{"id":386451,"date":"2015-07-10T17:46:53","date_gmt":"2015-07-10T15:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=386451"},"modified":"2015-07-10T17:54:02","modified_gmt":"2015-07-10T15:54:02","slug":"pane-e-coccodrillo-ad-expo-arriva-il-crocoburger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/07\/pane-e-coccodrillo-ad-expo-arriva-il-crocoburger\/386451\/","title":{"rendered":"Pane e coccodrillo: ad Expo arriva il “Crocoburger”"},"content":{"rendered":"

Si chiama \u201cCrocoburger\u201d<\/strong>, \u00e8 il panino farcito con carne di coccodrillo e da oggi \u00e8 possibile assaggiarlo a Expo Milano 2015, nel padiglione dello Zimbabwe, all\u2019interno del Cluster dei Cereali e dei Tuberi.<\/p>\n

Le carni arrivano direttamente dal Paese africano, da allevamenti controllati nelle vicinanze del lago Kariba, e vengono macellate al terzo anno d\u2019et\u00e0 per far s\u00ec che rimangano tenere e gustose. Il colore \u00e8 chiaro, il sapore dolciastro, simile al pollo<\/strong>: sino ad oggi lo Zimbabwe ne ha importate una tonnellata.<\/p>\n

\u201cIn tutto il mondo si mangia il coccodrillo \u2013 spiega Georges El Badaoui, Console dello Zimbabwe a Milano<\/strong> \u2013 e anche in Europa \u00e8 considerato un cibo appetitoso e prelibato. Le sue carni sono molto proteiche, magre, con pochissimo colesterelo e ricche di Omega 3, 6, e 9, insomma l\u2019ideale per una dieta sana e corretta. Siamo convinti che sar\u00e0 apprezzato anche dagli italiani\u201d.<\/p>\n

Al padiglione dello Zimbabwe, il Crocoburger sar\u00e0 servito all\u2019interno di un men\u00f9 che comprende anche delle patate al forno cotte con farina di baobab ed una bibita gassata che unisce il sapore dell\u2019uva rossa al frutto di baobab e ai fiori di sambuco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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