{"id":137592,"date":"2010-10-01T00:00:00","date_gmt":"2010-10-01T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-10-01T00:00:00","modified_gmt":"2010-10-01T00:00:00","slug":"autunno-in-tavola-in-menu-zucche-e-funghi-a-volonta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/10\/autunno-in-tavola-in-menu-zucche-e-funghi-a-volonta\/137592\/","title":{"rendered":"Autunno in tavola: in men\u00f9 zucche e funghi a volont\u00e0"},"content":{"rendered":"

Povera di calorie, porta colore e creatività in tavola. E in più, è facile da coltivare, contiene vitamina A e ha proprietà antiossidanti. Qualità che fanno della zucca <\/strong>una delle protagoniste dell’autunno. Ancor prima, o forse più alla portata, dei funghi<\/strong>, che, a differenza della prima, sono difficili da trovare e sono sempre più rari, a dispetto del vecchio detto che li vedrebbe spuntare e crescere rigogliosi e abbondanti. Ne volete fare una scorpacciata? Bene, il weekend è quello giusto. Perché il tempo<\/a> reggerà e la Provincia è piena di sagre davvero da leccarsi i baffi!<\/p>\n

SAPORI D’AUTUNNO<\/strong><\/p>\n

\"\"Re fungo e regina zucchina<\/strong>
\nIndiscusso re dell’autunno, il fungo è la vera delizia delle tavole di ottobre. E quella del fungiatt è una passione che nasce da lontano: se siete dei veri estimatori andate alla scuola media S. Pellico in via Appiani per la storica mostra micologica<\/strong> che apre sabato: le specie esposte provengono quasi tutte dai boschi del Varesotto (ingresso libero, sabato e domenica dalle 10 alle 19, lunedì dalle 9 alle 13). Se preferite gustarli andate a Brezzo di Bedero<\/strong>: lo stand gastronomico apre domenica a mezzogiorno.Se il fungo dell’autunno è il re, la corona di regina va alla zucca. Suo regno questo fine settimana è Gavirate<\/strong><\/a> dove lo stand gastronomico è fornitissimo: ravioli, risotto, gnocchi, tortelli, torte e creme tutto rigorosamente di colore arancione. Anche Vergiate<\/strong><\/a> non scherza, tra zucche, funghi e frutta di stagione, ma il banco gastronomico più fornito è forse quello di Biumo Inferiore<\/a><\/strong>. Dalle 10 alle 24 di domenica distribuzione continuata di salamini e wurstel alla griglia, focacce, formaggi, salumi, nervetti, fagioli, risotti, tagliatelle, arrosti e polente. Aria d’autunno, tempo di castagne a Lissago<\/strong><\/a>. Domenica 3 ottobre dalle 14.30 al campo sportivo di via Salvini appuntamento con la “Castagnata” organizzata dall’Associazione Pro Scuola Materna Dall’Aglio: ci saranno giochi e laboratori artistici per bambini e ragazzi, castagne, salmini, patatine, la pesca, laboratori sensoriali nel giardino incantato per i più piccoli e giochi di squadra. In caso di maltempo la festa sarà rinviata alla domenica successiva.
\nLa birra migliore la si beve all’Oktoberstì<\/a> di Cittiglio<\/strong>. Ma non preoccupatevi perché neanche qui resterete a stomaco vuoto: dagli spatzli allo stinco, dal "wurstel e crauti" ai bretzel, il menù è davvero per stomaci forti e parlerà rigorosamente tedesco.<\/p>\n

Una mela al giorno…\"\"<\/strong>
\nNon solo mele, ma anche pere, pesche sciroppate e caldarroste. Il tutto imbiancato da sidro che più dolce non si può. A Luvinate<\/a> torna questo fine settimana “Una mela al giorno", evento dedicato alla mela, ma anche agli altri frutti di stagione e alla loro coltivazione.<\/p>\n

In dolce compagnia
\n<\/strong>Per il dolce si va al Monastero di Torba<\/a><\/strong>. Ma solo se non sarete già completamente sazi, perché qui più che un assaggio, di dolci sarà un abbuffata. Prodotti artigianali e casalinghi, rari se non ormai introvabili, caffè, cioccolata, cacao. E poi miele classico, miele ai frutti di bosco e frutta sotto miele, deliziose torte decorate, torte di zucca, crostatine di noci e cannella, biscotti biologici, oltre a moltissimi dolci derivati da antiche ricette locali: inglesi rustici, amaretti morbidi, baci di nocciola, brutti ma buoni e tante altre dolci prelibatezze. Nel corso della giornata sarà possibile visitare il Monastero e i suoi pregiati affreschi del IX e X secolo. E per i più piccoli un laboratorio ricreativo a tema.<\/p>\n

