{"id":1526379,"date":"2022-12-12T11:38:30","date_gmt":"2022-12-12T10:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1526379"},"modified":"2022-12-12T11:39:11","modified_gmt":"2022-12-12T10:39:11","slug":"scegli-listituto-de-filippi-alimenta-potenziale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2022\/12\/scegli-listituto-de-filippi-alimenta-potenziale\/1526379\/","title":{"rendered":"Scegli l’Istituto De Filippi e alimenta il tuo potenziale"},"content":{"rendered":"

Dal 1986 l’Istituto De Filippi<\/strong><\/a>\u00a0di Varese\u00a0<\/strong>ha plasmato alcuni dei migliori chef, pasticceri, maestri di sala e mai\u0302tre chocolatier del panorama nazionale ed internazionale.\u00a0La lunga esperienza dell\u2019Istituto ha permesso di affinare nel tempo un progetto educativo e formativo capace di intercettare le esigenze culturali e professionali degli adolescenti che sognano di intraprendere una carriera in questi ambiti.<\/p>\n

Istruzione professionale alberghiera<\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La\u00a0Scuola Alberghiera<\/strong>\u00a0ha come missione la preparazione dei giovani sotto il profilo culturale e professionale, trasmettendo loro competenze specifiche spendibili nel mondo del lavoro, con particolare attenzione all\u2019alternanza scuola-lavoro<\/strong>, con\u00a0tirocini\u00a0esterni ed\u00a0interni<\/strong>.<\/p>\n

I principali ambiti nei quali si\u00a0sviluppa\u00a0il progetto educativo dell\u2019Istituto\u00a0riguardano\u00a0la\u00a0cultura<\/strong>\u00a0generale, per gettare solide basi con attenzione ai risvolti professionali delle diverse discipline, la\u00a0professionalit\u00e0<\/strong>\u00a0intesa come cura specifica nella preparazione tecnico pratica, che si sviluppa attraverso i laboratori di cucina, sala bar e ricevimento,\u00a0l\u2019attenzione al singolo studente<\/strong>\u00a0in un percorso di scoperta delle proprie abilit\u00e0. Inoltre, l\u2019insieme delle proposte didattiche \u00e8 costruita per fornire un continuo stimolo ai propri studenti coinvolgendoli da subito in\u00a0differenti attivit\u00e0\u00a0per migliorare la preparazione professionale collaborando alla gestione di cene a tema, coffee break e serate di eventi speciali,\u00a0e tirocini in aziende selezionate italiane ed estere.<\/p>\n

I risultati di eccellenza dell\u2019Istituto De Filippi sono tangibili attraverso le storie di successo dei propri studenti<\/strong> come, ad esempio, quella di Antonio Arcieri, oggi chef stellato.<\/p>\n

La Scuola Alberghiera, attraverso un costante rapporto con le strutture ricettive, ha da sempre uno\u00a0sguardo rivolto al futuro e ai grandi mutamenti in corso nella ristorazione<\/strong>\u00a0riuscendo ad anticipare i cambiamenti e le esigenze formative del settore\u00a0per fornire ai propri studenti una preparazione di alto livello per il successo nell\u2019inserimento del mondo del lavoro.<\/p>\n

Le attivit\u00e0, svolte con modalit\u00e0 laboratoriale ed esperienziale utilizzano le pi\u00f9 avanzate metodologie didattiche, come soggiorni linguistici all’estero, approfondimenti professionali, alternanza scuola-lavoro, percorsi di personalizzazione professionale, partecipazione a eventi, banchetti, catering e fiere di settore. All’interno del ristorante didattico vengono svolte attivit\u00e0 di cucina, bar, sala e ricevimento.<\/p>\n

