{"id":136103,"date":"2010-10-19T00:00:00","date_gmt":"2010-10-19T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-10-19T00:00:00","modified_gmt":"2010-10-19T00:00:00","slug":"la-cucina-e-donna-parola-di-lady-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/10\/la-cucina-e-donna-parola-di-lady-chef\/136103\/","title":{"rendered":"La cucina \u00e8 donna, parola di Lady Chef"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" border=\"1\" align=\"right\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201010\/ladychef.jpg\" \/>&Egrave; un mestiere duro e faticoso ma chi l&#8217;ha detto che un uomo pu&ograve; farlo meglio? Le donne cuoche della provincia di Varese si sono unite per sfatare ogni pregiudizio e dimostrare il valore della propria passione. &Egrave; stata presentata ieri, luned&igrave; 18 otttobre, alla <strong>Confesercenti<\/strong> la sezione varesina delle <strong>Lady Chef<\/strong> della Federazione Italiana Cuochi. Un gruppo che in provincia conta gi&agrave; <strong>16 iscritte<\/strong> ma che mira a diventare sempre pi&ugrave; numeroso. Il coordinamento provinciale &egrave; affidato ad <strong>Annarita Spadari<\/strong> che gi&agrave; da tempo &egrave; impegnata nelle attivit&agrave; di questo segmento &quot;rosa&quot; dell&#8217;associazione. La sfida per molte di queste cuoche &egrave; difficile e costante: conciliare il lavoro pesante e&quot;logorante&quot; dello chef con gli impegni della famiglia. Un impegno non indifferente e spesso maggiore rispetto a quanto richiesto a un collega maschile. Superare le discriminazioni professionali dimostrando il proprio valore sia ai fornelli che, come spesso accade, come imprenditrici, docenti o organizzatrici &egrave; diventato quindi una delle prerogative del gruppo. Tra gli obiettivi ci sono poi &quot;la diffusione e preservazione del patrimonio della cucina italiana&quot;, l&#8217;organizzazione di iniziative volte a promuovere l&#8217;impiego delle donne in cucina e di eventi di volontariato e infine la promozione di politiche di genere con le istituzioni del territorio e nazionali. Il sodalizio &egrave; stato ufficializzato da<strong> Marzia Garbinelli<\/strong>, coordinatrice dell&#8217;associazione nel Nord Italia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conciliare un lavoro duro come quello del cuoco con gli impegni familiari non \u00e8 semplice. 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