{"id":380967,"date":"2015-06-18T16:03:53","date_gmt":"2015-06-18T14:03:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=380967"},"modified":"2015-06-18T16:04:31","modified_gmt":"2015-06-18T14:04:31","slug":"la-vita-del-visconte-di-castegnate-alla-biblioteca-rostoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/06\/la-vita-del-visconte-di-castegnate-alla-biblioteca-rostoni\/380967\/","title":{"rendered":"La vita del Visconte di Castegnate alla biblioteca Rostoni"},"content":{"rendered":"

Archiviato il primo incontro delle Conversazioni in Biblioteca con grande\u00a0 successo e con ospite lo chef e maestro Gualtiero Marchesi lo scorso 23 maggio, prosegue ora SABATO 20 GIUGNO il secondo incontro del ciclo\u00a0 \u201cI Tesori della Gastronomia con il Visconte Livio Cerini di Castegnate<\/strong>\u201d. L’evento \u00e8 organizzato da Comune di Castellanza \u2013 Assessorato al Commercio, LIUC – Universit\u00e0 Cattaneo e Associazione culturale Ecomuseo Valle Olona .<\/p>\n

Sempre presso la Biblioteca \u201cM. Rostoni\u201d (LIUC \u2013 Corso Matteotti, 22)\u00a0 saranno approfonditi i molteplici aspetti che hanno contraddistinto l\u2019attivit\u00e0 e la vita del Visconte Livio Cerini di Castegnate<\/strong>: \u201cL\u2019imprenditore, l\u2019inventore, il collezionista\u201d.
\nIl visconte Livio Cerini di Castegnate \u00e8 stato infatti un esimio cittadino castellanzese, figlio di una generazione di illuminati imprenditori e del primo Sindaco del Secondo Dopoguerra, il visconte Leonardo Cerini di Castegnate. Fine gastronomo e studioso di storia della cucina, membro dell\u2019Accademia Italiana della Cucina, \u00e8 stato personaggio di indubbia fama in Italia e nel mondo, contribuendo a diffondere il nome della nostra Citt\u00e0 attraverso le sue opere letterarie.<\/p>\n

Personaggio di indubbio fascino e spessore culturale, Cerini ha pubblicato con Sonzogno, Salani,\u00a0 Longanesi e Idea Libri volumi di grande interesse e successo sulla gastronomia e sulla storia della cucina fra cui \u201cIl Cuoco Gentiluomo\u201d (1980), \u201cIl gentiluomo in cucina\u201d (1983), \u201cIl libro delle padrone di casa\u201d e \u201cIl libro del Baccal\u00e0\u201d (1986), \u201cA tavola per amare\u201d (2000), \u201cIl gourmet vegetariano per carnivori\u201d(2002) che gli \u00e8 valso un\u00a0 prestigioso riconoscimento internazionale.
\nCollezionista di testi storici di cucina fra 1500 e 1800, fine gourmand e appassionato cuoco ai fornelli, Cerini nel 2007 ha venduto all\u2019Academia Barilla la sua ricca collezione di circa 5 mila men\u00f9 storici. Inoltre, 1.400 volumi antichi sono stati acquistati dalla Biblioteca Internazionale La Vigna di Vicenza costituendo il \u201cFondo Cerini di Castegnate\u201d. Scomparso a Pallanza (VB) nel 2012 all\u2019et\u00e0 di 94 anni, Cerini ha lasciato un immenso patrimonio tematico alla moglie Wilma, poetessa e scrittrice, oggi ben lieta di partecipare a questa iniziativa che si concretizza nel corso del mese di maggio e di giugno 2015 in concomitanza con l\u2019avvio di Expo a Milano.<\/p>\n

Dato il tema trattato da Cerini nei suoi libri e il percorso di LIUC \u2013 Universit\u00e0 Cattaneo con i suoi incontri \u201cLIUC to Expo\u201d nonch\u00e9 l\u2019innovativo Master in Food Management, la collaborazione fra Comune di Castellanza e Ateneo si concretizza oggi con questi due appuntamenti per ricordare da un lato Livio Cerini e dall\u2019altro per attualizzare e proiettare nel futuro l\u2019argomento principe di Expo spaziando fra \u201cfood\u201d, \u201ccucina\u201d, \u201ctradizione\u201d, \u201cinnovazione\u201d ed \u201ceconomia\u201d.<\/p>\n

