{"id":351337,"date":"2015-02-25T00:00:00","date_gmt":"2015-02-25T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-02-25T00:00:00","modified_gmt":"2015-02-25T00:00:00","slug":"l-orto-sul-balcone-lo-insegna-il-tutor-del-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/02\/l-orto-sul-balcone-lo-insegna-il-tutor-del-cibo\/351337\/","title":{"rendered":"L’orto sul balcone? Lo insegna il “tutor del cibo”"},"content":{"rendered":"
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\nColdiretti lancia a Milano la prima rete dei ‘tutor del cibo’<\/strong>. Dal lunedì al venerdì, in uno dei dodici farmers’ market di Campagna Amica aperti dalla Coldiretti sul territorio milanese i consumatori potranno contare su uno specialista dei prodotti del territorio e su un tutor degli orti che spiegherà come organizzare una piccola coltivazione su un terreno oppure sul balcone di casa.<\/strong> <\/p>\n

«A Milano abbiamo appena avviato 9 nuovi mercati agricoli in altrettante zone della città per ampliare le possibilità delle famiglie di fare la spesa direttamente dai contadini -spiega Francesca Toscani, responsabile Campagna Amica di Milano Lodi e Monza Brianza- ma proprio perché crediamo in un nuovo pensiero di democrazia alimentare vogliamo dare ai consumatori tutte le informazioni utili per una scelta libera e consapevole. Per esempio per la carne non ci sono solo filetti e fettine. A seconda dell’uso si posso no prendere altri tagli altrettanto buoni e magari risparmiare qualcosa». Secondo Coldiretti Lombardia e il Consorzi carni bovine, a fronte di un consumo annuo di 20 chili di carne bovina a testa, ogni famiglia lombarda potrebbe risparmiare fino a 300 euro<\/strong> usando un 50% di i tagli da bollito, di trita di qualità, di polpa scelta e di ossi buchi rispetto ai più diffusi magatello, scamone o bistecche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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