{"id":166074,"date":"2009-10-22T00:00:00","date_gmt":"2009-10-22T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-10-22T00:00:00","modified_gmt":"2009-10-22T00:00:00","slug":"in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/","title":{"rendered":"In una serata tutti i segreti del gorgonzola"},"content":{"rendered":"

\"\"La buona cucina piemontese sarà protagonista della nuova edizione di “Il Piatto Forte<\/strong>”, o meglio dei “Corsi del Piatto Forte”,  rassegna enogastronomica forte ormai di cinque edizioni d’esperienza.<\/p>\n

Già, perché alle cene-spettacolo “canoniche” della primavera, gli organizzatori dell’associazione culturale “La Finestra sul Lago<\/strong>” hanno deciso di affiancare quattro appuntamenti autunnali – o “degusta-lezioni” – in cui si assaggia, ci si diverte e, soprattutto, si imparano aneddoti e cose utili sulla storia e sulla preparazione dei cibi”.<\/div>\n
 <\/div>\n
Si parte venerdì 23 ottobre <\/strong>con una serata dedicata alle salse, alle bagne e a quant’altro può essere d’intingolo per accompagnare le prelibatezze piemontesi.<\/div>\n
L’attore ed artista Domenico Brioschi condurrà in sala con piglio “televisivo” mentre l’enogastronomo Jacopo Fontaneto sarà in cucina con lo chef Bertalli per scoprire e raccontare i segreti di preparazione di salsa al Gorgonzola e bagna caoda<\/strong>.<\/div>\n
Anima in sala – come nei migliori spettacoli – il “corpo di ballo” della scuola di danza “Ricca Gioria” che – dato il tema della cena – allieterà il pubblico al ritmo di… salsa.<\/div>\n
 <\/div>\n
“Ma non sarà solo la danza il filo conduttore delle nostre serate – anticipano da “La Finestra sul Lago” – in quanto ogni appuntamento avrà un suo tema e un suo linguaggio: il 31 ottobre, al Rododendro di Cerani di Forno in Valle Strona, l’appuntamento sarà con la storia e l’epopea dei Celti nelle nostre montagne, mentre il 13 novembre disquisiremo di “filosofia al cioccolato” alla Sibilla Cusiana di Pettenasco.<\/div>\n
E ancora, un protagonista di un passato senza dimensione – Ebezener Scrooge – ci farà visita (con il permesso di Charles Dickens) nella magica notte di Natale, il 24 dicembre prossimo al ristorante “Il Grappolo d’Oro” di Roasio”.<\/div>\n
 <\/div>\n
Ma torniamo a parlare della serata di venerdì 23 ottobre al ristorante “Nuova Italia” di Gozzano che, per la cena dal titolo “In tutte le salse<\/strong>”, lo chef Luciano Bertalli ha ideato un interessante “carta di tavola”: si apre con il vitello con salsa tonnata per continuare con gli gnocchi di castagne con salsa al Gorgonzola, il lesso di vitello con bagnetti rosso e verde, la bagna caoda e la torta con la salsa alla nocciola.<\/div>\n
Il menù è proposto a 25 euro, compresi i grandi vini di Paolo Rovellotti. Davvero un’occasione ghiotta da non lasciarsi sfuggire, previa l’ovvia prenotazione allo 0322.94393). <\/div>\n
 <\/div>\n
Per la seconda serata, invece, ci si porterà già la prossima settimana a Cerani di Forno, dove sabato 31 ottobre Elvira Zamponi preparerà un menù a base di zucca, dando vita ad una serata dagli echi antichi, dove le antiche tradizioni celtiche (evocate dal bravissimo Andrea Del Duca, direttore dell’Ecomuseo Cusius) si uniranno a più moderne preparazioni a base di zucca e all’inedita degustazione del Kurbiskerknol, l’olio di semi di zucca prodotto in Austria a Deutschlandsberg. Il menù dedicato a “Quelle zucche dei Celti” è proposto a 25 euro, compreso un ricercato abbinamento di birre: si prenota ai numeri 0323.885148 e 339.2988893.<\/div>\n
 <\/div>\n
Tutte le cene de “I Corsi del Piatto Forte” nell’edizione 2009 inizieranno alle ore 20.15 precise.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di “Il Piatto Forte” rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,46],"tags":[8913,2965,1635],"acf":[],"yoast_head":"\nIn una serata tutti i segreti del gorgonzola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di "Il Piatto Forte" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"In una serata tutti i segreti del gorgonzola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di "Il Piatto Forte" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-10-22T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/\",\"name\":\"In una serata tutti i segreti del gorgonzola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-10-22T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2009-10-22T00:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\"},\"description\":\"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di \\\"Il Piatto Forte\\\" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"In una serata tutti i segreti del gorgonzola\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\",\"name\":\"Redazione VareseNews\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"caption\":\"Redazione VareseNews\"},\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"In una serata tutti i segreti del gorgonzola","description":"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di \"Il Piatto Forte\" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"In una serata tutti i segreti del gorgonzola","og_description":"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di \"Il Piatto Forte\" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_published_time":"2009-10-22T00:00:00+00:00","author":"Redazione VareseNews","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@varesenews","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione VareseNews","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/","name":"In una serata tutti i segreti del gorgonzola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2009-10-22T00:00:00+00:00","dateModified":"2009-10-22T00:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169"},"description":"Salse e bagna caoda saranno protagoniste della nuova edizione di \"Il Piatto Forte\" rassegna gastronomica dedicata alle prelibatezze piemontesi","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/10\/in-una-serata-tutti-i-segreti-del-gorgonzola\/166074\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"In una serata tutti i segreti del gorgonzola"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169","name":"Redazione VareseNews","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","caption":"Redazione VareseNews"},"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/"}]}},"post_meta":{"id_old":"154224","argomento":"Piemonte "},"photos":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/166074"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=166074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/166074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=166074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=166074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=166074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}