti degli acquisti"},"content":{"rendered":"

Dopo un 2020 in cui la spesa online degli italiani in Food&Grocery<\/strong> (spese per alimenti e prodotti di largo consumo) ha raggiunto i 2,9 miliardi di euro con una crescita del +84%, per quest\u2019anno \u00e8 atteso un ulteriore importante balzo in avanti del comparto<\/strong>.<\/p>\n

Nel 2021 gli acquisti online nel Food&Grocery supereranno, infatti, i 4 miliardi di euro (+38% rispetto al 2020), trainati soprattutto dalla componente Alimentare (+40%).<\/p>\n

Queste alcune delle evidenze emerse dall’Osservatorio eCommerce B2c Netcomm – School of Management del Politecnico di Milano<\/strong>, in occasione del convegno \u201cFood&Grocery: la pandemia rallenta, l\u2019eCommerce cresce!\u201d<\/p>\n

\u00abIl salto registrato dal Food&Grocery online nel 2020 \u00e8 stato possibile grazie agli investimenti sostenuti dall\u2019offerta<\/strong> che, spinta dall\u2019emergenza sanitaria, ha finalmente acquisito consapevolezza delle potenzialit\u00e0 dell\u2019eCommerce B2c. Si tratta di un potenziamento del servizio, e della sua capacit\u00e0 di soddisfare la domanda, che ha trovato fin da subito pronti i web shopper italiani\u00bb, afferma Riccardo Mangiaracina, Responsabile Scientifico dell\u2019Osservatorio eCommerce B2c – School of Management del Politecnico di Milano. \u00abI frutti di questi investimenti non sono per\u00f2 contingenti all\u2019emergenza sanitaria bens\u00ec sono destinati a durare nel tempo: sono state gettate le basi per una crescita certa e sostenibile dell\u2019Alimentare online in Italia\u00bb.<\/p>\n

\u00abComprare online cibo \u00e8 sinonimo di scelta, qualit\u00e0, servizio<\/strong> ma anche divertimento. Le esperienze, spesso forzate, di acquisto tramite i canali digitali sperimentate nel 2020 dagli italiani sono diventate nel 2021 una scelta consapevole, dettata da un\u2019offerta online sempre pi\u00f9 ricca, semplice e appagante. Ne \u00e8 la prova l\u2019incremento di 8 punti percentuali dal 2020 al 2021 degli italiani che dichiarano di aver vissuto delle esperienze di acquisto di prodotti alimentari totalmente legate a touchpoint digitali. Questo fermento della domanda si riflette in un momento di profonda trasformazione per gli operatori del settore: quali siano i modelli di business vincenti \u00e8 ancora una domanda aperta, ma certamente la competizione oggi \u00e8 legata ai temi dell\u2019integrazione tra canali, della velocit\u00e0 e qualit\u00e0 dei servizi offerti, nonch\u00e9 delle politiche di sostenibilit\u00e0\u00bb dichiara Roberto Liscia, Presidente di Netcomm ed Executive Board Member di Ecommerce Europe.<\/strong><\/p>\n

Se guardiamo ai segmenti di mercato che compongono l\u2019Alimentare, si osserva una crescita a tassi differenti.<\/p>\n

Il Grocery Alimentare (cio\u00e8 i prodotti da supermercato)<\/strong> cresce nel 2021 del +39% e sfiora gli 1,4 miliardi di euro. Alla caduta delle barriere all\u2019acquisto dei consumatori, si accompagnano un incremento delle iniziative online su tutto il territorio italiano e un potenziamento dell\u2019infrastruttura logistica, della capacit\u00e0 di consegna e delle modalit\u00e0 di ritiro della spesa.<\/p>\n

Il Food Delivery (ossia i piatti pronti), superate le difficolt\u00e0 di inizio 2020 dovute alla chiusura dei ristoranti nel primo lockdown, nel 2021 continua a crescere<\/strong> con un ritmo sostenuto (+56%) e supera gli 1,4 miliardi di euro. A spiegare lo sviluppo del comparto \u00e8 principalmente l\u2019ampliamento dell\u2019offerta, sia in termini di nuovi ristoranti che attivano in modo diretto o intermediato l\u2019eCommerce, sia in termini di maggior copertura territoriale del servizio verso i comuni pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n

Infine, l\u2019enogastronomia (i prodotti alimentari di nicchia) registra un aumento del +17% e raggiunge i 750 milioni di euro.<\/p>\n

Le restrizioni legate alla pandemia, di fatto, hanno favorito un processo di sviluppo dell\u2019eCommerce B2c<\/strong> nel Food&Grocery. Da un lato l\u2019offerta (supermercati, gastronomie, ristoranti), per compensare il calo di fatturato dei negozi, ha attivato investimenti in tecnologia e in potenziamento dei servizi per assicurare un canale di vendita (e di comunicazione) con i propri clienti; dall\u2019altro lato la domanda (i consumatori), superata la reticenza iniziale, si \u00e8 affidata all\u2019eCommerce con sempre maggior naturalezza per la spesa quotidiana.<\/p>\n

L\u2019accelerazione del comparto, seppur trovi le sue radici nello scoppio della pandemia, non diminuisce in concomitanza dell\u2019allentamento delle restrizioni: sono state gettate le basi per una crescita \u201ccerta\u201d e sostenibile dell\u2019Alimentare online in Italia.<\/p>\n

La pandemia ha quindi aiutato a gettare le fondamenta per lo sviluppo digitale del settore<\/strong>, spronando l\u2019offerta verso importanti investimenti dedicati all\u2019eCommerce B2c e aiutando i consumatori nel loro processo di educazione digitale. Si tratta di elementi permanenti che porteranno l\u2019eCommerce a non essere pi\u00f9 marginale nel Food&Grocery e a raggiungere tassi di penetrazione sul totale acquisti retail (ora siamo al 2,5%) in linea con quelli registrati nei principali mercati occidentali.<\/p>\n

*L\u2019edizione 2021 dell’Osservatorio eCommerce B2c \u00e8 realizzata con il supporto di Accenture Interactive; Adobe, Alpenite, AppQuality, Banca Sella, BRT Corriere Espresso, DHL Express Italy, Drop | e-business & love!, eBay, Fiege Logistics, GLS Corriere Espresso, GS1 Italy, Intesa Sanpaolo, LexisNexis Risk Solutions, LIFEdata, Mirakl, Nexi, Omnicom Media Group, PayPal Italia, Poste Italiane, PrestaShop, San Marino Mail Italia, SAP Customer Experience, Transcom; Akeneo, Energo Logistic, PAYBACK, STEF Italia, Assintel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel 2021 gli acquisti online nel \u201cFood&Grocery\u201c supereranno i 4 miliardi. \u00c8 quanto emerge dall’Osservatorio eCommerce B2c Netcomm – School of Management del Politecnico di Milano<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,9,7],"tags":[2125,116200,8152],"acf":[],"yoast_head":"\nAlimentari e spesa a domicilio, balzo in avanti degli acquisti<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nel 2021 gli acquisti online nel \u201cFood&Grocery\u201c supereranno i 4 miliardi. \u00c8 quanto emerge dall'Osservatorio eCommerce B2c Netcomm - School of Management del Politecnico di Milano\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alimentari e spesa a domicilio, balzo in avanti degli acquisti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nel 2021 gli acquisti online nel \u201cFood&Grocery\u201c supereranno i 4 miliardi. \u00c8 quanto emerge dall'Osservatorio eCommerce B2c Netcomm - 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