{"id":146713,"date":"2010-05-26T00:00:00","date_gmt":"2010-05-26T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-05-26T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-26T00:00:00","slug":"terzo-successo-per-il-gala-della-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/05\/terzo-successo-per-il-gala-della-pizza\/146713\/","title":{"rendered":"Terzo successo per il gal\u00e0 della pizza"},"content":{"rendered":"

\"GalàE’ stato il solito successo di pubblico, per partecipazione e divertimento, il terzo “Galà della Pizza” organizzato da Assopizzerie <\/strong>e Confesercenti<\/strong> in collaborazione con l’Istituto de Filippi. <\/p>\n

Una serata che vede sempre più partecipanti, e il cui tema quest’anno era “l’impasto<\/strong>”.<\/div>\n
La sfida del 2010 è stata infatti far mangiare sei pizze diverse  – meglio, due focacce e quattro pizze -ai duecento commensali – Tra i quali, tra l’altro, c’erano anche due assessori del comune di Varese: quello al commercio, Salvatore Giordano<\/strong> e quello alla sicurezza Fabio D’Aula<\/strong> – senza farli diventare dei palloni gonfiati.
\n <\/div>\n

<\/p>\n

Missione pienamente compiuta: grazie all’impasto “biga” fatto di lunga lievitazione e farine biologiche e che ha permesso di assaggiare tutti i gusti proposti: dalla pizza con gli straccetti di cavallo alla focaccia burrata e san Daniele.<\/div>\n
Il clou, però, è stato come sempre l’esibizione di pizza acrobatica dei “Pizza Champ” squadra di pizzaioli atletici capitanata dal presidente di Assopizzerie Leo Coppola<\/strong>. Con lui Valerio, Lucio Cristian e Angelo, pizzaioli atletici al lavoro tra il varesotto e il Canton Ticino, vincitori di diversi premi per la specialità. <\/div>\n
Ad aiutare nella preparazione e a servire c’erano i ragazzi che stanno studiando all’istituto alberghiero De Filippi. Per alcuni di loro è stata anche l’occasione per ricevere l’attestato di frequenza del corso per pizzaioli: «Il mestiere più bello del mondo», secondo gli appassionati organizzatori della serata.<\/div>\n

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