\u00abQuando nel lontano 9 settembre 1933 venne fondata la Prealpina latte l’obiettivo era quello di portare il latte nelle citt\u00e0. Oggi la realt\u00e0 \u00e8 profondamente cambiata e siamo in presenza di un mercato ad altissima competitivit\u00e0\u00bb. Fabio Binelli (foto), presidente dell’azienda varesina, interviene alla commemorazione per i 70 anni della cooperativa. Prima di lui aveva parlato il commendatore Romeo De Bernardi, vicepresidente negli anni Ottanta. A lui il compito di un’accurata ricostruzione storica. Poi \u00e8 stato il turno di Claudio Vallini, allevatore e attuale vicepresidente.<\/p>\n
\u00abNel 1996 abbiamo compiuto un’importante svolta liberandoci dalla stretta delle multinazionali. Prima dalla Lactis e poi dalla Parmalat. Anche se allora la pensavo in un altro modo siamo stati bravi a fare una scelta cos\u00ec coraggiosa. Oggi la centrale, a differenza dei nostri concorrenti ritira il latte di tutti i soci. Certo siamo costretti a pagare poco un latte di alta qualit\u00e0, ma questo ce lo impone un mercato sempre pi\u00f9 difficile\u00bb.
\nE si, il mercato risente della politica distributiva e Binelli, senza puntare il dito contro nessuno lo ha detto a chiare lettere. \u00abNon possiamo restare fuori dalla grande distribuzione e l\u00ec sono i buyer a determinare il mercato, altro che i consumatori. Noi dobbiamo sfruttare al massimo le nostre caratteristiche specifiche che sono legate al fatto che siamo una cooperativa e questo ci ha permesso di non poter vendere l’azienda nemmeno nei momenti di difficolt\u00e0. A questo si legano altri due fattori straordinari: il senso di appartenenza e il radicamento sul territorio\u00bb.
\nIl futuro della cooperativa \u00e8 comunque legato, come per altri prodotti locali, alla capacit\u00e0 dell’azienda di far comprendere al consumatore la bont\u00e0 del latte Varese. Un prodotto di qualit\u00e0 che non ha paura di confronti con la concorrenza. Infatti, mentre concorrenti come Parmalat, sono impegnati a far riacquistare la fiducia agli investitori, tanto che, come riportato sull’ultimo numero dell’Espresso, pare che neppure Mediobanca riesca pi\u00f9 a fare previsioni su un titolo in continua oscillazione, ma verso il basso, la Prealpina latte mantiene una forte identit\u00e0 locale grazie a una rete di piccoli allevatori che permettono di produrre un latte di alta qualit\u00e0.<\/p>\n
Questo fa si che si possa continuare a gestire un territorio agricolo che altrimenti verrebbe abbandonato. Una battaglia di cultura che si scontra con logiche di mercato completamente diverse e che non tiene in alcun conto la localizzazione dei prodotti. Un’altra concorrente, la Carnini, \u00e8 sempre in oscillazione tra l’acquisizione totale e i condizionamenti della multinazionale di Tanzi che per ora mantiene solo un 15% dell’impresa perch\u00e9 l’antitrust non gli permette di avere una partecipazione maggiore.
\nSono poche le realt\u00e0 locali che resistono alla concentrazione del mercato e la richiesta esplicita, per altro gi\u00e0 recepita, agli enti da parte dei vertici della cooperativa, \u00e8 quella di dare massima visibilit\u00e0 ai prodotti nostrani cercando di mantenerne la produzione.
\nA dar manforte a questa posizione sono intervenuti il vicepresidente di Confcooperative, i vertici delle associazioni agricoltori, un dirigente della Camera di commercio e ha chiuso i lavori l’assessore all’agricoltura Bruno Specchiarelli. Quest’ultimo ha rinnovato tutta la propria fiducia nella cooperativa e ha preannunciato un grande progetto di rilancio che si potrebbe concretizzare presto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La cooperativa compie 70 anni e rilancia la sua attivit\u00e0 per raccogliere le nuove sfide del mercato grazie alla qualit\u00e0 dei suoi prodotti<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n