{"id":394250,"date":"2015-08-19T15:06:54","date_gmt":"2015-08-19T13:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=394250"},"modified":"2015-08-19T15:23:37","modified_gmt":"2015-08-19T13:23:37","slug":"si-mangia-risotto-per-tutti-a-expo2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/08\/si-mangia-risotto-per-tutti-a-expo2015\/394250\/","title":{"rendered":"Si mangia! Risotto per tutti a Expo2015"},"content":{"rendered":"<p><strong>Oltre 2 mila porzioni di risotto<\/strong> distribuite ai visitatori. Oggi Expo Milano 2015 \u00e8 protagonista il \u201crisotto dei record\u201d: l\u2019evento, organizzato da Coldiretti Verona, \u00e8 di scena al padiglione \u201cNo Farmers no Party\u201d.<\/p>\n<p>I risotti offerti sono quelli tipici della zona, \u201call\u2019Isolana\u201d, originari di Isola della Scala nel Veronese, realizzati con il Vialone nano Igp e mantecati da\u00a0quindici cuochi che hanno utilizzato quattro paioli di rame, il pi\u00f9 grande di oltre un metro e mezzo\u00a0di diametro.<\/p>\n<p><strong>Le prime mille porzioni sono state consumate in pochi minuti all\u2019ora di pranzo<\/strong> da una folla festante e affamata: per prepararle sono serviti <strong>100 chili di riso, 200 litri di brodo di carne, 80 chili di \u201cTastasale<\/strong>\u201d, un mix di carne di maiale e vitello simile alla pasta di salame, 20 chili di grana padano Dop, 15 chili di burro, 200 grammi di cannella fresca e 500 grammi di rosmarino. Il secondo appuntamento con la risottata \u00e8 per questa sera alle 19, sempre al Cardo sud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>100 chili di riso, 200 litri di brodo di carne, 20 chili di grana padano Dop e 15 chili di burro per il risotto dei record, servito oggi ad Expo a pi\u00f9 di 2000 persone<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[373,328],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Si mangia! 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