{"id":27380,"date":"2014-09-23T00:00:00","date_gmt":"2014-09-23T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-09-23T00:00:00","modified_gmt":"2014-09-23T00:00:00","slug":"zucca-e-peperoncino-abbinamento-da-val-di-matt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2014\/09\/zucca-e-peperoncino-abbinamento-da-val-di-matt\/27380\/","title":{"rendered":"Zucca e peperoncino, abbinamento da Val di Matt"},"content":{"rendered":"

\"peperoncino“Rosa, rosso, viola, viola purpureo, blu cobalto”: ricordate la scena di Fantozzi<\/strong>, di quando ingurgita il peperoncino piccante in maniera sprovveduta? (anche se era un pomodorino, non importa). Vi si potrà assistere nel prossimo weekend a Orino<\/strong> per la “festa della zucca e del peperoncino”. Solo in una valle di pazzi, anzi, di matti, è possibile far andare a braccetto questi due ingredienti: uno, delicato, quasi timido, che fa però re ogni piatto autunnale, e che ad alcune latitudini dà di gomito al dolce; l’altro, invece, che torna ogni volta come un vecchio amore, così forte da imporsi e coprire tutto il resto, lasciando in bocca la soddisfazione di un amante dopo una notte, breve ma intensa.<\/strong>
\nE per questo nella Val di matt, e in nessun altro posto al mondo fra qualche giorno si terrà l’atteso connubio: momenti di formazione per i coltivatori si alterneranno a piatti che faranno lacrimare dalla bontà.
\nMa andiamo per gradi. La festa comincerà venerdì prossimo, il 26 settembre.<\/strong>
\nNella apposita pagina Facebook<\/a><\/strong> dell’evento c’è il programma della manifestazione che prevede l’apertura degli stand gastronomici alle 19.30 cui seguirà un’ora dopo il primo seminario: “Come si coltivano le zucche”. In serata concerto dei “Wanted Alive” e a seguire l’elezione di miss e mister peperoncino. La gara è di quelle che non lascerà respiro: consiste nella degustazione di vari peperoncini a piccantezza crescente: chi assaggerà tutte le varietà a distanza di 1 minuto una dall’altra concorrerà a vincere premi e gadget per tutti i partecipanti. Bisognerà però fare i conti con alcune delle più toste varietà di peperoncino al mondo: But jalokia, Aji, Habanero, Habanero chocolate, Trinidad moruga scorpion, e i classici cajenna.<\/strong>
\nSabato alle 11.30 riaprono le cucine e nel corso della giornata sono previste numerose\"zucca animazioni per i bimbi..e per i grandi, con le bancarelle, e l’atteso seminario su come si coltivano i peperoncini, a cura del maestro Kristian Lambiase, e le relative degustazioni di piatti piccanti. Sabato sera ancora cibo e musica coi DiDj e sound Gazebo matto e interessanti performance di didgeridoo ( strumento aborigeno australiano ) tenute da Federico Masieri
\nDomenica 28 sarà invece la volta della zucca: l’appuntamento sarà sempre alla sede della proloco di Orino, per pranzare e assistere alla premiazione della zucca più grande. I bimbi saranno i protagonisti con una coinvolgente gara di bocce con le zucche!<\/strong>
\nCi saranno giochi per bambini e truccabimbi ,e una sorpresa …una nuova zucca da oltre 500 kg,per fare le foto coi piccoli. In serata ancora buon cibo e musica revival con “Factory Dance”.
\nPer quanto riguarda il cibo, se la zucca sarà la regina dei primi, coi classici tortelli e gnocchi, il Capsicum sarà l’imperatore dei secondi piatti, che farà volare alette di pollo e chili con carne.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La prima festa del genere che coniuga la delicatezza dell\u2019ortaggio atonale con la forza delle simpatiche bacche che tolgono il fiato. Concorsi, seminari e piatti a base dei due ingredienti<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[158,284],"acf":[],"yoast_head":"\nZucca e peperoncino, abbinamento da Val di Matt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La prima festa del genere che coniuga la delicatezza dell\u2019ortaggio atonale con la forza delle simpatiche bacche che tolgono il fiato. 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