{"id":345921,"date":"2014-11-29T00:00:00","date_gmt":"2014-11-29T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-11-29T00:00:00","modified_gmt":"2014-11-29T00:00:00","slug":"mai-sgranocchiato-le-bucce-di-carota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2014\/11\/mai-sgranocchiato-le-bucce-di-carota\/345921\/","title":{"rendered":"Mai sgranocchiato le bucce di carota?"},"content":{"rendered":"

\"\"Normalmente finiscono nel contenitore dell’umido, ma anche le bucce di patata e di carota, se cucinate come si deve, possono diventare dei deliziosi snack. <\/strong>Lo hanno dimostrato oggi i ragazzi dell’Istituto alberghiero De Filippi che, su invito di Legambiente Varese, hanno cucinato diverse pietanze – tutte molto buobe – utilizzando quelli che normalmente si considerano scarti: bucce di patate e di carota (trasformate in croccanti chips), frittata con gambi di broccoletti, crostini di polenta avanzata con crema di cipolle e gorgonzola. Un pranzo apprezzato dai tanti varesini che hanno partecipato alla giornata di chiusura della Settimana del riuso, organizzata appunto dal circolo cittadino di Legambiente.<\/p>\n

Banchetti informativi, un interessante "mercatino" dove portare oggetti non utilizzati e prendere (gratuitamente) quello che può ancora servire, l’officina di Ciclocittà per imparare a riparare e rendere nuovamente funzionanti vecchie biciclette, ma anche laboratori creativi con l’associazione Re Mida, un punto informativo delle Guardie ecologiche volontarie del Comune di Varese, musica e un piccolo spettacolo. La giornata odierna ha chiuso così una settimana di attività e proposte per sensibilizzare i cittadini all’importanza di un approccio più attento ed \"\"etico agli oggetti e al cibo<\/strong>: riutilizzare, riparare, barattare non solo per risparmiare denaro, ma anche per non appesantire il "conto" che oguno di noi apre con il Pianeta fin dal giorno in cui viene al mondo, e che non è fatto solo di energia utilizzata per produrre alimenti, oggetti e beni di consumo, ma anche di quella che serve per eliminare le inevitabili scorie, siano esse inquinamento dell’aria, del suolo e dell’acqua, o rifiuti da smaltire. <\/p>\n

"A volte bastare fare un po’ di attenzione e fermarsi un secondo a pensare prima di buttare via un oggetto o un vestito che non usiamo più e che invece può servire a qualcun altro – spiegano gli organizzatori dell’iniziativa – Così risparmiamo denaro, abbassiamo la quantità di rifiuti prodotti e inneschiamo una catena virtuosa che può portare solo benefici a noi e all’ambiente".<\/p>\n

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Nella giornata conclusiva della settimana del riuso, oltre ad un simpatico “mercatino”, Legambiente e i ragazzi del De Filippi hanno offerto assaggi di cucina creativa con gli avanzi<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[258,3757,12032,127],"acf":[],"yoast_head":"\nMai sgranocchiato le bucce di carota?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nella giornata conclusiva della settimana del riuso, oltre ad un simpatico "mercatino", Legambiente e i ragazzi del De Filippi hanno offerto assaggi di cucina creativa con gli avanzi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mai sgranocchiato le bucce di 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