{"id":290341,"date":"2004-07-30T00:00:00","date_gmt":"2004-07-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2004-07-30T00:00:00","modified_gmt":"2004-07-30T00:00:00","slug":"golasecca-bagnata-dal-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/","title":{"rendered":"Golasecca bagnata dal vino"},"content":{"rendered":"

Quattro nuovi vini per la provincia di Varese. Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo: sono i quattro vini consegnati a Marco Reguzzoni dal presidente dell\u2019Unione provinciale agricoltori e dal produttore Andrea Tovaglieri, della Tenuta Tovaglieri di Golasecca.
Il Ticinum, uno chardonnay di12 gradi, prende il nome dalla zona di produzione: l\u2019ansa del Ticino di Golasecca. L\u2019Angleria \u00e8 un malvasia di 12 gradi con l\u2019antico nome di Angera, dove sorge il vigneto dal quale si produce. I due bianchi sono studiati per essere abbinati al pesce di lago e di fiume.
Il Brugus \u00e8 invece un pinot nero di 13,5 gradi che prende il nome dalla brughiera, luogo dove nascono eriche e ginestre e dove il vino viene coltivato. E\u2019 un vino studiato esaltandone il \u2018fruttato\u2019 per l\u2019accostamento con il pesce di lago bianco -la cosidetta \u2018carne bianca\u2019- come luccio, anguilla e tinca.
Infine il Monte Tabor \u00e8 il rosso da carne (13,5 gradi) che prende il nome dalla collina sulla quale sorge il vigneto del Nebbiolo.<\/font> <\/p>\n

Si tratta delle bottiglie della prima ottima produzione della scorsa annata ma, ancora una volta, di bottiglie non commercializzabili che attendono l\u2019IGT e che rientrano nella richiesta per il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica "Ronchi Varesini" siglata pochi giorni fa in Camera di Commercio dalle associazioni di categoria.
\u00abC\u2019\u00e8 grande soddisfazione per questo vino che \u00e8 uno dei prodotti di nicchia e di qualit\u00e0 della provincia – Pasquale Gervasini, presidente dell\u2019Unione Provinciale Agricoltori -, stiamo portando avanti la scommessa di incoraggiare questo tipo di prodotti e portare avanti il loro riconoscimento e, perch\u00e9 no, il loro sviluppo anche in senso culturale e turistico\u00bb.
\u00abValorizzare il territorio e salvaguardare l\u2019ambiente tenendo unita la famiglia sono i principi su cui si basa l\u2019azienda – aggiunge il produttore che da dieci anni produce i vini su circa tre ettari di vigneto tra Angera e Golasecca – la coltivazione del vino rivela anche degli aspetti sociali e ambientali importanti: essendo un settore composto da forte tradizione e innovazione unisce intorno a se le competenze di molte generazioni, intorno al vino si ritrovano gli anziani e i giovani, inoltre la coltivazione del vino permette il recupero di aree dismesse o destinate a rovi\u00bb.<\/font><\/p>\n

La tendenza della casa di produzione Tovaglieri, in linea con la moderna enologia, \u00e8 quella di sviluppare \u2018assemblaggi\u2019 cio\u00e8 di coltivare uve separate che maturano in periodi diversi ma provenienti dallo stesso territorio e di unire i vini. \u00abAd esempio – precisa Tovaglieri – un 70 per cento di barbera unito ad un 30 per cento di pinot nero risulta un ottimo vino che noi stiamo sviluppando\u00bb.
\u00abCompito delle istituzioni – conclude l\u2019assessore provinciale all\u2019agricoltura Bruno Specchiarelli – \u00e8 quello di seguire con attenzione l\u2019iter amministrativo per portare avanti il pi\u00f9 velocemente possibile il procedimento di ottenimento dell\u2019IGT cos\u00ec che le coltivazioni possano ingrandirsi e si possano produrre maggiori quantit\u00e0 da promuovere e da vendere\u00bb. <\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica “Ronchi Varesini”<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nGolasecca bagnata dal vino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica "Ronchi Varesini"\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Golasecca bagnata dal vino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica "Ronchi Varesini"\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2004-07-30T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/200407\/vini-fotodigruppo.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/\",\"name\":\"Golasecca bagnata dal vino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2004-07-30T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2004-07-30T00:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\"},\"description\":\"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica \\\"Ronchi Varesini\\\"\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Golasecca bagnata dal vino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\",\"name\":\"Redazione VareseNews\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"caption\":\"Redazione VareseNews\"},\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Golasecca bagnata dal vino","description":"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica \"Ronchi Varesini\"","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Golasecca bagnata dal vino","og_description":"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica \"Ronchi Varesini\"","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_published_time":"2004-07-30T00:00:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/200407\/vini-fotodigruppo.jpg"}],"author":"Redazione VareseNews","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@varesenews","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione VareseNews","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/","name":"Golasecca bagnata dal vino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2004-07-30T00:00:00+00:00","dateModified":"2004-07-30T00:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169"},"description":"Uno Chardonnay, un Pinot nero, un Malvasia e un Nebbiolo, attendono solo il riconoscimento della Indicazione Geografica Tipica \"Ronchi Varesini\"","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2004\/07\/golasecca-bagnata-dal-vino\/290341\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Golasecca bagnata dal vino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169","name":"Redazione VareseNews","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","caption":"Redazione VareseNews"},"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/redazione1\/"}]}},"post_meta":{"id_old":"5423","argomento":"Varese"},"photos":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/290341"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=290341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/290341\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=290341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=290341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=290341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}