{"id":390282,"date":"2015-07-28T11:32:01","date_gmt":"2015-07-28T09:32:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=390282"},"modified":"2015-07-28T12:28:55","modified_gmt":"2015-07-28T10:28:55","slug":"a-expo-la-festa-della-frutta-e-della-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/07\/a-expo-la-festa-della-frutta-e-della-verdura\/390282\/","title":{"rendered":"Oggi ad Expo la festa della frutta e della verdura"},"content":{"rendered":"

Dalle pesche nettarine alle ciliegie, dalle albicocche alle nespole, dall\u2019anguria al melone sino ai frutti pi\u00f9 esotici, provenienti da ogni parte del mondo. E ancora melanzane, zucchine, pomodori e fiori di zucca. Oggi, marted\u00ec 28 luglio, Expo Milano 2015 celebra la \u201cFesta della Frutta e della Verdura\u201d<\/strong>, all\u2019insegna del mangiare sano e di uno stile di vita corretto.<\/p>\n

Numerose le iniziative in programma che coinvolgeranno i Paesi partecipanti e animeranno l\u2019Esposizione Universale per tutto il giorno. A cominciare dalla distribuzione a tutti i visitatori di oltre 50 quintali di frutta fresca, da parte di Coldiretti<\/strong>. Tra le prelibatezze da gustare vi saranno le pesche, le susine e gli agrumi tardivi provenienti dalla Lombardia, dal Veneto, dall\u2019Emilia Romagna, dal Piemonte e dalla Calabria.<\/p>\n

La frutta sar\u00e0 distribuita in tre punti diversi: lungo il Cardo Sud davanti al Padiglione Coldiretti (all\u2019interno del quale sar\u00e0 presente la Regione Calabria che preparer\u00e0 spremute di arance tardive e di bergamotto); lungo il Cardo Nord davanti a Palazzo Italia; sul Cardo angolo Decumano, all\u2019altezza del Padiglione Lombardia. Ma non \u00e8 tutto. Sempre Coldiretti, con ONAFRUT, organizzer\u00e0 dei laboratori del gusto, con dei \u201csommelier\u201d che insegneranno alle persone come scegliere e distinguere la frutta migliore, e una serie di iniziative dedicate ai bambini, come le fattorie didattiche, con merendine a base di frutta fresca. Saranno, inoltre, predisposti orti orizzontali e verticali, per raccontare la produzione di verdura in campagna e in citt\u00e0. E ci si potr\u00e0 divertire con giochi sul compostaggio domestico e sulla stagionalit\u00e0 dei prodotti dell\u2019orto. Degli intagliatori realizzeranno delle sculture naturali artistiche, e l\u2019Unione nazionale dei produttori di Ortofrutta far\u00e0 arrivare delle sagome a forma di frutta e verdura pronte per i selfie del grande pubblico. Saranno, inoltre, allestite quattro piramidi con prodotti naturali per decorare il Cardo Sud.<\/p>\n

Protagonista della festa sar\u00e0 il Cluster Frutta e Legumi,<\/strong> dove i visitatori potranno scoprire le caratteristiche dei frutti di stagione esposti in un mercato, a cura di Huiyuan. Si potranno assaggiare insalate, smoothies e un particolare succo di frutta e zafferano, la specialit\u00e0 del giorno. Anche i Paesi del Cluster parteciperanno all\u2019iniziativa: l\u2019Afghanistan proporr\u00e0 un cocktail di mango e un rinfresco allo zafferano, il Gambia succhi di baobab e ibisco, Kyrgyzstan e Uzbekistan frutta tipica, mentre lo Sri Lanka proporr\u00e0 due presentazioni dei prodotti ortofrutticoli del Paese. Una band scandir\u00e0, con le sue performance, il programma degli eventi che animeranno il Cluster. Qui, alle ore 15.30, sono previsti gli interventi istituzionali, a coronamento dei festeggiamenti, con la partecipazione del Ministro per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Maurizio Martina, il Commissario Unico delegato del Governo per Expo Milano 2015, Giuseppe Sala, e in rappresentanza dei Paesi del Cluster, Harriet Saine del Gambia.<\/p>\n

Pesche, pere e albicocche saranno distribuite in altre due postazioni, allestite lungo il Decumano, da Agrinsieme.<\/p>\n

Grandi protagonisti, naturalmente, saranno i Paesi partecipanti a Expo Milano 2015, con iniziative ed eventi.<\/strong> Il ristorante del Bahrain proporr\u00e0 piatti tipici a base di frutta come insalate di datteri, pollo e feta e insalate di anguria e feta, oltre a dolci a base di datteri. Il Brasile dar\u00e0 vita ad un\u2019esposizione tropicale tipica della nazione sudamericana proprio all\u2019esterno del padiglione, mentre il ristorante cileno proporr\u00e0 il Mote con huesillo<\/i>, bevanda tradizionale rinfrescante.<\/p>\n

