{"id":245436,"date":"2006-11-24T00:00:00","date_gmt":"2006-11-24T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2006-11-24T00:00:00","modified_gmt":"2006-11-24T00:00:00","slug":"un-orfanotrofio-in-uganda-grazie-all-olio-di-sant-imerio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2006\/11\/un-orfanotrofio-in-uganda-grazie-all-olio-di-sant-imerio\/245436\/","title":{"rendered":"Un orfanotrofio in Uganda grazie all’olio di Sant’Imerio"},"content":{"rendered":"

L\u2019olio a Varese, chi ha detto che non si pu\u00f2 fare? Da un\u2019idea partita lo scorso anno, quasi sottovoce<\/font>, \u00absi \u00e8 arrivati ad oggi con pi\u00f9 di duecento bottiglie da mettere sul mercato\u00bb, racconta con grande soddisfazione Don Pietro Giola<\/strong>, il parroco di Bosto<\/strong>. \u00c8 lui che per primo ha lanciato la proposta di lavorare il simbolo della pace ma ad una condizione:\u00a0destinare in beneficenza il ricavato delle vendite. Cos\u00ec\u00a0lo scorso anno ha raccolto fondi per un progetto di adozioni a distanza in India<\/strong> e ora propone un contributo per la realizzazione di un piccolo orfanotrofio in Uganda<\/strong>.\u00a0\u00abDopo un inizio un po’\u00a0difficile, qualcuno era scettico,\u00a0il progetto \u00e8 partito bene – spiega Don Pietro -, tanto che\u00a0quest’anno la raccolta \u00e8 stata quasi raddoppiata<\/strong>\u00bb.\u00a0Un traguardo raggiunto anche grazie alla collaborazione dei varesini che hanno partecipato alla raccolta. <\/font><\/span><\/p>\n

\u00abAbbiamo ricevuto tanti piccoli contributi che ci hanno permesso di raccogliere 750 chili di olive<\/strong> \u2013 ha raccontato il presidente di Acai, Enrico Marocchi<\/strong> -. La coltivazione pi\u00f9 significativa \u00e8 quella di Casbeno, dove sono stati piantati circa 150 alberi, ma le olive sono arrivate da tutta la provincia, da Gallarate, da Oltrona, da Angera. Qualcuno si \u00e8 presentato con poco pi\u00f9 di una manciata di olive raccolte in giardino, ma anche quello ci ha aiutati\u00bb. E a quanto pare in provincia gli appassionati non mancano: qualcuno lo fa come passatempo qualcuno l\u2019ha presa sul serio e ha messo a disposizione terra, tempo e lavoro. <\/p>\n

\u00abCi sono dei coltivatori che hanno dato la loro disponibilit\u00e0\u00a0per seguire questo progetto.\u00a0La loro abilit\u00e0 si vede subito \u2013 ha aggiunto Marocchi \u2013. Alcuni hanno avvolto la base delle\u00a0piante con la paglia per proteggerle dal gelo dell\u2019inverno, si vede che conoscono i segreti del mestiere\u00bb. Imparare a coltivare l’ulivo per\u00f2 non \u00e8 facile. Motivo che ha spinto la Coldiretti<\/strong> di Varese ad organizzare dei corsi dedicati alla potatura delle piante e alla produzione dell’extravergine. \u00abL’olio di Sant’Imerio \u00e8 il nuovo arrivato nella famiglia dei prodotti tipici varesini – ha commentato Ignazio Bonacina<\/strong>, direttore della Coldiretti di Varese\u00a0-. Ha tutte le carte in regola per diventare il prodotto simbolo del comune di Varese\u00bb. <\/p>\n

\u00abUn passo in avanti per l’enogastronomia di questo territorio – ha aggiunto Bruno Specchiarelli<\/strong>, assessore provinciale all’agricoltura – tanto che da "Cenerentola" siamo diventati la provincia pi\u00f9 attiva di tutta la regione\u00bb. Alle istituzioni i promotori dell’iniziativa chiedono collaborazione e attenzione. In particolare, per trasformare questo progetto in una vera tradizione del luogo, hanno chiesto al sindaco di Varese, Attilio Fontana,\u00a0di dedicare il terreno di fronte alle scuole materne di Bosto – una superficie di cinquemila metri quadrati – alla coltivazione dell’ulivo: \u00abUn’idea che potr\u00e0 essere presa in considerazione – ha risposto Attilio Fontana<\/strong> -. L’ulivo oltre ad essere il simbolo della pace per eccellenza \u00e8 in questo caso anche il segno della rinascita dell’agricoltura su questo territorio. Attivit\u00e0 che sta riacquistando il prestigio perduto negli anni passati quando sembrava essere diventata incompatibile\u00bb. <\/font><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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