{"id":172794,"date":"2009-07-20T00:00:00","date_gmt":"2009-07-20T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-07-20T00:00:00","modified_gmt":"2009-07-20T00:00:00","slug":"nasce-la-strada-dei-sapori-varesini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2009\/07\/nasce-la-strada-dei-sapori-varesini\/172794\/","title":{"rendered":"Nasce la strada dei sapori varesini"},"content":{"rendered":"<div style=\"line-height: 12pt; margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\"><span style=\"font-size: 12pt\">&ldquo;Anche a Varese l&rsquo;eccellenza agroalimentare <b>si fa strada<\/b>. Sono orgoglioso nell&rsquo;annunciare personalmente, da varesino prima che da assessore regionale all&rsquo;agricoltura, il riconoscimento ufficiale da parte di Regione Lombardia della &lsquo;<b>Strada dei Sapori delle Valli Varesine&rsquo;<\/b>. Un nuovo percorso enogastronomico che premia la qualit&agrave; dei prodotti varesini, la competenza degli imprenditori agricoli e che valorizza un territorio ricco di tradizioni e bellezze naturalistiche apprezzate da un numero crescente di appassionati&rdquo;.<\/span><\/div>\n<div style=\"line-height: 12pt; margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\"><span style=\"font-size: 12pt\">Con queste parole Luca Daniel Ferrazzi &#8211; assessore regionale all&rsquo;Agricoltura &#8211; commenta la nascita della <b>Strada dei Sapori delle Valli Varesine, <\/b>dodicesimo percorso enogastronomico regionale riconosciuto e approvato in data odierna dalla Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia dopo aver verificato la conformit&agrave; della domanda e del progetto ai requisiti previsti dai criteri regionali per l&rsquo;organizzazione e la gestione dei Percorsi enogastronomici della Lombardia.<\/span><\/div>\n<div style=\"line-height: 12pt; margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\"><span style=\"font-size: 12pt\">&ldquo;Con la <b>Strada<\/b><b> dei Sapori delle Valli Varesine<\/b> &ndash; prosegue Ferrazzi &ndash; tutto il nostro territorio avr&agrave; a disposizione un prezioso strumento per esprimere al meglio ogni peculiarit&agrave;, gratificando l&rsquo;operato di tutti gli agricoltori e degli operatori del settore agroalimentare varesino, che in questi anni si sono adoperati con impegno e determinazione per far crescere il comparto in modo solido e competitivo&rdquo;.<\/span><\/div>\n<div style=\"line-height: 12pt; margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\"><span style=\"font-size: 12pt\">&ldquo;Questo percorso &ndash; continua Ferrazzi &#8211; consentir&agrave; ai prodotti tipici della provincia di Varese, di passare da risorsa del territorio a prodotto turistico integrato, valorizzando cos&igrave; tutte le realt&agrave; che concorrono a far conoscere i sapori di una terra capace di offrire tradizioni uniche, incorniciate in contesti naturali d&rsquo;eccezione. Penso alle aziende agricole, agli agriturismi, ai Consorzi di tutela, ai ristoranti, alle Comunit&agrave; Montane: soggetti che tanto possono fare in sinergia per mantenere alto il livello dell&rsquo;offerta qualitativa varesina, attraendo con la semplicit&agrave; e la competenza, sempre pi&ugrave; appassionati del bello e del buon gusto&rdquo;.<\/span><\/div>\n<div style=\"margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\">Il percorso, ancora provvisorio e da definire nei dettagli dal &ldquo;Comitato promotore Strada dei Sapori delle ValliVaresine&rdquo;, collega all&rsquo;interno del territorio varesino 19 comuni della Valcuvia; 10 comuni in Valganna e Valmarchirolo, 11 comuni della Valceresio; 16 comuni nelle Valli del Luinese, per un totale di 56 comuni.<\/div>\n<div style=\"line-height: 12pt; margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\"><span style=\"font-size: 12pt\">&ldquo;I 1800 chilometri di strade lombarde del vino e dei sapori, lo scorso anno hanno fatto registrare ben oltre 500.000 presenze tra turisti italiani e stranieri &ndash; continua Ferrazzi. Ora anche il territorio varesino entra a far parte di questo grande circuito, e sono certo che sapr&agrave; ottimizzare la valenza e la portata di questa modalit&agrave; nella promozione, che estende a trecentosessanta gradi le opportunit&agrave; per il mondo rurale di coniugare ad esso qualit&agrave;, tradizione, tipicit&agrave;&rdquo;. <\/span><\/div>\n<div style=\"margin: 0cm -2.8pt 0pt 0cm\">&ldquo;Credo, e i dati regionali me ne danno conferma &#8211; aggiunge Ferrazzi &ndash;, che questa nuova proposta aggiunta al panorama articolato delle 11 strade dei vini e dei sapori lombarde, verr&agrave; apprezzata come soluzione piacevole e &lsquo;gustosa&rsquo; anche in vista dei momenti di relax e vacanza, valorizzando insieme all&rsquo;ambiente che ci ospita con le sue bellezze, anche i prodotti del territorio varesino che si stanno imponendo nel panorama enogastronomico lombardo, ed italiano. Penso al miele del quale si &egrave; avviato l&rsquo;iter di riconoscimento per la DOP, agli asparagi di Cantello, alla Formaggella del Luinese DOP, ai vini IGT dei ronchi varesini: un paniere selezionato di gusti unici, il miglior biglietto da visita con il quale il territorio varesino pu&ograve; presentarsi&rdquo;. <span style=\"color: windowtext\">&ldquo;Questo nuovo percorso &ndash; conclude Ferrazzi &ndash; rappresenta una grande opportunit&agrave; per l&rsquo;intero territorio varesino, per tutti i suoi imprenditori agricoli e per tutti i suoi prodotti, anche perch&eacute; potr&agrave; accedere sia ai contributi regionali per la promozione, sia alla misura 313 del Programma di Sviluppo Rurale (Incentivazione attivit&agrave; turistiche) con cui sar&agrave; possibile <\/span><span style=\"color: windowtext\">incentivare la dotazione infrastrutturale su piccola scala di tipo ricreazionale-ricettivo, sviluppando la capacit&agrave; promozionale dell&rsquo;offerta turistica sostenibile, e valorizzando le risorse naturalistiche ed agricole del patrimonio locale varesino&rdquo;.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019assessore Ferrazzi: \u201cAnche a Varese l\u2019eccellenza agroalimentare si fa strada\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,2],"tags":[11516],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nasce la strada dei sapori varesini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019assessore Ferrazzi: \u201cAnche a Varese l\u2019eccellenza agroalimentare si fa strada\u201d\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta 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