{"id":147789,"date":"2010-05-13T00:00:00","date_gmt":"2010-05-13T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-05-13T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-13T00:00:00","slug":"chef-e-dottori-insieme-per-mangiare-bene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/05\/chef-e-dottori-insieme-per-mangiare-bene\/147789\/","title":{"rendered":"Chef e dottori insieme per mangiare bene"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Gli organizzatori del convegno &quot;A Tavola con la salute&quot;\" width=\"480\" height=\"360\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" align=\"left\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201005\/fenacom.jpg\" \/>Fossero tutti cos&igrave; i convegni salutisti: <strong>cominciano con la &nbsp;raccomandazioni dei dottori &nbsp;e finiscono con un buffet di prodotti varesini<\/strong>. &nbsp;E&rsquo; quello che succeder&agrave;, per&ograve;, al convegno &nbsp;&ldquo;A Tavola con la salute&rdquo; organizzato da Fenacom 50 e pi&ugrave;, il gruppo dei pensionati del commercio Ascom, per sabato 15 maggio 2010 a partire dalle 9 e trenta.<\/p>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Il convegno, che si svolger&agrave; alla <strong>sala convegni &ldquo;P.Monti&rdquo; nella sede Ascom<\/strong> di via Valle venosta 4 a Varese, vedr&agrave; tre relatori d&rsquo;eccezione e di grande utilit&agrave;: innanzitutto &nbsp;il dottor <strong>Luigi Gianfrate<\/strong>, specialista in gastroenterologia e Scienze dell&rsquo;Alimentazione all&rsquo;ospedale di Circolo di Varese, che parler&agrave; di &ldquo;<strong>Alimentazione secondo la medicina<\/strong>&rdquo;. Poi il dottor <strong>Sandro Ferrarese<\/strong>, Cardiochirurgo all&rsquo;unit&agrave; universitaria dell&rsquo;ospedale di Circolo, metter&agrave; in guardia su &ldquo;<strong>Abusi alimentari e rischio di malattia cardiaca<\/strong>&rdquo;. E infine lo chef Giordano Ferrarese, presidente dell&rsquo;associazione ristoratori di Confcommercio Varese, maestro di cucina ed Executive Chef, spiegher&agrave; come mettere in pratica il tutto, nella relazione &ldquo;<strong>Impariamo a mangiare bene<\/strong>&rdquo;.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Una bella mattinata istruttiva, che per&ograve; andr&agrave; &nbsp;a &ldquo;finire bene&rdquo;: pi&ugrave; precisamente con un buffet di prodotti varesini offerti dal consorzio <strong>Varese da Gustare<\/strong>. Principi del men&ugrave; gli <strong>asparagi di Cantello<\/strong>, che finiranno in risotto &#8211; e al vapore &#8211; dopo che le punte saranno trasportate personalmente dal <strong>nuovo presidente di Fenacom<\/strong>, il cantellese <strong>Giorgio Mauri<\/strong>. Ma non mancheranno <strong>polenta col Gorgonzola di Varese<\/strong>, <strong>caprini della Valcuvia,<\/strong> <strong>salame prealpino<\/strong>, <strong>Brutti e Buoni<\/strong> di Gavirate e <strong>vini varesini<\/strong>. Un bel modo per mettere in pratica, in maniera gustosa, ci&ograve; che si &egrave; appena imparato.&nbsp;<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Il convegno, creato per i soci varesini di Fenacom, &egrave; in realt&agrave; aperto a tutti: vale perci&ograve; la pena di approfittare dell&rsquo;occasione sana e golosa. Per sicurezza, meglio segnalare per&ograve; la propria presenza: fenacom.va@enasco.it oppure 0332.342201<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il convegno \u201cA Tavola con la salute\u201d organizzato da Fenacom, il gruppo dei pensionati del commercio Ascom, comincia con le raccomandazioni di cardiologo e gastrenterologo e finisce con un buffet di prodotti varesini<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,21,2],"tags":[1898],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Chef e dottori insieme per mangiare bene<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il convegno \u201cA Tavola con la salute\u201d organizzato da Fenacom, il gruppo dei pensionati del commercio Ascom, comincia con le raccomandazioni di cardiologo e 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