\"\"NELLA VECCHIA FATTORIA<\/strong>
\nSi comincia domenica mattina con la mungitura, per proseguire con la tosatura delle pecore e con la produzione di formaggio. Ma il mondo agricolo non è solo da guardare, è anche e soprattutto da gustare<\/a>: e allora largo a risotti, spiedo, formaggi, salumi, latte, miele, vini e digestivi. Il tutto nello scenario dei Giardini Estensi<\/strong>, che per un giorno perderanno la consueta eleganza e si trasformeranno in una fattoria a cielo aperto: succede domenica nel cuore della città giardino per AgriVarese<\/a>, la fiera dell’agricoltura che per la prima volta porta in città pony e mucche, caprette, cavalli e asinelli. E tantissimi eventi da non perdere.
\nIn particolare per i bambini<\/a>, che avranno a disposizione trenino, laboratori creativi, sbandieratori, angolo del cioccolato, spettacoli circo e teatro, truccabimbi, gonfiabili, torneo di minibasket, aquilotti, bolle giganti. Il tutto a favore del Ponte del Sorriso.<\/p>\n

BROCANTAGE E DINTORNI
\n<\/strong>Come ogni prima domenica del mese, domenica a Castiglione Olona <\/strong>c’è la Fiera del Cardinale<\/a>. Il programma è davvero ricco e prevede esposizione in tutto il borgo antico di antiquari, rigattieri ed artisti; visite guidate; mostre; spettacoli e laboratori didattici. <\/p>\n

\"\"INCONTRI ECCELLENTI
\nFrancesco Guccini<\/strong> non ha bisogno di presentazioni: basta dire che è un mito per più di una generazione. E domenica alle 18 sarà alle Ville Ponti di Varese per ricevere il premio “Le parole della musica”, novità assoluta della Premio Chiara 2010<\/a>.
\nGuccini a parte, sono tanti altri gli appuntamenti del Premio Chiara 2010: domenica sera sempre alle Ville Ponti si parlerà di architettura e design con due big del settore, Mario Botta<\/strong> e Riccardo Blumer<\/strong>.
\nPer altri appuntamenti cliccate qui<\/a>.<\/p>\n

GIOVANI E MUSICA<\/strong>
\nSono due gli appuntamenti musicali del fine settimana e tutti e due sono al Twiggy Caffè di Varese: sabato sera <\/a>il cantatore fidentino Dente e il duo leccese Il Genio saranno saranno ospiti al locale di via De Cristoforis dove presenteranno il singolo “Precipitevolissimevolmente”. Domenica sera<\/a> serata black and Blues con il duo Pedroni – Mele. Tanta musica anche per l’inaugurazione del nuovo Spazio giovani <\/a>di via Como a Varese, ma anche incontri, dibattiti, seminari, workshop e mostre. <\/p>\n

NONNI IN FESTA
\n<\/strong>Sabato è la loro festa e sono tanti gli eventi per celebrare questa giornata speciale dedicata agli insostituibili nonni. A Varese si festeggia al quartiere Sangallo <\/strong>sabato pomeriggio con una merenda a base di torte e dolci salati preparati dai nonni oppure alla Fondazione Molina<\/a>. Ma i nonni si festeggiano anche alla Colonia Elioterapica di Busto<\/a> e al Camelot<\/a> di Gallarate. <\/p>\n

ARTE
\n<\/strong>Il Maga<\/a> di Gallarate<\/strong> inaugura la stagione autunnale accogliendo la prima personale italiana di Carsten Nicolai, l’artista-giardiniere tedesco che gioca con acqua, suono e luce e che trova nella scienza una delle sue maggiori fonti d’ispirazione. Il Castello di Masnago <\/a>di Varese rende omaggio a Oreste Quattrini, ceramista, scultore e artista scomparso nel 2005, mentre a Villa Baragiola sabato inaugura la mostra collettiva dei medici artisti di Varese (orari di domenica, dalle 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 18.30). <\/p>\n

SPORT
\n<\/strong>Auto e moto d’epoca in primo piano a Malpensafiere per il Milano Classic Motors<\/a>: seicento espositori, tra commercianti, restauratori, modellisti e rivenditori di pezzi di ricambio. Ma sono i laghi a farla da padrone nel fine settimana sportivo in arrivo con la grande vela che si sfida a Luino<\/a> e gli offshore in gara sul lago Maggiore<\/a>.<\/p>\n

Naturalmente, in Provincia c’è molto di più: date un’occhiata per questo alla nostra agenda <\/a>degli appuntamenti. <\/p>\n

E se volete sapere cosa c’è al cinema consultate la nostra apposita pagina: troverete spettacoli, recensioni e tutto quel che c’è da sapere sulla programmazione delle sale in Provincia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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