{"id":146021,"date":"2010-06-05T00:00:00","date_gmt":"2010-06-05T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-06-05T00:00:00","modified_gmt":"2010-06-05T00:00:00","slug":"per-ridurre-gli-sprechi-arriva-il-last-minute-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/06\/per-ridurre-gli-sprechi-arriva-il-last-minute-food\/146021\/","title":{"rendered":"Per ridurre gli sprechi arriva il “last minute food”"},"content":{"rendered":"

\"cibo\"Trasformare lo spreco in risorsa<\/strong>, educare a un consumo sostenibile e far conoscere l’importanza dell’acqua. Sono solo alcuni degli obiettivi di “Ridere in Casa<\/strong>”, progetto dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca<\/strong>, Legambiente Lombardia onlus<\/strong>, Prothea e FEM2 Ambiente, nato per ridurre gli sprechi domestici e tutelare i consumatori.<\/p>\n

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Ogni italiano<\/strong>, infatti, spreca circa 600 euro all’anno per acquistare prodotti alimentari che scadranno prima della data di consumo<\/strong>. Il progetto ridere in casa mira a ridurre gli sprechi alimentari per trasformarli in risorse.  Parte del progetto riguarderà l’educazione all’acquisto e alla conservazione dei beni alimentari<\/strong>, grazie a incontri nelle scuole e nelle piazze organizzati da Legambiente, Prothea e dalla stessa Università. Il materiale informativo prodotto sarà inoltre diffuso via internet.<\/div>\n
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Verrà inoltre affrontato il problema dei cibi a breve scadenza:<\/strong> l’obiettivo è ridurre del 50 per cento lo spreco di questi rifiuti <\/strong>educando a una spesa intelligente, proponendo nuove soluzioni per la conservazione dei prodotti freschi e valutando l’attivazione di sistemi alternativi di distribuzione. Tra le idee sviluppate dai ricercatori vi è l’attivazione di sistemi alternativi per il recupero degli alimenti come il last minute food<\/strong>, una catena di negozi che vende a prezzi ribassati alimenti in scadenza altrimenti destinati al macero.<\/p>\n

Altro obiettivo del Progetto è l’incentivazione al consumo responsabile dell’acqua del rubinetto<\/strong>, puntando alla riduzione degli sprechi del 50 per cento e alla diminuzione dell’inquinamento legato a detersivi e detergenti di origine civile. Il progetto ha inoltre l’obiettivo di fornire i mezzi per conoscere meglio questa risorsa, la sua qualità e le caratteristiche tramite i kit fai-da-te realizzati da FEM2-Ambiente <\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E’ una delle proposte di \u201cRidere in Casa\u201d, progetto dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano-Bicocca, Legambiente Lombardia onlus, Prothea e FEM2 Ambiente, per ridurre gli sprechi domestici e tutelare i consumatori<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44667,8,26,22],"tags":[172,29663],"acf":[],"yoast_head":"\nPer ridurre gli sprechi arriva il "last minute food"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"E' una delle proposte di \u201cRidere in Casa\u201d, progetto dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano-Bicocca, Legambiente Lombardia onlus, Prothea e FEM2 Ambiente, per ridurre gli sprechi domestici e tutelare i consumatori\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta 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