{"id":343480,"date":"2014-10-27T00:00:00","date_gmt":"2014-10-27T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-10-27T00:00:00","modified_gmt":"2014-10-27T00:00:00","slug":"franco-caffara-in-diretta-i-segreti-del-pesce-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2014\/10\/franco-caffara-in-diretta-i-segreti-del-pesce-di-mare\/343480\/","title":{"rendered":"Franco Caffara, in diretta i segreti del pesce di mare"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201410\/Schermata 2014-10-24 alle 17.09.01.jpg\" width=\"221\" height=\"179\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" border=\"1\" align=\"right\" alt=\"\" \/>E&#8217; dedicata al pesce di mare la lezione di luned&igrave; 27 ottobre 2014 al ristorante Buongusto di Tigros, a Solbiate Arno.<\/p>\n<div>Dalle 17 alle 19 <strong>Franco Caffara<\/strong>, chef del Ristorante stellato &quot;I Tigli in Theoria&quot; di Como dar&agrave; consigli e metodi di cottura per portare tutto il sapore del mare in tavola.&nbsp;Caffara, che ha ottenuto nel 2013 una stella Michelin per il suo ristorante, propone una cucina in continua evoluzione che unisce grande rispetto per Ia tradizione, freschezza dei prodotti del territorio, rigore e semplicit&agrave; di preparazione a un&rsquo;efficiente organizzazione e coniuga originalit&agrave; e genuinit&agrave; che esaltano il gusto e il sapore dei cibi.<br \/>\nDalle 17 lo seguiremo con il liveblog: <a href=\"http:\/\/live.varesenews.it\/Event\/Corso_Tigros_14\">per visionarlo meglio, soprattutto su mobile, cliccate qui<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/embed.scribblelive.com\/Embed\/v5.aspx?Id=900330&amp;ThemeId=9376\" width=\"625\" height=\"900\" frameborder=\"0\"><\/iframe> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalle 17 alle 19 di luned\u00ec 27 Franco Caffara, patron del Ristorante stellato &#8220;I Tigli in Theoria&#8221; di Como d\u00e0 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