{"id":357616,"date":"2015-03-23T18:06:43","date_gmt":"2015-03-23T17:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=357616"},"modified":"2015-03-23T18:06:43","modified_gmt":"2015-03-23T17:06:43","slug":"oltre-500-persone-a-porte-aperte-alla-poretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/03\/oltre-500-persone-a-porte-aperte-alla-poretti\/357616\/","title":{"rendered":"Oltre 500 persone a &#8220;Porte aperte alla Poretti&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Si \u00e8 svolto nel pomeriggio di domenica, 22 marzo 2015, \u00a0&#8220;<strong>Porte aperte alla Poretti<\/strong>&#8220;, un tour di 2 ore all&#8217;interno del birrificio nato nel 1877. Il tour ha visto la partecipazione di\u00a0<strong>oltre 500 persone<\/strong>, che ha fatto il tutto esaurito due giorni prima della scadenza delle prenotazioni.<\/p>\n<p>Il percorso \u00e8 iniziato con la visita dell&#8217;area dedicata allo stoccaggio del malto d&#8217;orzo (proveniente dalla Francia), per poi passare alla sala cottura. Qui i partecipanti hanno incontrato\u00a0<strong>Mauro Niada<\/strong>,\u00a0uno dei mastri birrai della Poretti, che ha spiegato il processo di cottura, con il quale dal malto si ottiene il mosto.\u00a0Il tour \u00e8 proseguito nell&#8217;area lieviti e fermentatori (dove il mosto viene lasciato fermentare circa 2 settimane), per poi passare alla sorgente da cui viene prelevata l&#8217;acqua, materia prima fondamentale per la produzione di birra.<\/p>\n<p>Altro momento molto interessante \u00e8 stata la visita della villa liberty progettata da\u00a0<strong>Ulisse Stacchini<\/strong>, all&#8217;interno della quale si \u00e8 svolta la tanto attesa degustazione delle birre 6,7 e 8 luppoli. \u00a070 mila bottiglie, 35 mila lattine, 430 fusti PET e 180 fusti (in acciaio); questa \u00e8 la produzione oraria del birrificio A. Poretti di Induno Olona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tanti erano i partecipanti nel pomeriggio di domenica, 22 marzo 2015,  al tour di 2 ore all&#8217;interno del birrificio nato nel 1877, con degustazione finale<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[8966],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Oltre 500 persone a &quot;Porte aperte alla Poretti&quot;<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tanti erano i partecipanti nel pomeriggio del 22 marzo 2015, al tour di 2 ore all&#039;interno del birrificio Poretti nato nel 1877, con degustazione finale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta 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