{"id":1402175,"date":"2021-11-20T14:50:00","date_gmt":"2021-11-20T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1402175"},"modified":"2021-11-20T15:09:13","modified_gmt":"2021-11-20T14:09:13","slug":"al-palace-cena-alla-piero-chiara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2021\/11\/al-palace-cena-alla-piero-chiara\/1402175\/","title":{"rendered":"Al Palace una cena “alla Piero Chiara”"},"content":{"rendered":"

Venerd\u00ec 26 novembre ore 20.30 al Palace Grand Hotel Varese<\/strong>, capolavoro\u00a0dell\u2019arch. Giuseppe Sommaruga e gioiello del liberty, ci sar\u00e0 la cena con menu “alla Piero Chiara”<\/strong>,\u00a0appuntamento conclusivo del Premio Chiara 2021, anche per raccolta fondi<\/strong>.<\/p>\n

\u00abIntendiamo cos\u00ec rendere omaggio alla passione gastronomica del nostro scrittore, che fu noto buongustaio\u00bb dice Bambi Lazzati, anima del premio letterario intitolato allo scrittore del lago. \u00abCome ben sapete le sue passioni, gioco, cibo e viaggi, sono il filo conduttore della mostra documentaria\u00a0\u201cLa bellezza del vivere, passioni di Piero Chiara\u201d, aperta al Castello di Masnago fino a fine anno. Durante\u00a0la cena i curatori Francesca Boldrini, Serena Contini, Mauro Novelli ci porteranno alla scoperta del\u00a0rapporto tra Piero Chiara e il cibo, un \u201cracconto culinario\u201d che ci permetter\u00e0 di comprendere e assaporare\u00a0al meglio le portate\u00bb.<\/p>\n

I posti sono limitati, la quota di partecipazione \u00e8 di 65 euro a persona, da versare entro il 20 novembre<\/strong> con\u00a0bonifico bancario a Associazione Amici di Piero Chiara – BPER Banca, Filiale Varese, Sant\u2019Ambrogio\u00a0Olona, Ex UBI Banca – IBAN IT31X0538710816000042337696 – BIC\/SWIFT BPMOIT22XXX – Causale\u00a0“Cena Piero Chiara” e indicare nome e cognome dei prenotati.<\/p>\n

La prenotazione per la cena sar\u00e0 valida solo a bonifico effettuato, inviando poi un’email\u00a0ad amicichiara@premiochiara.it indicando i dati di ogni partecipante e allegando la quietanza\u00a0di pagamento.<\/p>\n

Una cena “alla Piero Chiara”: il men\u00f9<\/h3>\n

Delizia di pesce di lago carpione di pesce dei nostri laghi\u00a0Riso e porri descritto da Piero Chiara \u00abIl riso e porri \u00e8 meraviglioso. Io sostengo che il risotto non deve\u00a0essere troppo saporito se no disgusta e toglie la voglia di mangiare gli altri piatti.
\n\u00c8 un piatto di entrata, deve essere di giusto sapore, moderato.<\/p>\n

Filetti di pesce di lago e Patate e verdure al vapore \u00abLa patata io l\u2019apprezzo pi\u00f9 che mai cotta\u00a0nell\u2019acqua, proprio naturale. Quando \u00e8 buona \u00e8 squisita anche cos\u00ec, con un filo di olio d\u2019oliva\u00a0anche con un po\u2019 di aceto, in insalata, cos\u00ec la patata esprime il massimo della sua fragranza.\u00bb<\/p>\n

Pieringoloso dessert al cucchiaio a base di cioccolato bianco e fondente\u00a0biscotto alla nocciola e crema di lamponi<\/p>\n

Vini rossi e bianchi Cascina Ronchetto Morazzone<\/p>\n

Caff\u00e8<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 un po’ l’evento conclusivo del Premio Chiara 2021 ma anche un impegno per la prossima edizione. Tutto sulle tracce della passione da buongustaio dello scrittore <\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[112026,158],"acf":[],"yoast_head":"\nAl Palace una cena "alla Piero Chiara"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c8 un po' l'evento conclusivo del Premio Chiara 2021 ma anche un impegno per la prossima edizione. 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