Open day 14 gennaio 2023, dalle 10.00 alle 18.00<\/strong><\/h3>\n

Liceo Europeo della cultura enogastronomica e dell’ambiente<\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Cultura, arte, design, creativit\u00e0, enogastronomia<\/strong>. Il brand italiano nel mondo non ha bisogno di presentazione. La sua storia, le tradizioni, il gusto ne hanno fatto un marchio di valore indiscusso. Ma\u00a0occorre saperlo raccontare<\/strong>, presentarlo nelle sfumature che lo rendono cos\u00ec unico e inimitabile.<\/p>\n

La\u00a0cucina \u00e8 una delle ricchezze che il mondo intero ci ammira<\/strong>: una variet\u00e0 di piatti che affondano le radici spesso in un passato lontano.<\/p>\n

Essere in grado di raccontare quella storia<\/strong>, che \u00e8 poi il cuore della tradizione e l\u2019essenza stessa della sua qualit\u00e0, \u00e8 l\u2019obiettivo<\/strong>\u00a0che si pone l\u2019Istituto Superiore De Filippi di Varese<\/strong><\/a>\u00a0con il suo\u00a0liceo europeo della cultura enogastronomica e dell\u2019ambiente<\/strong>.<\/p>\n

Oggi c’\u00e8\u00a0necessit\u00e0 crescente di figure capaci di creare piatti e<\/strong>, nel contempo, saperne\u00a0raccontare la storia, il folklore, l\u2019ambiente in cui \u00e8 nata quella ricetta.\u00a0<\/strong><\/p>\n

La cucina italiana ha bisogno di essere raccontata<\/strong>, nel suo legame indissolubile con un territorio, con le tradizioni, la crescita economica ma anche il contesto culturale e anche artistico. I nostri ambasciatori della cucina devono essere anche consapevoli della storia di un ortaggio, di un tipo di agricoltura, dell\u2019ambiente in cui \u00e8 nata una ricetta. Conoscenze che daranno le chiavi di lettura interpretativa di una cucina tradizionale, ma anche di innovazioni o contaminazioni.<\/p>\n

Un percorso che promuove il Made in Italy e l’Italian Style<\/strong>, valorizzando le specialit\u00e0 enogastronomiche insieme alle peculiarit\u00e0 naturali, artistiche ed alle tradizioni del territorio. Le attivit\u00e0 mirano all’uso delle nuove modalit\u00e0 comunicative esplorando le potenzialit\u00e0 del mondo web e social<\/strong> in linea con gli obiettivi della digital transformation.<\/p>\n

Le attivit\u00e0 si svolgeranno con modalit\u00e0 laboratoriale ed esperienziale<\/strong>, utilizzando le pi\u00f9 avanzate metodologie didattiche per coinvolgere lo studente attraverso l’utilizzo della tecnologia digitale e della rete.<\/p>\n

Importanza sar\u00e0 data anche all’apprendimento della lingua inglese, anche attraverso la CLIL, per stimolare gli studenti a utilizzare le lingue straniere, utili quando si lavora nell’ambito del turismo o della ristorazione.<\/p>\n

Open day 14 gennaio 2023, dalle 10.00 alle 18.00<\/strong><\/h3>\n

Istituto De Filippi<\/strong>
\nVia L. Brambilla 15, Varese
\nTel. 0332 286367<\/p>\n

Sito internet<\/a>\u00a0|\u00a0Facebook<\/a>\u00a0|\u00a0Instagram<\/a>\u00a0|\u00a0YouTube<\/a>\u00a0|\u00a0LinkedIn<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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La politica per\u00f2 resti fuori dal teatro”<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"https:\/\/www.saronnonews.it\/2022\/08\/26\/anni-di-lavoro-e-impegno-al-giuditta-pasta-di-saronno-la-politica-pero-resti-fuori-dal-teatro\/embed\/#?secret=ZqJUck3l7q\" data-secret=\"ZqJUck3l7q\" width=\"500\" height=\"282\" title=\"““Anni di lavoro e impegno al Giuditta Pasta di Saronno. 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