{"id":372102,"date":"2015-05-18T10:32:09","date_gmt":"2015-05-18T08:32:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=372102"},"modified":"2015-05-18T10:32:09","modified_gmt":"2015-05-18T08:32:09","slug":"un-dolce-con-farina-di-grillo-alla-scoperta-degli-insetti-commestibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/05\/un-dolce-con-farina-di-grillo-alla-scoperta-degli-insetti-commestibili\/372102\/","title":{"rendered":"Un dolce con farina di grillo? Alla scoperta degli insetti commestibili"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">&#8220;<strong>Un dolce che non ti aspetti<\/strong>&#8221; \u00e8 il titolo di un incontro in programma per<strong> marted\u00ec 26 maggio nell&#8217;aula magna di via Dunant<\/strong> dell&#8217;<strong>Universit\u00e0 dell&#8217;Insubria<\/strong>. Si tratter\u00e0 di una serata alla scoperta dell&#8217;<strong>entomofagia e degli insetti<\/strong> come nutrimento per il pianeta.<\/p>\n<p class=\"p1\">A organizzare l&#8217;incontro \u00e8 <strong>Biochronicles<\/strong>, un&#8217;associazione no profit che ha invitato a parlare il <strong>prof. Valvassori,<\/strong> dell&#8217;Universit\u00e0 degli Studi dell&#8217;Insubria, e <strong>la Dott.ssa Gasco,<\/strong> dell&#8217;Universit\u00e0 degli Studi di Torino<\/p>\n<p class=\"p1\">Le tematiche trattate saranno gli<strong> insetti come fonte di nutrimento per gli animali<\/strong>, esaminando le nuove applicazioni delle biotecnologie; <strong>gli insetti come fonte di nutrimento per l&#8217;uomo<\/strong> e le <strong>difficolt\u00e0 nel comunicare<\/strong> questo messaggio alla civilt\u00e0 occidentale; <strong>il connubio insetti-dolci.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Ospite della serata sar\u00e0 <strong>Entonote<\/strong> azienda specializzata nella produzione di dolci a base di insetti, come biscotti alla farina di grillo e chupa chups con le camole. Per tutti i partecipanti all&#8217;evento (gratuito) ci sar\u00e0 un tour olfattivo\/visivo e dei dolci che i pi\u00f9 audaci potranno assaggiare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 26 maggio, nell&#8217;aula magna dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Insubria esperti parleranno delle potenzialit\u00e0 nutritive degli insetti. Seguir\u00e0 una dimostrazione con degustaizone<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,22],"tags":[5631,12968,202],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un dolce con farina di grillo? Alla scoperta degli insetti commestibili<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli insetti alimenteranno il pianeta. 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