{"id":146475,"date":"2010-05-28T00:00:00","date_gmt":"2010-05-28T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-05-28T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-28T00:00:00","slug":"varese-da-gustare-arriva-a-corni-e-pecc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/05\/varese-da-gustare-arriva-a-corni-e-pecc\/146475\/","title":{"rendered":"Varese da gustare arriva a &#8220;corni e pecc&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ad una manifestazione che per la sesta volta rinnova l&rsquo;appuntamento <\/strong>con le tradizioni agro-silvo-pastorali del territorio, non potevano certo mancare i prodotti tipici della nostra provincia. Cos&igrave; &ldquo;<strong>Varese da Gustare<\/strong>&rdquo; sar&agrave; presente a &ldquo;<strong>Corni e Pecc<\/strong>&rdquo;, il tradizionale appuntamento estivo che quest&rsquo;anno va &ldquo;in scena&rdquo; da domani, <strong>venerd&igrave; 28, fino a domenica 30 a Cittiglio.<\/strong><br \/>\n<strong>Un ricco week end durante il quale sar&agrave; possibile trovare e riscoprire i gusti del Varesotto <\/strong>seguendo i percorsi enogastronomici alla riscoperta delle nostre tradizioni e della nostra cultura rurale. Si accendono cos&igrave; i riflettori sui luoghi protagonisti della vita di un tempo, le corti. L&igrave; ci si incontrava, si scambiavano chiacchiere, si faceva mercato&hellip; e proprio nelle corti &ldquo;Corni e Pecc&rdquo; ripropone uno spaccato della vita contadina a fianco delle nuove realt&agrave; oggi affermate nel territorio.<br \/>\n&ldquo;Varese da Gustare&rdquo; sar&agrave; presente in ciascuna di queste corti con il suo ricco paniere di prodotti tipici da scoprire o da riscoprire.<br \/>\n<strong>Fra salumi tipici e formaggi del Varesotto<\/strong>, ad esempio, sar&agrave; possibile assistere all&rsquo;insacco del classico Salame Prealpino e acquistare le tome della Centrale del Latte o la Formaggella del Luinese. <br \/>\nAd accompagnare una fetta di salame e un boccone di formaggio, ecco i vini dei Ronchi senza dimenticare che da gustare ci sono anche il miele, gli ultimi asparagi, l&rsquo;olio&hellip;<br \/>\nDopo l&rsquo;Enotour dello scorso fine settimana, &ldquo;Varese da Gustare&rdquo; ritorna&hellip; in piazza nell&rsquo;ambito di una campagna che non &egrave; solo promozionale dei prodotti tipici del Varesotto ma che punta a rafforzare la rete di produttori per presentarsi sempre pi&ugrave; come il volano delle produzioni locali. Produzioni che, attente alle metodiche di preparazione, rappresentano opportunit&agrave; di nuovo lavoro, di valorizzazione delle valli prealpine, di difesa e recupero del territorio.<\/p>\n<p><strong>&ldquo;Varese da Gustare&rdquo; &egrave; il Consorzio provinciale volontario <\/strong>per la promozione dei prodotti agroalimentari e tradizionali varesini. <br \/>\nE&rsquo; nato da un progetto realizzato in collaborazione fra la Provincia di Varese e la Camera di Commercio con il contributo della Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia.<br \/>\nDa gennaio di quest&rsquo;anno &egrave; divenuto Consorzio di secondo livello, in pratica un Consorzio che raggruppa altri Consorzi per dare pi&ugrave; forza all&rsquo;insieme delle produzioni tipiche. <br \/>\nFin dalla sua nascita, nel 2007, ha portato avanti una campagna di comunicazione e di informazione sui prodotti tipici varesini attraverso la produzione, la realizzazione e la diffusione di materiale informativo e promozionale o prendendo parte a manifestazioni, fiere ed eventi di importanza regionale, selezionando la qualit&agrave; dei prodotti tipici varesini, identificati come un&rsquo;importante risorsa per l&rsquo;economia e per il turismo enogastronomico all&rsquo;interno della provincia.<br \/>\n<strong>Costituito inizialmente dal Consorzio Salame Prealpino Varesino, dal Consorzio Qualit&agrave; Miele Varesino, dalla Cooperativa Agricola Latte Varese e dal Consorzio per la Tutela della Formaggella del Luinese, &ldquo;Varese da Gustare&rdquo; si &egrave; progressivamente ampliato con l&rsquo;adesione dell&rsquo;Associazione Vini Varesini<\/strong> (che raggruppa le cantine che hanno ottenuto la denominazione Igt &ldquo;Vino dei Ronchi Varesini&rdquo;) dell&rsquo;Associazione per la produzione dell&rsquo;asparago di Cantello, e dell&rsquo;Associazione degli Olivicoltori Varesini per la produzione di olio di lago Sant&rsquo;Imerio. E l&rsquo;obiettivo &egrave; quello di crescere ancora&hellip;<\/p>\n<p>Varese da Gustare &egrave; anche su facebook: http:\/\/www.facebook.com\/#!\/pages\/Varese-da-Gustare\/133821066702?ref=ts<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Consorzio provinciale volontario per la promozione dei prodotti agroalimentari e tradizionali varesini sar\u00e0 presente alla manifestazione<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[4953],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Varese da gustare arriva a &quot;corni e pecc&quot;<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Consorzio provinciale volontario per la promozione dei prodotti agroalimentari e tradizionali varesini sar\u00e0 presente alla manifestazione\" \/>\n<meta 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