Il percorso verso la finale di MasterChef Italia prosegue con nuovi colpi di scena, e nella serata di ieri la Top 10 si \u00e8 trasformata in una top 8.<\/p>\n
La serata si \u00e8 aperta con ben due sorprese: la Mystery Box era vuota e tra i giudici, accanto a Bruno Barbieri<\/strong> e Antonino Cannavacciuolo<\/strong> (Giorgio Locatelli era ancora malato, come nella puntata precedente) , \u00e8 arrivato lo chef pluristellato\u00a0Giancarlo Perbellini<\/strong>, simbolo della cucina italiana nel mondo.<\/p>\n Perbellini ha presentato ai concorrenti dieci ingredienti<\/strong> (controfiletto di wagyu, granchio reale, polvere di plancton, starna, guance di rana pescatrice, wasabi in radice, foglia d\u2019ostrica, salsa di Vert Jus, zucchina p\u00e2tisson bianca e formaggio veneto Morlacco) coi quali dovevano dimostrare di essere diventati dei veri e propri chef.<\/p>\n Promossi Hue<\/strong> con Non ci ho pensato<\/em> (guance di rana pescatrice saltate, olio di menta e coriandolo, zucchina abbrustolita e cialda alla curcuma), Francesco<\/strong> con Wagyu al Cucchiaio<\/em> (wagyu scottato su zucchina, brodo alle spezie e fonduta di Morlacco) e Lavinia<\/strong> con Il mio prossimo viaggio<\/em> (gyoza di wagyu marinato e crema di zucchina alla salvia con salsa di Vert Jus alla cannella), ma a vincere \u00e8 stato Mattia<\/strong> con Oltre<\/em> (zuppetta con guance di rana pescatrice, zucchina e cracker al pancton e wasabi).<\/p>\n La sua vittoria gli ha dato un importante vantaggio nell\u2019Invention Test<\/strong>: Mattia ha infatti potuto scegliere a chi\u00a0 assegnare i due piatti presentati da chef Perbellini, da replicare fedelmente nella prova: cos\u00ec la Zuppa di Pesce \u201cChef Europ\u00e9en du poisson\u201d<\/strong> \u00e8 stata cucinata da Mattia, Hue, Lavinia, Sara e Francesco, mentre l\u2019Aragosta Thermidor Rivisitata<\/strong> \u00e8 stata preparata da Laura, Bubu, Roberto, Edoardo e Leonardo. Hue<\/strong> \u00e8 stata la migliore della prova, diventando cos\u00ec capitana di brigata nella Prova in esterna<\/strong>, mentre Bubu<\/strong> \u00e8 stato mandato<\/strong> direttamente al Pressure Test<\/strong> e Laura<\/strong> \u00e8 stata la prima eliminata della sera.<\/p>\n Nella seconda puntata della serata gli otto cuochi amatoriali rimasti si sono trasferiti all\u2019NH Collection CityLife di Milano, per una sfida all\u2019insegna dell\u2019internazionalit\u00e0. Al tavolo dei commensali, infatti, c’erano dieci chef provenienti da tutto il mondo<\/strong> e al lavoro in Italia, ciascuno dei quali con un ingrediente iconico della propria tradizione: Vinod Sookar da Mauritius e la vaniglia; Mauricio Zillo dal Brasile e la carne tropicale; Nabil Hadj Hassen dalla Tunisia e la salsa Harissa; Xin Ge Liu dalla Cina e la radice di taro; Roy Caceres e il lulo poi Juan Camilo Quintero e le foglie di banana dalla Colombia; Entiana Osmenzeza dall\u2019Albania e il formaggio Mishavin; Vasiliki Pierrakea dalla Grecia e la bottarga di muggine ricoperta di c\u2019era d\u2019api; Diana Beltran dal Messico e i peperoncini; infine Fumiko Sakai dal Giappone e la ventresca di tonno.<\/p>\n Hue<\/strong>, vincitrice dell\u2019Invention Test, ha scelto il men\u00f9 blu<\/strong> e Sara, Edoardo e Mattia<\/strong> per il suo team che era chiamato a preparare antipasto e dolce. Poi ha indicato Francesco come capitano della squadra rossa<\/strong>, composta da Lavinia, Leonardo e Roberto<\/strong>: per loro, ai fornelli, c’era invece tutto l\u2019occorrente per primo e dolce.<\/p>\n Obiettivo per tutti, mescolare con tecnica e creativit\u00e0 ingredienti italiani ai dieci prodotti stranieri portati dagli ospiti: l\u2019antipasto blu era quindi un piatto composto da taro, mishavin e bottarga di muggine; il primo piatto rosso era un fritto con paccheri, crema di zucchine, fonduta di Mishavin e ventresca di tonno; il secondo blu \u00e8 stato un tonno marinato in lampone, lime, lulo e basilico, con tre diversi tipi di peperoncino; infine, il dolce rosso era composto da crema pasticcera alla vaniglia e peperoncino, frolla aromatizzata, marmellata al lulo e ciliegia caramellata.<\/p>\n Alla fine, per soli tre voti, \u00e8 stata la brigata Blu<\/strong> a vincere: sfatando la maledizione della brigata blu, che fino ad oggi ha sempre perso, e anche la maledizione di Edoardo, che fino a questa puntata si era sempre ritrovato ai pressure.<\/p>\n All’ultima sfida si sono perci\u00f2 ritrovati\u00a0Lavinia, Roberto, Leonardo e Francesco<\/strong>, a cui si \u00e8 aggiunto\u00a0Bubu<\/strong>, che questa settimana consisteva in una vera e propria sfida contro il tempo: con un timer a pochi passi dalle postazioni, in soli 30 minuti i concorrenti dovevano cucinare due piatti con tutti e dieci gli ingredienti a disposizione (ciliegie, filetto di carne, formaggio roquefort, patate, polpa di pomodoro, caviale, animelle, borragine, uova di quaglia e vongole).<\/p>\n Una volta chiuso il primo piatto con alcuni dei 10 ingredienti a loro scelta, i concorrenti potevano fermare il tempo per portarlo all\u2019assaggio dei giudici: in caso di promozione guadagnavano la balconata, altrimenti dovevano cucinare anche il secondo piatto nel tempo rimasto e con tutti gli ingredienti lasciati sul banco.<\/p>\n Roberto e Bubu<\/strong> hanno guadagnato subito la salvezza in balconata, mentre tra Lavinia, Francesco e Leonardo<\/strong> \u00e8 stato proprio quest\u2019ultimo a creare il piatto peggiore<\/strong>, cosa che lo ha portato ad abbandonare la cucina di MasterChef Italia.<\/p>\n Settimana prossima, gioved\u00ec 16 febbraio sempre alle 21.15 su Sky e in streaming su NOW, gli 8 cuochi amatoriali ancora in gara proseguiranno il loro viaggio verso la vittoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il percorso verso la finale di MasterChef Italia prosegue con nuovi colpi di scena, e nella serata di ieri la Top 10 si \u00e8 trasformata in una top 8.<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,26,2],"tags":[3945,57558],"acf":[],"yoast_head":"\n