{"id":366686,"date":"2015-04-30T13:28:22","date_gmt":"2015-04-30T11:28:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=366686"},"modified":"2015-04-30T13:33:05","modified_gmt":"2015-04-30T11:33:05","slug":"varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/","title":{"rendered":"Varese a tutto Expo, con l’arte e i laboratori del gusto"},"content":{"rendered":"

Come fare la pizza? Verdure, perch\u00e9 no? Come usare il cioccolato allo stesso modo di uno dei migliori pasticceri italiani? Domande che troveranno risposte in un evento davvero originale<\/strong>, a conclusione del progetto \u201cVarese, un cantiere di idee e di esperienze verso Expo 2015\u201d.<\/p>\n

A presentare \u201cA tutto Expo \u2013 Laboratori del Gusto\u201d e la mostra \u201cNutrire e Nutrirsi<\/strong>\u201d, questa mattina, l\u2019assessore a Famiglia e Persona Enrico Angelini con la caposezione Monica Salvo, Kamila Malik<\/strong>, direttrice aggiunta della Scuola primaria della Scuola Europea, Laurent Bonicel<\/strong>, cooordinatore di arte della Scuola Europea, \u00a0Luca Monica<\/strong>, food hunter e Cristian Cantaluppi di Donizetti gusto italiano, oltre a rappresentanti delle scuole, delle associazioni e degli enti che negli ultimi due anni hanno partecipato al progetto generale.<\/p>\n

\u00abPresentiamo gli eventi alla vigilia di Expo \u2013 ha detto l\u2019assessore<\/strong> \u2013 momento importante che pu\u00f2 essere una grande opportunit\u00e0 di sviluppo per il nostro Paese. Abbiamo dato il nostro contributo, credo in modo originale, puntando sull\u2019educazione: i protagonisti reali sono i ragazzi e i bambini, gli adulti del domani. E\u2019 stato un fattore forse un po\u2019 trascurato, ma non certo a Varese, dove oltre 9 mila studenti hanno partecipato a laboratori, visite, progetti legati ai temi Expo, la nutrizione, la qualit\u00e0 della vita, il gusto. Tante presenze al centro PoloEducazioneExpo di via Mazzini e nelle varie scuole che hanno aderito\u00bb.<\/p>\n

La mostra d\u2019arte Nutrire e Nutrirsi si svolger\u00e0 dal 7 all\u201911 maggio ai Giardini Estensi<\/strong>, con ingresso libero.\u00a0 E\u2019 l\u2019 esposizione dei lavori realizzati dalle scuole di Varese (Scuola Europea, A.Frank, Morandi, Trolli, G.da Bizzozero, Don Milani, Don Papetti, G.Rodari e Macchi Zonda \u2013 Biumo Inf) ispirate ai temi dell\u2019Expo 2015. Le classi partecipanti creeranno opere prendendo spunto dal tema Nutrire e Nutrirsi. L\u2019inaugurazione sar\u00e0 il 7 maggio alle ore 10.30 nel cortiletto d\u2019onore dei Giardini.<\/p>\n

Sabato 9 maggio dalle ore 15 alle ore 19 ecco invece i \u201cLaboratori del gusto – A tutto Expo\u201d<\/strong>, sempre ai Giardini Estensi (a cura di Donizetti gusto italiano):<\/p>\n

