{"id":354621,"date":"2015-03-06T11:24:06","date_gmt":"2015-03-06T10:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=354621"},"modified":"2015-03-18T10:47:35","modified_gmt":"2015-03-18T09:47:35","slug":"masterchef-come-da-spoiler-vince-stefano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/03\/masterchef-come-da-spoiler-vince-stefano\/354621\/","title":{"rendered":"Masterchef: come da spoiler, vince Stefano"},"content":{"rendered":"<p>E\u2019\u00a0<strong>Stefano<\/strong>\u00a0il quarto\u00a0<strong>MasterChef<\/strong>\u00a0italiano.<br \/>\nL\u2019agente immobiliare veneto di 43 anni, la cui vittoria era stata anticipata due giorni fa da Striscia la Notizia, ha davvero sbaragliato tutti, con una finale straordinariamente godibile anche per chi conosceva il finale.<\/p>\n<div><div class=\"related-posts related-01\"><h4>Leggi anche<\/h4><ul><li><a title=\"Masterchef: come da spoiler, vince Stefano\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/03\/masterchef-come-da-spoiler-vince-stefano\/354621\/\"><strong>Televisione <\/strong> - Masterchef: come da spoiler, vince Stefano<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<p>Nel corso della prima parte della finalissima trasmessa nella serata del 5 marzo su Sky Uno,\u00a0<strong>Amelia<\/strong>\u00a0si \u00e8 classificata al terzo posto, fermata all\u2019Invention Test da una sfida particolarmente impegnativa: sottoporre al giudizio dello chef\u00a0<strong>Rosanna Marziale\u00a0<\/strong>&#8211; a capo del ristorante tre stelle Le Colonne e casertana come lei &#8211; \u00a0uno dei piatti firmati dalla stessa chef a base di mozzarella (cavallo di battaglia della giovane concorrente, con cui aveva superato la prima prova nella trasmissione), tra cui Amelia ha scelto la palla di mozzarella con tagliolini al basilico.<\/p>\n<p>Nella seconda e decisiva sfida del talent record di ascolti si invece sono fronteggiati Nicol\u00f2, il ventunenne di Milano, e Stefano, 43 anni di Adria provincia di Rovigo.<\/p>\n<p>Tema dell\u2019ultima sfida: preparare un menu degustazione come nei ristoranti stellati. Ed \u00e8 proprio in questa ultima prova che Stefano ha dimostrato di essere il miglior aspirante chef di questa edizione. Stefano ha convinto i giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco con un menu da vero chef che gli \u00e8 valsa la vittoria su Nicol\u00f2, ma da un punto di valutazione molto alto: per i tre giudici infatti \u00e8 stata la sfida giocata sui migliori piatti che abbiano mai mangiato nel talente e, in certi casi, come ha commentato Bastianich &#8220;Migliore pure di certi ristoranti&#8221;.<br \/>\nStefano si \u00e8 conquistato il titolo di 4\u00b0 MasterChef d\u2019Italia, aggiudicandosi 100.000 euro in gettoni d\u2019oro e l\u2019opportunit\u00e0 di pubblicare un libro di ricette originali edito da RCS Rizzoli.<\/p>\n<p>Per Nicol\u00f2 invece, un regalo adatto alla sua giovane et\u00e0 che il servizio di Striscia ha gi\u00e0 confermato: l&#8217;abbraccio di Carlo Cracco e la frase &#8220;Quando vuoi venire da me, la cucina \u00e8 sempre aperta&#8221;.<br \/>\nIL MENU&#8217; DI STEFANO<br \/>\nbattuta di filetto con spuma di bagnacauda e pane croccante al prezzemolo<br \/>\ninsalata di astice blu con mela verde, mango e gel di gin tonic<br \/>\ncernia in saor con cipolla e pinoli<br \/>\nrisotto alle seppie nere con gelato alle fave<br \/>\nanguilla in due cotture.<br \/>\nCrema dolce di pere caramellate, mousse di pecorino salato e crumble di pane croccante<br \/>\n(Quest&#8217;ultimo spiritosamente chiamato &#8220;quello che i contadini sanno da sempre&#8221;)<\/p>\n<p>IL MENU&#8217; DI NICOLO&#8217;<br \/>\ncaff\u00e8 macchiato ai funghi porcini con spuma di pecorino e menta<br \/>\nfiletto di storione cotto in infusione di vaniglia, anice stellato e scorza di limone<br \/>\nAnimelle d\u2019agnello con ostriche fritte e brodo di agnello aromatizzato al finocchietto<br \/>\nsorbetto al sedano con formaggio di capra agli agrumi<br \/>\nterrina di pesci di lago con luccio e riduzione di gutturnio<br \/>\ntortino di cipolle di Bilegno con uovo di gallina ornamentale<br \/>\nghiaccio di melone con alchermes, gocce di cioccolato bianco e panna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019agente immobiliare veneto di 43 anni, la cui vittoria era stata anticipata due giorni fa da Striscia la Notizia, ha davvero sbaragliato tutti, con una finale straordinariamente godibile<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[3945],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - 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