{"id":146469,"date":"2010-05-28T00:00:00","date_gmt":"2010-05-28T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-05-28T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-28T00:00:00","slug":"corni-e-pecc-per-conoscere-dei-prodotti-locali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/05\/corni-e-pecc-per-conoscere-dei-prodotti-locali\/146469\/","title":{"rendered":"Corni e pecc, per conoscere dei prodotti locali"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cucina tradizionale e spettacoli folkloristici, visite guidate <\/strong>e mostre di artigianato ma non solo a Corni e pecc, la sagra itinerante in programma dal 28 al 30 di maggio 2010 a Cittiglio. Come ogni anno la manifestazione ospita degli incontri tematici per approfondire alcuni aspetti legati alla produzione agricola ed alla tutela del territorio, alternando momenti di confronto tecnici con conferenze a carattere divulgativo. Gli incontri sono organizzati dalla Comunit&agrave; Montana delle Valli del Verbano in collaborazione con le Associazioni del territorio. <br \/>\n<strong>Il primo appuntamento <\/strong>dedicato a &quot;Gli interventi estivi nel frutteto&quot; &egrave; in programma per venerd&igrave; 29 maggio alle 21 nel salone dell&rsquo;oratorio. Durante la serata si tratter&agrave; di tecniche e consigli pratici riguardo la coltivazione di alberi da frutto, allargando il dibattito anche ai frutticoltori professionisti e appassionati di frutticoltura presenti. L&rsquo;incontro &egrave; organizzato in collaborazione con l&rsquo;associazione La Campagna, che da diversi anni tiene corsi per avvicinare tutti interessati all&rsquo;antica arte della frutticoltura e gestisce il frutteto didattico di Germignaga. <br \/>\n<strong>La conferenza di domenica 30 maggio &egrave; rivolta a produttori e consumatori <\/strong>e vede la presenza delle maggiori autorit&agrave; locali dalla Provincia di Varese al Comune di Cittiglio . Al centro della discussione sar&agrave; il prodotto e la comparazione dei vari e diversi aspetti nella sua valutazione. Al convegno dal titolo I prodotti agroalimentari: quale tutela per il consumatore e per il produttore &ndash; le garanzie sanitarie, i marchi di tutela, i presidi slow food e il mondo biologico. interverranno Ansaldo Antonio &#8211; Responsabile Servizio Igiene A. S.L. Provincia di Varese, Ivan Rovetta Fiduciario Condotta Slow Food Varese, Raffaella Ponzio &ndash; Responsabile Nazionale Presidi Slow Food, Davide Pozzi gi&agrave; Direttore Consorzio Bitto Valtellina Casera, Marcello Volanti Veterinario esperto zootecnica biologica. <br \/>\nSabato sono in programma due incontri per addetti ai lavori. <strong>La mattina alle 14.30 presso l&rsquo;azienda Agricola &ldquo;I Br&uuml;ghitt&rdquo;<\/strong> si terr&agrave; il meeting caprino della Nera di Verzasca. L&rsquo;appuntamento &egrave; l&rsquo;occasione per osservare e dare una valutazione genealogica dei 17 becchetti italiani nati ad inizio anno, in modo che abbiano un punteggio riconosciuto a livello nazionale e la documentazione necessaria a partecipare alla Fiera di Malvagia a settembre. Entrambi gli appuntamenti sono inserite nel progetto INTERREG per la valorizzazione della razza caprina che ha tra gli obiettivi la conservazione e il miglioramento della specie. <br \/>\n<strong>Sabato alle 17.00 nel salone dell&rsquo;oratorio<\/strong> &egrave; il momento della tavola rotonda per i produttori di formaggi locali. Il dibattito verter&agrave; sui processi di produzione e trasformazione dei prodotti caseari. All&rsquo;incontro, organizzato dal Consorzio per la tutela della Formaggella, interverr&agrave; il Presidente del consorzio Paride Peloso, il Presidente dell&rsquo;Ente montano Marco Magrini e Paolo Ciapparelli Presidente Associazione Produttori Valli del Bitto. Il confronto e lo scambio di conoscenze tra diverse realt&agrave; montane vuole essere un motivo di crescita professionale e sviluppo. <br \/>\nLa manifestazioni offre l&rsquo;opportunit&agrave; di arricchire le conoscenze dei prodotti locali con degustazioni e cene, organizzate delle associazioni del territorio in collaborazione con Comune di Cittiglio e Comunit&agrave; Montana. Tutte le iniziative di Corni e pecc si trovano sul sito internet di riferimento: www.corniepecc.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da venerd\u00ec 29 a domenica 30 maggio conferenze e meeting per approfondire e migliorare l\u2019agricoltura di montagna<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4953],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Corni e pecc, per conoscere dei prodotti locali<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Da venerd\u00ec 29 a domenica 30 maggio conferenze e meeting per approfondire e migliorare l\u2019agricoltura di montagna\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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