{"id":145175,"date":"2010-06-12T00:00:00","date_gmt":"2010-06-12T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-06-12T00:00:00","modified_gmt":"2010-06-12T00:00:00","slug":"largo-arriva-il-gelato-varesino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/06\/largo-arriva-il-gelato-varesino\/145175\/","title":{"rendered":"Largo, arriva il gelato varesino"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" hspace=\"5\" alt=\"Gelato al cioccolato\" vspace=\"5\" align=\"left\" width=\"480\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201006\/gelato-al-cioccolato.jpg\" \/>Vanno di moda il chilometro zero e i prodotti locali? con l&rsquo;arrivo dell&rsquo;estate anche il gelato si trasforma e diventa bosino. &nbsp;<br \/>\nLo annuncia <strong>Lucia Sapia<\/strong>, che ha deciso, dal 21 giugno, di proporre nelle sue gelaterie di Castellanza e Cassano Magnago una &ldquo;ricetta locale&rdquo;.<\/p>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>La proprietaria della gelateria Il Dolce Sogno ha realizzato infatti &nbsp;un nuovo gusto molto chic e piuttosto varesino, unendo il gusto del <strong>Cioccolato Domori<\/strong> (il miglior cioccolato italiano sulla piazza, a detta dei migliori critici del genere) con l<strong>&rsquo;elixir di Bourducan<\/strong>, il liquore il cui segreto &egrave; custodito sul Sacro Monte, a cui sono aggiunti <strong>i &ldquo;Brutti e Buoni&rdquo;<\/strong> la straordinaria specialit&agrave; dolce di Gavirate.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Una ricetta nata all&rsquo;interno di una iniziativa nazionale, quella degli &ldquo;<strong>Artisti del Gelato<\/strong>&rdquo;, una rete di professionisti sul territorio nazionale e che contiene, come si &egrave; gi&agrave; capito, due ingredienti del territorio: l&#8217;Elixir di Bourducan, il liquore del Sacro Monte a base d&#8217;arancia e di erbe aromatiche inventato dal garibaldino Davide Bregonzio nel 1872 e &nbsp;i &ldquo;Brutti e Buoni&rdquo;, dolce di Gavirate realizzato con chiare d&#8217;uovo, nocciole, mandorle tostate, zucchero e vanillina che nel 1878 venne brevettato, e che si dice sia piaciuto anche alla &nbsp;Regina Elena e a Giuseppe Verdi.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lucia Sapia ha creato un gusto al cioccolato Domori, elisir di Borducan e brutti e buoni. 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