{"id":1519700,"date":"2022-11-17T15:50:25","date_gmt":"2022-11-17T14:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1519700"},"modified":"2022-11-17T15:50:25","modified_gmt":"2022-11-17T14:50:25","slug":"cantine-vetrina-induno-olona-la-settima-rassegna-dei-vini-varesini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2022\/11\/cantine-vetrina-induno-olona-la-settima-rassegna-dei-vini-varesini\/1519700\/","title":{"rendered":"Cantine in vetrina a Induno Olona per la settima Rassegna dei vini varesini"},"content":{"rendered":"

Due giorni per conoscere e degustare i vini della provincia di Varese insieme a produttori ed esperti. E’ la formula della settima edizione della Rassegna del vino varesino<\/strong>, presentata questa mattina da Slow Food Varese e dal Comune di Induno Olona .<\/p>\n

La rassegna \u00e8 in programma domenica 20 e luned\u00ec 21 novembre in Sala Bergamaschi\u00a0a Induno Olona<\/strong>, e vedr\u00e0 come protagonisti otto dei produttori vinicoli del Varesotto, imprenditori che a partire dai primi anni Duemila hanno scommesso sul ritorno del vino in una provincia che storicamente \u00e8 stata per secoli terra di vigne.<\/p>\n

\u00abProsegue la collaborazione bella e proficua tra Slow Food e il Comune di Induno Olona per la valorizzazione dei prodotti del territorio – ha detto Claudio Moroni<\/strong>, del direttivo Slow Food della provincia di Varese – L’obiettivo comune \u00e8 quello di perseguire i valori del cibo sano pulito e giusto, incarnati ad esempio nel Mercato della Terra del Piambello che si svolge ogni mese proprio a Induno, ma anche quello di promuovere i prodotti del territorio\u00bb.<\/p>\n

\u00abUn tema importante – ha aggiunto\u00a0il consigliere comunale,\u00a0Maurizio Tortosa – <\/strong>su cui si sta lavorando da tempo, anche con l’adesione del Comune di Induno alla\u00a0\u00a0la proposta di una \u201cfood policy\u201d realizzata dalla Comunit\u00e0 montana del Piambello, sempre in collaborazione con Slow Food\u00bb.<\/p>\n

Domenica, dalle 10 alle 18,30<\/strong> sar\u00e0 possibile visitare la rassegna degustando i vini con assaggi liberi delle cantine presenti accompagnati da un piatto di prodotti varesini al costo di 15 euro. A pranzo \u00e8 previsto un risotto preparato dalla Pro loco che collabora all’iniziatiova, mentre dalle 18,30 alle 19,30 per chi lo desidera si potr\u00e0 fare, su prenotazione, una degustazione guidata con gli esperti di Onav, l’Associazione nazionale degli assaggiatori di vini.<\/p>\n

Luned\u00ec 21 novembre<\/strong> dalle 10,30 alle 13 la rassegna apre le porte al settore della ristorazione, con una degustazione di cantine e prodotti dei caseifici varesini. Alle 11.3o sar\u00e0 presentato il progetto Terre di Varese, realizzato con la Camera di Commercio, che punta ad allargare la presenza delle produzioni tipiche del territorio in bar e ristoranti.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni: 348 2541790 – mail: fiduciario@slowfoodvarese.it<\/p>\n

Qui la locandina della rassegna<\/strong><\/a><\/p>\n

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