{"id":394083,"date":"2015-08-18T17:18:16","date_gmt":"2015-08-18T15:18:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=394083"},"modified":"2015-08-18T17:18:16","modified_gmt":"2015-08-18T15:18:16","slug":"arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/","title":{"rendered":"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici"},"content":{"rendered":"

I temporali di questi giorni, miscelati col caldo d’agosto fanno la felicit\u00e0 dei nostri cercatori di funghi<\/strong> che gi\u00e0 cominciano ad affollare valli e altipiani per dedicarsi ad un passatempo che per essere del tutto salutare deve necessariamente basarsi sulla conoscenza. I funghi sono molti, e non tutti si possono mangiare.<\/p>\n

Per questo come ogni anno l’Asl di Varese ha attivato un particolare servizio<\/strong> che sar\u00e0 attivo nelle sedi Asl di Varese, Gallarate, Luino e Tradate a partire da fine mese.<\/p>\n

Per i \u201cfungiatt\u201d all\u2019opera \u00e8 comunque gi\u00e0 previsto il servizio gratuito per prevenire le intossicazioni su appuntamento.<\/p>\n

Il Servizio Igiene e Sicurezza degli alimenti del Dipartimento di prevenzione dell’ASL di Varese, fornisce un servizio gratuito di consulenza tanto sulla commestibilit\u00e0 dei funghi raccolti, quanto sulle modalit\u00e0 migliori per cucinarli.<\/p>\n

I compiti dello sportello Ispettorato Micologico sono:<\/strong><\/p>\n

1) controllare i funghi raccolti<\/strong> da privati per autoconsumo per verificarne la<\/p>\n

commestibilit\u00e0 e fornire adeguate istruzioni per il consumo. Nell\u2019anno 2014 sono stati registrati 218 accessi e visionati allo sportello 116 kg di funghi di cui circa 38 confiscati perch\u00e9 non commestibili (33% circa). A tal proposito, \u00e8 importante rinnovare l\u2019invito ai cittadini a recarsi agli sportelli nel caso di qualsiasi dubbio inerente la commestibilit\u00e0 dei funghi raccolti o ricevuti in dono;<\/p>\n

2) intervenire nei casi di sospetta intossicazione da funghi<\/strong> \u2013 su richiesta del pronto soccorso e con l\u2019obiettivo di individuare la specie fungina che ha causato l\u2019intossicazione permettendo cos\u00ec una terapia appropriata per il paziente. Lo scorso anno sono pervenute n. 12 richieste di intervento per sospetta intossicazione da funghi, raccolti da privati e consumati in famiglia;<\/p>\n

Bisogna ricordare che i funghi, anche se commestibili, sono difficili da digerire: anche i comuni funghi commestibili (porcini, chiodini ecc.), se consumati crudi o mal cotti o in quantit\u00e0 eccessiva, possono causare spiacevoli disturbi.<\/p>\n

Le intossicazioni da funghi<\/strong>: se nella massima parte dei casi causano solo episodi gastroenterici, non bisogna dimenticare il rischio di sindromi pi\u00f9 gravi: lunga latenza (da 6 a 24 ore e oltre) breve latenza (da pochi minuti fino a 4\/6 ore).<\/p>\n

In seguito ad un accordo tra ASL e Comunit\u00e0 Montana Valli del Verbano \u00e8 inoltre attivo un servizio micologico itinerante<\/strong> che rappresenta un progetto innovativo in Regione Lombardia. Il servizio potr\u00e0 essere integrato con altri interventi di tipo preventivo per la popolazione inerenti la sicurezza alimentare e la promozione di corretti stili di vita. Le soste verranno effettuate in localit\u00e0 prestabilite sulla base di un calendario concordato.<\/p>\n

QUI TUTTI GLI ORARI<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Asl di Varese mette a disposizione un servizio che permette a chiunque di consumare con sicurezza quanto raccolto in montagna<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[2285,907],"acf":[],"yoast_head":"\nArrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/andrea.camurani?fref=photo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-08-18T15:18:16+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AndreaCamurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/\",\"name\":\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-08-18T15:18:16+00:00\",\"dateModified\":\"2015-08-18T15:18:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\"},\"description\":\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/arrivano-i-funghi-aprono-gli-sportelli-micologici\/394083\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arrivano i funghi, aprono gli sportelli micologici\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\",\"name\":\"Andrea Camurani\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Andrea Camurani\"},\"description\":\"Sono figlio degli anni Settanta e di Milano, dove ho imparato a riconoscere buoni e cattivi. 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