\u201cChe Pizza!\u201d<\/strong> A cura di Massimo Grazioli, panificio Grazioli di Legnano, partner Slow-Food del progetto \u201cnutri Milano\u201d;\u00a0 tra i migliori interpreti lombardi del pane buono e sano.
\n\u201cVerdura? Perch\u00e9 no!\u201d<\/strong> A cura di Sergio Mei, Executive chef Four Seasons dal 1994 al 2015. Formazione da autodidatta, \u00a0comincia dalla gavetta nel giugno del 1967 e lavora nei ristoranti milanesi \u201cBiffi\u201d, \u201cAl Griso\u201d e \u201cSavini\u201d.Nel 1991 \u00e8 stato Executive Chef della Compagnia dei Ciga Hotels di propriet\u00e0 dell\u2019Aga Khan. Vincitore Culinary World Cup di Lussemburgo (1994); votato Chef Italiano dell’Anno dall’Accademia della Cucina Italiana (1998). Insignito di numerosi premi, dal 1994 al 2015 \u00e8 stato Executive Chef del ristorante del Four Seasons di Milano. Ha partecipato a numerosi food festival internazionali tra cui quelli promossi dalla catena Four Seasons Hotel & Resorts.Ha collaborato all’apertura di celebri ristoranti all’estero e per pi\u00f9 di 10 anni ha tenuto corsi presso\u00a0 l’Ecole Lenotre di Parigi.Autore e coautore di numerose pubblicazioni.
\n\u201cTutti pazzi per il cioccolato\u201d.<\/strong> A cura di Davide Comaschi, Campione del mondo del cioccolato. Nel 2014 miglior pasticcere italiano, nel 2013 campione del mondo di cioccolateria ai World Chocolate Masters a Parigi e campione italiano di cioccolateria e pasticceria, insignito della medaglia di riconoscimento dal Presidente della Repubblica Italiana. Dal 2010 \u00e8 membro AMPI, l’ Associazione Maestri Pasticceri Italiani. Ad\u00a0oggi\u00a0\u00e8 capo pasticcere della storica pasticceria milanese La Martesana.
\n\u201cA tutta pasta\u201d. A<\/strong> cura di Matteo Vigotti,\u00a0Corporate chef di Peck e responsabile del Padiglione Italia in Expo. Ha collaborato con le piu prestigiose catene alberghiere tra cui Starwood, Four Seasons, ha ricoperto ruoli di executive chef in Italia ed all’ estero.\u00a0 Autore di numerose pubblicazioni, ha conseguito la Stella Michelin nel proprio ristorante.\u00a0Oggi\u00a0\u00e8 corporate chef di Peck per le attivit\u00e0 in Italia\u00a0nel mondo e responsabile, per la storica azienda milanese, del Padiglione Italia in Expo.
\nI laboratori saranno coordinati da Luca Monica<\/strong> uno dei pi\u00f9 noti e qualificati food hunter italiani. Partner e responsabile commerciale di una delle aziende di distribuzione di fine food pi\u00f9 quotate in Italia per 15 anni. In seguito \u00e8 stato amministratore delegato di Peck dal 2010 al 2014.<\/p>\n

Alle ore 17.00 si terr\u00e0 la premiazione del \u201cConcorso Pedibus 2015\u201d<\/strong>. Sar\u00e0 premiata la scuola che nel mese di aprile 2015 avr\u00e0 effettuato pi\u00f9 giornate di Pedibus.<\/p>\n

Alle ore 17.30 merenda e gadget per tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laboratori del Gusto e la mostra \u201cNutrire e Nutrirsi\u201d, il Comune di Varese ha presentato gli eventi che spalancano le porte ad Expo nella citt\u00e0 Giardino<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,2],"tags":[373,158],"acf":[],"yoast_head":"\nVarese a tutto Expo, con l'arte e i laboratori del gusto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Laboratori del Gusto e la mostra \u201cNutrire e Nutrirsi\u201d, il Comune di Varese ha presentato gli eventi che spalancano le porte ad Expo nella citt\u00e0 Giardino\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Varese a tutto Expo, con l'arte e i laboratori del gusto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Laboratori del Gusto e la mostra \u201cNutrire e Nutrirsi\u201d, il Comune di Varese ha presentato gli eventi che spalancano le porte ad Expo nella citt\u00e0 Giardino\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-30T11:28:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-04-30T11:33:05+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tomaso Bassani\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tomaso Bassani\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/\",\"name\":\"Varese a tutto Expo, con l'arte e i laboratori del gusto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-04-30T11:28:22+00:00\",\"dateModified\":\"2015-04-30T11:33:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/f8cc543029c96c954a35c042e01892bb\"},\"description\":\"Laboratori del Gusto e la mostra \u201cNutrire e Nutrirsi\u201d, il Comune di Varese ha presentato gli eventi che spalancano le porte ad Expo nella citt\u00e0 Giardino\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/04\/varese-a-tutto-expo-con-larte-e-i-laboratori-del-gusto\/366686\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Varese a tutto Expo, con l’arte e i laboratori del gusto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/f8cc543029c96c954a35c042e01892bb\",\"name\":\"Tomaso Bassani\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tomaso_bassani_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tomaso_bassani_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Tomaso Bassani\"},\"description\":\"Sono nato nel 1988 e questo ha fatto sì che la mia vita sia coincisa con l'epoca di più grande e veloce cambiamento della storia. 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