{"id":343746,"date":"2014-10-30T00:00:00","date_gmt":"2014-10-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-10-30T00:00:00","modified_gmt":"2014-10-30T00:00:00","slug":"il-raviolo-di-chef-susy-e-un-marchio-de-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2014\/10\/il-raviolo-di-chef-susy-e-un-marchio-de-co\/343746\/","title":{"rendered":"Il raviolo di chef Susy \u00e8 un marchio De.co."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"188\" vspace=\"3\" hspace=\"3\" height=\"132\" border=\"1\" align=\"left\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201410\/raviolo_di_sesto_calende_6760.jpg\" \/>Il <strong>Comune di Sesto Calende incorona il raviolo al persico, gamberi e menta <\/strong>della &ldquo;<strong>Casa della pasta fresca<\/strong>&quot; come prodotto di denominazione comunale, battezzando cos&igrave; la paternit&agrave; del territorio sestese di un prodotto che sta diventando molto popolare anche fuori dai confini della citt&agrave;. <strong>La targa che attribuisce il riconoscimento approvato dalla Giunta comunale<\/strong> &egrave; stata consegnata nelle mani della <strong>chef Susy Milani<\/strong> dall&rsquo;assessore al Commercio<strong> Edoardo Favaron <\/strong>e la ricetta del piccolo scrigno di bont&agrave; sestese pu&ograve; ora fregiarsi del marchio De.co.<br \/>\n<a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www3.varesenews.it\/varese\/il-raviolo-col-cuore-di-lago-e-di-fiume-riceve-la-cittadinanza-sestese-298931.html\"><strong>La ricetta<\/strong><\/a>, nata dalla fantasia della chef Milani,<strong> racchiude le principali peculiarit&agrave; del territorio e le caratteristiche delle acque che bagnano le sponde della citt&agrave;<\/strong>: il ripieno &egrave; infatti composto dal persico di lago e dai gamberi di fiume che si trovano rispettivamente nel lago Maggiore e nel Ticino e menta selvatica di Sesto Calende. <br \/>\nLa denominazione comunale indica che il prodotto rispetta alcuni parametri di garanzia: il luogo di nascita e di crescita del prodotto, la sua tipicit&agrave; e il suo valore identitario. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" vspace=\"3\" hspace=\"3\" height=\"287\" border=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201410\/raviolo_di_sesto_calende.jpg\" \/><br type=\"_moz\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Comune di Sesto Calende incorona il raviolo al persico, gamberi e menta della \u201cCasa della pasta fresca&#8221; come prodotto di denominazione comunale<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[41368],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Il raviolo di chef Susy \u00e8 un 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