{"id":255860,"date":"2006-04-06T00:00:00","date_gmt":"2006-04-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2006-04-06T00:00:00","modified_gmt":"2006-04-06T00:00:00","slug":"chmmaki-spriss-alle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2006\/04\/chmmaki-spriss-alle\/255860\/","title":{"rendered":"Chmmaki spriss alle?"},"content":{"rendered":"<p><font face=\"Arial\">\u00c8 una delle cose pi\u00f9 meravigliose che ho conosciuto e continuo ad <img decoding=\"async\" hspace=\"3\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/200604\/debre%20zeyt6.11.05%20031.jpg\" align=\"right\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/>apprezzare della mia esperienza etiope\u2026il <em><strong>chmmaki<\/strong><\/em>, per l\u2019appunto! Un trionfo di sapore e di freschezza, una creazione divina anche all\u2019occhio. Scordatevi di berlo normalmente o con l\u2019aiuto di una cannuccia\u2026potreste morire soffocati. Il cucchiaio! Ci vuole il cucchiaio! <\/p>\n<p>Partiamo <strong>dall\u2019arancione intenso<\/strong> che caratterizza il primo strato: denso,\u00a0 sapore dolce, ma un po\u2019 acquoso. Per un principiante parrebbe quasi melone e invece \u00e8 <strong>papaya.<\/strong> In Etiopia \u00e8 molto gettonato perch\u00e9 si ritiene comunemente che la sua assunzione produca benefici alla fase digestiva.<\/p>\n<p>Passiamo al <strong>rosa<\/strong>: un rosa acceso, vivo ma macchiato da una serie di piccoli puntini bianchi. Il gusto \u00e8 strano, la consistenza \u00e8 senza alcun dubbio densa, l\u2019impatto al palato \u00e8 un po\u2019 strano per chi non \u00e8 pratico di questo frutto: il <strong>guava<\/strong>.<\/p>\n<p>Il tocco di colore pi\u00f9 impressionante \u00e8 il <strong>verde vivo ed intenso<\/strong> del terzo gusto. Anche qui l\u2019inesperienza potrebbe portare a commettere il grave errore di fermarsi alla prima impressione, ma l\u2019avocado \u00e8 sicuramente il frutto che pi\u00f9 si impara ad apprezzare col tempo. Denso, un sapore che ricorda un po\u2019 superficialmente quello di un formaggio dolcissimo. I pi\u00f9 esperti richiedono espressamente un chmmaki tutto di <strong>avocado<\/strong>, ma vi assicuro che una volta finito, la sensazione di pienezza \u00e8 garantita, per cui va sconsigliato a chi lo ordina per accompagnare un piatto.<\/p>\n<p>Ci si rituffa poi in un <strong>arancione <\/strong>pi\u00f9 conosciuto. \u00c8\u2019 dolce, la consistenza abbastanza liquida, ma vi assicuro che piace. E\u2019 il gusto decisamente pi\u00f9 richiesto singolarmente, ma attenzione: lo si pu\u00f2 trovare solo nella stagione giusta! \u00c8 il <strong>mango<\/strong>.<\/p>\n<p>A questo punto passiamo alla descrizione di quei gusti che non vengono solitamente serviti nello spriss, data la loro consistenza eccessivamente acquosa: l\u2019<strong>arancia<\/strong> (no, vi prego, non fate l\u2019errore di pensare alle nostre arance\u2026non ci siamo proprio!), all\u2019<strong>ananas<\/strong>. Infine un\u2019ultima chicca, la <strong>banana<\/strong>:\u00a0gusto dalla consistenza e dalla corposit\u00e0 strutturata, ma difficile da trovare. Il perch\u00e9 \u00e8 un mistero, probabilmente la gente del posto non lo sa apprezzare quanto meriterebbe! <\/p>\n<p>ps: il titolo vuol dire &quot;<strong>C&#8217;\u00e8 un succo misto?&quot;<\/strong><\/font> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diario di Matteo Astuti, volontario italiano in Etiopia: \u00e8 la volta di una delle leccornie etiopi, tra colori e gusti esotici<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Chmmaki spriss alle?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Diario di Matteo Astuti, volontario italiano in Etiopia: \u00e8 la volta di una delle leccornie etiopi, tra colori e gusti esotici\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, 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