{"id":239040,"date":"2007-03-30T00:00:00","date_gmt":"2007-03-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2007-03-30T00:00:00","modified_gmt":"2007-03-30T00:00:00","slug":"vino-questo-sconosciuto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2007\/03\/vino-questo-sconosciuto\/239040\/","title":{"rendered":"“Vino, questo sconosciuto”"},"content":{"rendered":"

L’occasione della apertura di Vinitaly di Verona, ha offerto offre lo spunto all’Aduc<\/strong> (Associazione per i diritti degli utenti e consumatori) per fare alcune considerazioni sul vino. L’associazione infatti si chiede perch\u00e8 sull’etichetta dei vini non vengono ancora indicati tutti gli ingredienti<\/strong>. Questo il testo della loro lettera:<\/font><\/p>\n

"Tutti sanno che il vino \u00e8 formato da acqua, alcool e sostanze varie, ma in etichetta \u00e8 indicata solo la gradazione alcolica. Poco per un prodotto molto pubblicizzato e costoso. Pochi sanno che la gradazione alcolica puo’ variare di mezzo grado, sicch\u00e8 se sulla etichetta c’\u00e8 scritto 12 gradi in realta’ la gradazione alcolica puo’ essere 11,5 o 12,5. In Francia \u00e8 consentito aggiungere zucchero per aumentare la gradazione, in Italia e’ permesso addizionare mosto concentrato ma non c’e’ scritto da nessuna parte.<\/font><\/p>\n

Inoltre \u00e8 consentito il trattamento del vino e non \u00e8 obbligatorio dichiararlo in etichetta. Esempi? Si pu\u00f2 aggiungere acido tartarico o citrico per aumentare l’acidit\u00e0, acido sorbico o sorbato di potassio come stabilizzante, ecc. Insomma il consumatore non sa quello che beve e, a parte le descrizioni sensoriali cos\u00ec bene decantate dagli esperti, non \u00e8 tutelato negli acquisti. Non si capisce perch\u00e8 una bevanda analcolica deve indicare i componenti (es. acqua minerale) e una alcolica no. <\/font><\/p>\n

La competenza per le etichettature \u00e8 della Unione europea ma il Governo italiano, che dovrebbe promuovere la qualita’ dei prodotti, potrebbe farsi promotore di una iniziativa in tal senso".
<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In occasione di Vinitaly le associazioni dei consumatori chiedono nuovamente di stampare sull’etichetta gli ingredienti dei vini. Ecco perch\u00e8<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n"Vino, questo sconosciuto"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In occasione di Vinitaly le associazioni dei consumatori chiedono nuovamente di stampare sull'etichetta gli ingredienti dei vini. 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