{"id":346835,"date":"2014-12-12T00:00:00","date_gmt":"2014-12-12T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-12-12T00:00:00","modified_gmt":"2014-12-12T00:00:00","slug":"l-originale-mais-di-besnate-torna-a-tavola-dopo-60-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2014\/12\/l-originale-mais-di-besnate-torna-a-tavola-dopo-60-anni\/346835\/","title":{"rendered":"L&#8217;originale mais di Besnate torna a tavola dopo 60 anni"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>mais di Besnate torna a tavola dopo 60 anni<\/strong>. Grazie ad appassionati, a Slow Food e ad un&rsquo;azienda agricola del territorio besnatese <strong>sabato 13 dicembre si potr&agrave; degustare <\/strong>un prodotto tipico rinato grazie alla semina dell&rsquo;originale variet&agrave; di mais nostrano di Besnate. <br \/>\n<strong>Sabato 13 dicembre 2014 alle ore 17 in piazza Mazzini<\/strong> (municipio) a Besnate <strong>Claudia Boschetti<\/strong> dell&rsquo;Azienda Agricola  Al Roncaccio  di Centenate  e <strong> Alberto Senaldi  <\/strong>di  Slow Food  provincia di  Varese, in collaborazione del CRA e Pro Loco Besnate, <strong>presenteranno la produzione 2014 di questo mais <\/strong>con degustazione della polenta integrale  macinata a pietra aperta a tutti. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"648\" vspace=\"3\" hspace=\"3\" height=\"461\" border=\"1\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201412\/besnate.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>La Condotta della Provincia di Varese di <strong>Slow Food nel  2014 ha iniziato la catalogazione delle produzioni agricole del territorio varesino.<\/strong><br \/>\nNell&rsquo; ambito del progetto di SLOW FOOD   &ldquo;Valorizzazione di mais antichi per alimentazione umana&rdquo; si sta  verificando  le  presenze di variet&agrave; di mais coltivati con continuit&agrave; sin dagli anni &#8217;60 e prelevando delle campionature per opportune analisi varietali.<br \/>\nInoltre nella primavera 2014 in collaborazione con il CRA e&rsquo;  stata seminata nel territorio varesino una  parcella di terreno con semente antica di mais locale :  il Mais Nostrano Locale di Besnate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 13 dicembre si potr\u00e0 degustare un prodotto tipico rinato grazie alla semina dell\u2019originale variet\u00e0 di mais nostrano 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