In Colombia ed Ecuador ecco la degustazione di frutti tipici; la Francia ha in programma rinfrescanti degustazioni di albicocca e melone presso il proprio Foodtruck. L\u2019Ungheria offrir\u00e0 ai visitatori degli assaggi di anguria, con tanto di realizzazione di decorazioni e sculture fatte con il cocomero. In Indonesia saranno preparati drink ghiacciati alla frutta, davanti al padiglione irlandese si potr\u00e0 assistere ad uno showcooking che avr\u00e0 come protagoniste la patata e la mela.<\/p>\n

E ancora: il ristorante del Kazakhistan proporr\u00e0 un men\u00f9 appositamente studiato per la Festa, il Messico offrir\u00e0 una macedonia di frutta con sciroppo di Mezcal <\/i>e gelato al gusto di Avocado, il Marocco organizzer\u00e0 una degustazione di anguria e arancia alla cannella, la Russia degli assaggi di mors<\/i>, bevande tradizionali a base di bacche. Il padiglione della Spagna preparer\u00e0 una composizione di frutta con melone, anguria, melagrana e arancia, mentre in Sudan sar\u00e0 possibile assaporare il tipico succo di Baobab, Karkad\u00e9 e Mango. Infine, il Turkmenistan preparer\u00e0 differenti tipi di insalate e il melone, frutto tradizionale del Paese; la Turchia offrir\u00e0 frutta secca al bar del Padiglione.<\/p>\n

Anche il Cluster Cacao e Cioccolato proporr\u00e0 un palinsesto ricco di eventi<\/strong>: i maestri pasticceri e gelatieri arricchiranno le ricette degli showcooking con frutta e verdura. Dalle ore 15.00 alle 17.00, grazie all\u2019azienda Bravo, i gelatieri Paolo Cappellini e Julien Mulato proporranno <\/i>tre diverse ricette, ispirate al cioccolato in combinazione con frutta e verdura: cioccolato e lampone, gelato al cioccolato fondente e sedano e infine l\u2019accoppiata tra cioccolato fondente e semi di finocchio. Dalle 17.00 alle 18.00 sar\u00e0 invece ICAM a celebrare la Festa, con Claudio Marcozzi della Pasticceria \u201cPicchio\u201d di Ancona ad inserire l\u2019amarena in una golosa pralina al pistacchio ispirata a \u201cA Silvia\u201d del poeta Giacomo Leopardi. Successivamente, Marcozzi utilizzer\u00e0 l\u2019arancia candita in una pralina con riso soffiato chiamata \u201cIl Cioccolatino del Papa\u201d, dedicata a Papa Benedetto XVI.<\/p>\n

Alla Terrazza \u201cAlessandro Rosso\u201d, a partire dalle ore 18.00 sar\u00e0 offerto un cocktail a base di frutta.<\/p>\n

Al Parco della Biodiversit\u00e0<\/strong>, nell\u2019ambito dell\u2019iniziativa \u201cFrutta da Bere e da mangiare\u201d, a cura del Padiglione del Biologico NaturaS\u00ec, saranno realizzati centrifugati biologici, con abbinamenti curiosi e ricercati di frutta e verdura e degustazioni di ortofrutta di stagione. Dalle ore 10.00, saranno offerti meloni, angurie, pesche e verdura di stagione biologica. Frutta e verdura biologici saranno gli ingredienti principali dell\u2019aperitivo, alle ore 20.00.<\/p>\n

Il Padiglione KIP ospiter\u00e0 una mostra dedicata al progetto della famiglia Maioli che dal 1928 si dedica alla salvaguardia della biodiversit\u00e0 coltivando oltre 1.200 variet\u00e0 di frutta \u201cantica\u201d a livello locale e nazionale. Sar\u00e0 possibile inoltre assaggiare dei gelati preparati utilizzando proprio queste tradizionali variet\u00e0 di frutta.<\/p>\n

Rigoletto e Cioccolato, dalle ore 10.00 alle ore 13.00, proporr\u00e0 lo stecco di gelato artigianale alla frutta di stagione e ospiter\u00e0 un classico negozio di frutta di vicinato, per mostrare ai visitatori un punto di vista meno noto della vita dei milanesi e del loro rapporto con il cibo. La frutta di stagione usata per l\u2019allestimento del banco sar\u00e0 distribuita dalle ore 21.00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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