L\u2019Associazione Ecomuseo della Valle Olona, che partecipa all\u2019iniziativa, ha lanciato la proposta \u201cIl Men\u00f9 del Visconte\u201d, invitando in primis il Distretto del Commercio del Medio Olona e l\u2019Associazione Terra Viva, quindi i ristoratori locali, ad adottare i men\u00f9 e le ricette tratti dai libri di Cerini, e selezionate dalla sig.ra Wilma Minotti Cerini.
\nGli eventi hanno il patrocinio di: Lions Club Rescaldina Sempione, Unione Cavalieri d\u2019Italia, Distretto del Commercio del Medio Olona, Associazione Terra Viva.<\/p>\n

PROGRAMMA<\/strong><\/em>
\nSabato 20 giugno
\nOre 9.30 \u2013 13.00
\nBiblioteca M. Rostoni \u2013 LIUC Castellanza
\nCorso Matteotti 22
\n\u201cL\u2019imprenditore, l\u2019inventore, il collezionista\u201d<\/p>\n

Relatori
\nGiancarlo Gonizzi \u2013 Curatore Biblioteca Gastronomica Academia Barilla \u2013 La collezione dei Men\u00f9 Storici
\nGiuseppe Toscano \u2013 Direttore Master Food Management Universit\u00e0 LIUC – Cucina, economia e management
\nMario Bagnara \u2013 Presidente Biblioteca La Vigna \u2013 Il Fondo Cerini
\nEnrico Carnevale Schianca \u2013 Studioso di storia della Cucina \u2013 Arte, storia e cucina<\/p>\n

Interverranno Danilo Gasparini\u00a0 e la sig.ra Wilma Minotti Cerini che ricorder\u00e0 la passione di Livio Cerini, imprenditore castellanzese, per il collezionismo di men\u00f9 storici e libri antichi di storia della gastronomia, le sue invenzioni come il distanziatore di calore \u201cTeodolinda\u201d e il \u201cMortaio\u201d concepito secondo la Sezione Aurea di Pacioli. I due oggetti saranno esposti durante l\u2019incontro.<\/p>\n

L\u2019Academia Barilla illustrer\u00e0 la ricca e rara collezione di men\u00f9 storici acquisiti dal Visconte Cerini e oggi, in parte, in mostra alla Triennale di Milano. La Biblioteca Internazionale La Vigna dar\u00e0 testimonianza del Fondo Cerini mentre E. Carnevale Schianca presenter\u00e0 il suo prezioso libro \u201cLa cucina medievale: lessico, storia, preparazioni\u201d\u00a0 (Ed. Leo S. Olschki, Firenze)<\/p>\n

LA MOSTRA<\/em><\/strong>
\nDal 22 maggio al 31 ottobre 2015 presso la Biblioteca Civica di Castellanza (Piazza Castegnate 2 bis) nella Sala Collezione Pomini<\/strong> sar\u00e0 allestita una mostra per illustrare vita e opere del Visconte Livio Cerini di Castegnate: il percorso espositivo inizia con un \u201cassaggio\u201d delle opere pittoriche a tema gastronomico di Enrico Carnevale Schianca, realizzate per una pubblicazione dell\u2019Accademia Italiana della Cucina di Vigevano. Quindi in Sala Pomini due pannelli esplicativi riassumeranno in sintesi la biografia di Livio Cerini, le sue invenzioni, la sua bibliografia; saranno proiettate immagini che lo ritraggono in occasioni mondane e nella vita quotidiana (concesse dalla moglie, sig.ra Wilma Minotti Cerini); inoltre, grazie alla concessione dell\u2019Academia Barilla, saranno proiettate le immagini dei men\u00f9 storici acquisiti dalla collezione del Visconte.<\/p>\n

Biblioteca Civica di Castellanza \u2013 Sala Collezione Pomini – Piazza Castegnate, 2 bis. Tel. 0331.503.696 \u2013 biblioteca@comune.castellanza.va.it. Orari: marted\u00ec\/mercoled\u00ec\/gioved\u00ec 14.30 \u2013 18.30; venerd\u00ec e sabato 10.00 \u2013 12.30; 14.30 \u2013 18.30. Luned\u00ec CHIUSO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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