{"id":385414,"date":"2015-07-07T11:38:31","date_gmt":"2015-07-07T09:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=385414"},"modified":"2015-07-07T11:38:31","modified_gmt":"2015-07-07T09:38:31","slug":"formaggio-senza-latte-la-coldiretti-in-piazza-a-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/07\/formaggio-senza-latte-la-coldiretti-in-piazza-a-roma\/385414\/","title":{"rendered":"Formaggio senza latte? La Coldiretti in piazza a Roma"},"content":{"rendered":"<p><strong>Allevatori, casari e cittadini in piazza a difesa del Made in Italy per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte<\/strong>\u00a0che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento \u00e8 per domani\u00a0<strong>mercoled\u00ec<\/strong>\u00a0<strong>8 Luglio, dalle ore 9,30, in piazza Montecitorio a Roma<\/strong>\u00a0dove sar\u00e0 possibile\u00a0conoscere direttamente il metodo tradizionale di preparazione del formaggio e il grande patrimonio di diversit\u00e0 dei formaggi italiani. Saranno pero\u2019 anche\u00a0<strong>svelati i trucchi dei furbetti del formaggino che vogliono speculare sulla qualit\u00e0 italiana<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 difendere la legge n.138 dell\u201911 aprile del 1974 che da oltre 40 anni garantisce all\u2019Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all\u2019utilizzo della polvere al posto del\u00a0latte. Il superamento di questa norma provocherebbe l\u2019abbassamento della qualit\u00e0, l\u2019omologazione dei sapori, un maggior rischio di frodi e la perdita di quella distintivit\u00e0 che solo il latte fresco con le sue propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali assicura ai formaggi, yogurt e latticini Made in Italy.<\/p>\n<p>Con migliaia di manifestanti ci sar\u00e0 il presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo che insieme ai rappresentanti della principali associazioni dei consumatori accoglier\u00e0 i cittadini, i parlamentari dei diversi schieramenti e i rappresentanti delle Istituzioni che intendono sostenere la battaglia per il Made in Italy con una apposita sollecitazione al Parlamento per la difesa della qualit\u00e0 del sistema lattiero caseario italiano. Con l\u2019occasione sar\u00e0\u00a0<strong>presentato uno studio Coldiretti<\/strong>\u00a0sui primati lattiero-caseari italiani nel mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 8 luglio allevatori e consumatori protesteranno in piazza Montecitorio contro l&#8217;idea di autorizzare il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,9],"tags":[3032,18942,10955],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Formaggio senza latte? 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