{"id":152724,"date":"2010-03-19T00:00:00","date_gmt":"2010-03-19T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-03-19T00:00:00","modified_gmt":"2010-03-19T00:00:00","slug":"villa-mylius-al-grande-chef-gualtiero-marchesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2010\/03\/villa-mylius-al-grande-chef-gualtiero-marchesi\/152724\/","title":{"rendered":"Villa Mylius al grande chef Gualtiero Marchesi"},"content":{"rendered":"

\"villaIl comune di Varese ha in mente una destinazione di grande prestigio per villa Mylius<\/strong>, la casa del 700 donata dalla famiglia Babini Cattaneo<\/a> alla città. La dimora è vincolata a un uso culturale<\/a> e il sindaco, Attilio Fontana, ha deciso di offrirla come sede della nuova fondazione culturale delle chef Gualtiero Marchesi, il padre della nuova cucina italiana<\/strong>, che questa sera a Milano, alla Scala<\/strong>, nel giorno del suo 80esimo compleanno, annuncerà la costituzione delle neonata fondazione per la cura del gusto e del bello. Non si tratta di una scuola cucina, ma di un luogo di eventi artistici, musicali e formativi che da un alto saranno a favore dei bambini con vari corsi e training di formazione per l’educazione del gusto e dell’arte, dall’altra vi saranno realizzati master per i grandi chef di tutto il mondo, ma anche eventi culturali.<\/p>\n

La notizia è stata anticipata questa mattina dal Corriere della Sera <\/strong>e il sindaco Attilio Fontana conferma che le trattative oramai sono giunte a buon punto:<\/strong> «Ci siamo candidati ad ospitare la sede della Fondazione Marchesi».<\/p>\n

Quest’ultima ha scopi culturali e la villa è da par suo vincolata a un uso culturale fin dall’atto della donazione. Il problema del comune è che il patto di stabilità e i vincoli di bilancio impediscono a Palazzo Estense di spendere soldi per la ristrutturazione. L’idea di fondo è quella di affidare a Gualtiero Marches<\/a>i l’immobile: gli sponsor privati che sostengono il grande chef si occuperanno di rimettere la villa in condizioni perfette<\/strong> in cambio ovviamente di un comodato d’suo o di una formula similare che consenta a Marchesi di fare progetti di lungo periodo. Enrico Dandolo,<\/strong> vicepresidente della fondazione, ha incontrato più volte il sindaco Fontana e ha confermato che Varese sarebbe una location ideale. Per la sua vicinanza con Malpensa e anche perché la villa è un gioiello antico, nel verde, di assoluto interesse artistico. Marchesi ha già una scuola a Colorno, in provincia di Parma, ma a Varese invece di insegnare a cucinare ha l’ambizione di insegnare ad apprezzare l’arte e a essere creativi.<\/p>\n

Per Varese potrebbe essere una apertura internazionale di grande respiro, e il parco rimarrà comunque sempre aperto per i cittadini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il comune sta trattando con la fondazione del cuoco pi\u00f9 famoso d’Italia<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[8684,1453],"acf":[],"yoast_head":"\nVilla Mylius al grande chef Gualtiero Marchesi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il comune sta trattando con la fondazione del cuoco pi\u00f9 famoso d'Italia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Villa Mylius al grande chef Gualtiero Marchesi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il comune sta trattando con la fondazione del cuoco pi\u00f9 famoso d'Italia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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